ジャスパーのサロンへようこそ

送り盆ですね

私の実家のお盆というと、お仏壇にお供えされた桃とメロンの甘い香り
だから、このにおいをかぐと、お盆でもないのに、お盆のにおいがすると言ってます。
あとは、親族ご一行様でツアー旅行ならぬ、ツアー墓参りをして
その帰りに会食してといったことを何十年と続けてました

迎え火をするとか、これといった習慣もなく、
子供の時は、お寺の境内や、近所の公園に浴衣を着て、盆踊りにいって駄菓子を
もらって帰ってくるといったくらいかな

田舎のおじいちゃんやおばあちゃんのうちに、お盆に、孫たちが遊びに行くと
家の玄関先に、キュウリ・茄子にマッチ棒とかさして馬や牛に見立てて作ったものが
飾られているという光景をテレビで見ていたんだけど
でも現物って見たこともなかったのよ。
すごく、なぜか興味があったの。現物を見てみたい・・って
へ〜この、作った牛や馬は精霊馬（しょうりょううま）っていうんだ・・・。

キュウリと茄子に、割り箸や、マッチ棒をさして、馬や牛に見立たものを作り
先祖の霊がこの世とあの世を行き来するための乗り物として
精霊馬作って玄関先などに飾る
きゅうりは足の速い馬として、
迎え盆の時に、あの世から早く家に戻ってくるように、
また、ナスは歩みの遅い牛に、送り盆の時に、
この世からあの世に帰るのが少しでも遅くなるように、
また、供物を牛に乗せてあの世へ持ち帰ってもらうとの願いが
それぞれ込められているものという意味があるらしい

買い物に行こうと、テコテコあるいていたら、
近所のおうちの玄関先に、この精霊馬がお飾りされてました。
感激しました。
みなさんの家などでは、飾ってる？？

あまりにも、普通に飾られていたんでびっくり。
携帯電話のカメラで写しちゃいました。

パパも、これに乗って、今日帰るんだろうね・・・
帰るときは、そんな牛じゃなくてさ、大好物だったお刺身の舟盛の船に乗って
ビール積んで、刺身とビールでいっぱいやりながらゆっくり帰ってね

そんなこと言ったら罰あたるか・・・

料理するにも道具が必要VOL2

今年の４月６日の記事で、料理をするにも道具が必要と記事をのせたのですが、
お料理やお菓子を作っていると、新しい道具やケーキの型などが
どんどん欲しくなってくるのです。
アレッシィなどは、可愛くて目でも楽しめるし、
キッチンを可愛くして料理を楽しみたいわ
ただお値段が可愛くないのよ〜

そのほかにも色々なメーカーから可愛いキッチンツールが
販売されていて、私の今のイチオシがこれなんです

２００３年度グッドデザイン賞受賞。
「便利でユニークなキッチンツール」をテーマにアメリカに誕生した
CHEF'N（シェフィン社）のミル。
片手で軽く握るだけで下から挽きたてのペッパーが出てきます。
耳の部分にソフトパッドがついて手になじむユニバーサルデザインです。

これを使う前は、木製のひねって使うペッパーミルを使ってました。
ねじるミルも、結構良い値段したのですが、買ってもらったんですよね・・・。
それも、１０年越しで使ってます。これはこれで、いいのですが、ハンバーグなど捏ねていて、片手はベタベタ状態で、ゴリゴリひねって使うミルの場合だと、手を洗いながらになるんだけど、これだと、そのまま左手でカタカタとひけるし〜ラクチン
それに、これキッチンに置いておくだけで可愛いでしょう

これは、小ぶりのペッパーミルとソルトミルのセットなんですが
先日私の誕生会を開いてくれた大親友の一人が今月誕生日なので、これをプレゼントしようと思い注文しました

最近、テーブルコショウはあまり使わず、この粗挽きのブラックペッパーを使ってます

料理するにも道具が必要

ちょっと今日は、お料理のアップではなく
気になっているキッチン用品や、愛用している用品のご紹介です

お料理をしていると、洋食器・和食器をはじめ,
色々なキッチン道具・お菓子・パンの型・お鍋・オーブンなど興味がでてきます
色々ほしい物ばかりが出てきて・・・物欲がつきませんΣ(|||▽||| )

