クリームコロッケは母の味〜♪

母の味っていろいろあると思いますが、
私の母の味って、手作りコロッケとオニオングラタンスープです
それ以外にも、いろいろエピソードがあるメニューは
沢山あるんですけど・・
オニオングラタンスープは、お誕生日の日に必ず作ってくれた、
思い出のスープ。
手作りコロッケも、お夕飯の食卓に並んだメニューです。
コロッケも、ジャガイモやクリームコロッケなどいろいろな種類が登場しました。
ママのコロッケは絶品ですが、最近は面倒だからといって
なかなか作ってくれなくなりました・・・・

本当、コロッケというのは手間ばかりかかって
その手間が評価されない、お料理の１つですよね
手間を考えたら、デパ地下の総菜屋で買った方がいいのではと思うくらい

しかし・・・・フェスタさんのブログで、
クリームコロッケをみたら無性に食べたくなってしまい、
昨日のお夕飯は、エビタマクリームコロッケに決定。
手間暇かけて作りました

海草とツナサラダとエビタマクリームコロッケです

冷凍室に数本残っていたエビを小さく切り
ゆで卵をざく切りにしたもをいれました。
ちょうど、ホワイトソースができあがり、冷蔵庫で冷やし固めている時に
母から電話がきて、お夕飯の話になって、我が家はクリームコロッケにすると話をしたら

そっちは暑いから、いくら冷ました物を形成しても
すぐだれると思うから、形成したら、バットに入れてまた冷蔵庫で冷やして、
小麦粉つけて、パン粉つけたら、冷蔵庫に入れてしっかり冷やしてから、
揚げる直前に冷蔵庫から出して揚げなさい。
そうしないと、きっと揚げる時に手で持った時に、形崩れると思うからと・・・
アドバイスをもらって、その通りにしたら、
綺麗な形のクリームコロッケのできあがり！

やっぱり・・・・あっという間にぱくぱくと食べてしまい
作った時間＞食べる時間ということになりました

蘭丸の６ヶ月の頃の写真です
飼うと決めたときに、名前だけ先に決めておこうと、色々候補があがりましたが、なぜか、戦国武将の名前ばかりだったんです。
そして、家族会議の結果、亡き父が「蘭」の花が大好きだったので、「蘭」という字をつけようとなって
そうだ！蘭の文字が使われている、戦国の武将「森蘭丸」がいるではないか！
森蘭丸は、類い希な美男子で、武芸に長けた織田信長の小姓だったとか。。。美男子でお利口な犬になってもらいと・・そんな理由で名前が「蘭丸」に決まりました。
蘭丸という同じ名前のトイプを、ヤフーのブログで見つけて
その方が、上記で紹介した、
フェスタさんなんです。
蘭丸つながりで、犬友になってもらいました！

しかしね・・・・・森蘭丸は、織田信長に寵愛され
しかも、信長と衆道の仲だったとか・・。
そういえば。。。うちの蘭丸も男の人が大好きで、
特に私の兄にはべったりなんですよ・・・おぬしそこまで似たのか？

[あるこ]

ほんとにぬいぐるみみたいですねぇ…ってほんとはぬいぐるみ？！！Σ（￣口￣；；

うちのかーちゃんは、ジャガイモコロッケばっかりでした（しかも下手…笑）

蘭丸くんの名前の由来は武将だったんですね〜
蘭丸くん可愛い〜☆
クリームコロッケはまた美味しそうですね
クリームコロッケが食べたくなりました（笑）

＠＠
ご紹介いただきましてありがとうございました(^^ゞ

偶然に同じ名前・犬種の飼い主さんに巡り合うことができてとても嬉しいです♪
なーちゃん’Ｓ蘭ちゃん、優しそうなお目目をしてますね＾＾

これからも宜しくお願いいたします。

クリームコロッケ美味しそうです（*^_^*）ポチ☆彡
なーちゃんさんのお料理上手はお母様譲りなのですね！！

外食コロッケにＴＢさせていただきます〜＾＾

[さやか]

とっても可愛いお写真ですね。蘭丸くん。
最近まで、お顔が可愛かったので、女の子だと思っていたのです。
ごめんなさにね。名前も可愛かったので。
みなさんのコメントみたら、くんづけだったので、最近気がつきました。可愛い男の子ですね。名前の由来わかって嬉しいです。
ほんとうに、可愛い名前ですね。
お料理とってもおいしそうですね。クリームコロッケを手作りしちゃうなんて〜すごい。ついつい作らないで終わっちゃうんです・・・笑
パン粉をつけたあとに、冷蔵庫に入れるといいんですね。
お勉強になりました。お母様のコロッケすっごくおいしいんだろうな。お料理上手のお母様って素敵ですね。
ツナと海藻の組み合わせのサラダもおいしそうです。

あるこさん＞
背中にチャックついて、中から人が出てくるんです（爆）
この頃だっこして歩いていたら、ぬいぐるみ抱いてるかと思ったと
言われましたが、最近、若干おじさん顔になてきたからな・・・

あくびさん＞
そうなんです、森蘭丸が由来なんです。
甘えん坊の食いしん坊で、武士らしく
キリッとしてもらいたんだけどね・・・

フェスタさん＞
TBありがとうございます。
レストランのコロッケにTBするのもいかがなものかと
思いましたが・・あはは
エビもどこに入ってるかわからない位の量だし・・

蘭と目を会わせた瞬間に、運命を感じたんですよね〜（笑）
連れて行っていう目をしていたんです。。
って・・・飼い主馬鹿してます
もう１歳になり、この可愛らしさはどこへ行ったものか・・

さやちゃん＞
今度、地元で会いましょう！！その時は、蘭を遊んであげてください。やつは男の人が大好きなんだけど、若い女の子も好きなんだよね・・
海草サラダがね、乾燥の水で戻して使うサラダなんだけど
賞味期限切れてて、そのせいなのか？
海草自体が、すごくまずかったのよ〜

[さやか]

な〜ちゃん♥こんばんは♥
ぜひぜひ、お会いしたいので、お誘いお待ちしております♥
蘭丸くんを見れる日を、楽しみにしてます♥