オーブン料理

先週の暑さはいったいどこへ行ったのやら・・
お部屋の窓という窓を全開にすると
風が通って結構涼しいの

一昨日の夕飯です
キノコのホイル焼きを作ろうと、準備をしてたのですが
冷凍室に冬眠中の、牛のハンバーグがあることを思い出して
そのハンバーグも使ってキノコとハンバーグのホイル焼きに急遽変更
玉ねぎを輪切りにしてその上に、ハンバーグをのせて
ハンバーグの上にキノコは、エノキ・椎茸・舞茸・エリンギをたっぷりとのせて
焼いただけなんだけど、お肉が蒸し焼きになってふっくら
キノコの香りがたまりません。
あつあつのところに、大根おろしをのせて
レモンとポン酢をかけていただきました。

あとは、副菜でポテトのココット
半分残った生クリームを使い切りたくて、なんかないかな・・と
冷蔵庫と相談
とろけるチーズもあるし・・・・そうだ！ポテトのココットだ
それに、ホイル焼きと一緒にオーブンで焼けるし・・・
いっぺんにお夕飯が出来るぅ〜手抜きバンザイ
オーブンに入れたら、放置・・・

無性に、レバーパテが食べたくなって、グースのパテとか缶詰の物が売られているけど、美味しくないし・・自由が丘の「パテ屋」のパテが食べたいけど・・・そんな訳にもいかず。パテを作りました。我流のレバーパテです。香草などで炒めたレバーを、生クリームを加えながらフードプロセッサーにかけるだけ。あっという間に出来上がり〜。

我流ながらも、なかなか美味しく出来るんです。
朝食にガーリックトーストに塗って食べたりしてます

ワインと一緒だともっと最高なんだけどね

[さやか]

な〜ちゃん♥こんにちは♥
だいぶ気温も下がってきたようで、過ごしやすくなって、良かったですね。こちらは、雨で天気も悪くて、窓を開けなくても涼しいです♥
夕飯とってもおいしそうなお料理を作られたんですね〜♥
オーブン料理・・・最近作ってないです♥
これをみていたら、作りたくなったし、食べたくなっちゃいました♥
レバーパテをご自分でお作りなるんですね〜おしゃれです♥
素敵な主婦のブログをお昼から見れて嬉しい限りです♥

さやかちゃん＞
今年は、暑かったけど、それほど暑いということもなかったし
クーラーもフル回転というほどでもなく過ごしやすかったよ
今度、遊びにおいで〜

手抜きだなんてとんでもない＠＠
立派な美味しいお料理です♪ポチ！

明日キノコのホイル焼きにしてみようかな？（笑）

レバーパテまで作ってしまうのですか！簡単とは言えマメでないと作れないですよ〜
確かにワインが欲しくなりそうですね＾＾

ポチ！

[あるこ]

ハンバーグは、きのこのソテーと大根おろしを使うことが多いです。

ソテーなんてカッコつけて書きましたが、僕のはキノコ炒めです（笑）。

フェスタさん＞
私、手抜きをするための努力は惜しまないんですよ！（爆）
パテは、どうしても食べたくて・・・作ってしまいました
ただの、食いしん坊です。
蘭の食いしん坊は、私に似たんですね（笑）

あるこさん＞
キノコソテーもキノコ炒めも一緒！一緒
美味しければそれでよし！
キノコと大根の組み合わせは、最高ですよね