今、愛用しているルクルーゼのスパチュラ（ゴムベラ）　　

これは、仲良しのお友達からプレゼントにＭサイズのスパチュラを頂きました
とても使いやすく、シリコン性なので耐熱温度330℃、耐冷温度−40℃と
摩耗、変形も少なく油にも強いので、加熱調理にも使用できて
本当、便利なんですよ〜。
使い勝手も大変よかったので
Ｓサイズの小さいサイズを買いました。

お鍋
以前から欲しいと思っていたルクルーゼのお鍋です
そういえば・・いつだったかのブログにも欲しいとかいてあった・・
その時の記事

鍋が料理する訳じゃないからね・・と鋭いつっこみが入ってます
我が家のお鍋は、年期の入ったお鍋ばかりですΣ(|||▽||| )
こんなの１つキッチンにあったら可愛いな・・・と思ったりしてますが
機能性抜群のお鍋ですね

スパチュラに続き愛用中の落としぶたです

NHKの料理番組「食彩浪漫」の本にも紹介されたシリコン性の落としぶた
商品名は「ブタの落としぶた」
一目惚れして、早速、探して買ってしまいました。。。
使い勝手もいいし、手入れも楽です。
これも、かなり使い込んで、若干、美味しそうな色になりつつあります。

↑これが食彩浪漫に掲載された記事の一部です

キッチンペーパースタンド
これ・・・可愛いでしょう。。イタリアのアレッシィというメーカの物なのです。ここの商品は本当、可愛い物ばかり勢ぞろい！どれもこれもほしくなるような物ばかりですが・・何が可愛くないかってって！それは値段です。だって、これも７０００円近いお値段です 。欲しいが。。何が悲しくて、キッチンペーパースタンドに７０００円のお金を投資しなければ・・他の物が買えるじゃん・・。と思いながら、物欲との葛藤してます。当面は？一生！見るだけの商品です。

料理教室で知り合い仲良くさせて頂いている友達。彼女も最近ブログを始めた「くいしんぼうパンダ」
彼女が、先日ブログで、可愛いケトルを買ったと更新して紹介していたケトル。
彼女が購入したというＨＰを眺めていたら
数種類の動物のケトルがあり
なんと・・・キリンさんを発見
　
たまんないです。。。可愛いとおもいませんか・・このケトルに、ロックオンされました次はこれを買おう・・

って・・そんなほしい物や愛用している物を紹介してみましたが・・
こんな可愛い道具をそろえてもね・・
キッチンからリフォームしないとだめだな・・と思ったり
トドのつまりは、道具じゃなくて、作り手の腕だよね・・勉強しなさいってことですね
私の場合、勉強するには、日本人の典型「まずは形から」が基本なんだけど・・
形から入ってモチベーション上げるのよ〜

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グロッキーです(￣▽￣;)

何が苦手って。。。早起きです。。という私が
朝５時半起床。。。７時半出勤。。。
おおかた１日立ちっぱなし
帰宅２３時の生活を
木曜日・金曜日と続いております。
土曜日には、一仕事終えて、日曜日はゆっくりできそうです。。
すいません。。。訪問は今しばらくお休みさせてください・・・

北海道土産☆ジンギスカンキャラメル☆

恐るべし！ジンギスカンキャラメル

先日の、ブログに、関西名物「たこ焼きあられ」の話題をのせ
ご当地土産ネタでコメントを頂いたりしたのですが、
そのときふと思い出したのが、このジンギスカンキャラメル
ジンギスカンと言えば、北海道を代表する料理の１つとして
昨年大流行して、東京にも出店している店が増えたとか・・・

出かけたときに、ちょっと休憩と思い、観光バスなどがトイレタイムに立ち寄る
お店でひと休みし、へ〜と眺めていたら、
ヾ(°∇°*)なんと、変わり種のキャラメルが陳列されており
ひときわ目に付いたのがこれジンギスカンキャラメル

ちょうど、その時って職場で、この手の少々怪しい系のキャラメルを見つけて
みんなで試食して、(￣▽￣：）って顔しながら食べるという
なんとも変な事が流行って、
どこまで怪しいキャラメルを見つけるかという事になりました

私このキャラメルでチャンピオン間違いなしと思いました.
さて試食・・・口に入れた瞬間に、もうビックリ！
キャラメルの甘さと
ジンギスカンってニンニクが不可欠なんですが、そのニンニクの風味と
それはそれは、ビックリの味で誰一人２個目を食べてくれる人はいませんでした。