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東信JAZZ研究所
ニア独居入門。

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  • ピーマンと玉ねぎ

    少し前に、ピーマンと玉ねぎを貰ってあったので、酢豚にする事にしました。 自分の中では、酢豚と対局する中華に八宝菜が有りますが、酢豚の方が銭も手間も掛からず、見た目より手軽です。 豚肉の唐揚げを作って、ピーマン、玉ねぎ、茹でた人参を一緒に炒めてから、甘酢醤油で煮立てて、片栗でトロ味を付ければ終わりです。 と言うことは、鳥 ...すべて表示すべて表示

  • joe zawinul & the...

    2017/7/21(金) 午後 6:51

    2007年7月7日ライブ録音のザヴィヌル・シンジケートのアルバム。 少し、自分の中でのザヴィヌルの位置づけを簡単に書きます。 確かマイルスのアルバム、インナサイレントウェイ、ハンコックの後釜、感電したマイルスのキーボードを受け持ったのがザヴィヌルと認識しています。 モードクインテットのショーター、ロン、トニー。 ...すべて表示すべて表示

  • 頂き物エリンギ

    2017/7/15(土) 午後 7:31

    頂き物のエリンギを冷蔵庫に見つけ、こりゃいけないと、バター醤油焼きにしました。 一説によると、帆立に紛らわしい位近づくと…。 後は、鳥唐揚げ。 ニンニク、生姜、醤油で味付けて、手抜きせずに2度揚げ。

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