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4/1に松山にオープンした「俺のフレンチ」。
敷居の高いフレンチを単品で低価格で気楽に楽しめるお店として何かと話題のお店の
松山出店で、一度行ってみたいと思いよった。
ジャズライブが毎日行われとって、知り合いも出演しとる。
それも何かと話題になっとった。
今日、Ａさんご夫妻が誘ってくださった。
オープン以来、何度も行かれとるＡさんお薦めメニューを頂いた。
・俺盛りのグリーンサラダ
・蝦夷アワビと赤エビのコンソメゼリー寄せ
・ウニのムースを包んだサーモンマリネ
・牛フィレとフォワグラのロッシーニ トリュフのソース
など。
ちょっと味が濃い目かなぁ、というものもあったが、目も舌も楽しめた。
ワインは「なみなみ」と表示があるだけに、表面張力状態についでくれる。
持ち上げて乾杯が出来ない。これもパフォーマンスのひとつか！
東京をはじめ、「俺のフレンチ」は立ち食いが基本スタイルやけど、
松山は立ち食いスタイルは無理、と２時間入れ替えの着席スタイル。
その２時間の後半に２０分の演奏がある。
お客さんの席がステージを囲むようにセッティングされてるので、
ショー的にジャズを楽しませる感じだ。
ボーカルの松本さゆりさんが軽妙なトークでお客さんを盛り上げながら、
ピアノとヴァイオリンンのバックで歌いよいでた。
演奏は、２時間に一度２０分で一日５セット。
来店のお客さんは、必ず演奏を聴いていただけるようなシステムになっとる。
２０分って短いんじゃないんかなぁ？と思いよったけど、
こういうスタイルで演奏を提供するなら、ちょうどええ長さかもね。
さすが、よう考えられとる。
ミュージシャンの拘束時間はえらい長なるけどね・・・。
ワイン、お料理、演奏、満喫して外に出た。
外は恵みの雨。
グランクリュへ移動して、なみなみではない、美味しいワインを楽しんだ。
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