らーめん潤＠蒲田

前回訪問した時は、風邪を引いていて鼻づまりだったので味がよく分からなかったのでリベンジの意味もあって再訪。

 

3月24日は前回同様雨。蒲田駅から歩くこと5分。

 

 

いまだに向かいの呉屋には行っていません。ここに来る時は潤と決めているので中々行く事が出来ない…潤が臨休の時があればいけるかも。

 

この日は昼時を外したので先客は2名。しかも雨だし。厨房は2名とも女性でした。前回食べて気に入った岩のりらーめん（950円）にメンマ(120円)トッピング。ここに来るといつもラーメン発見伝を読みながら待ちます。

 

太い麺なので茹で時間は長め。しばし待ってラーメンの出来上がりです。

 

 

鬼油に玉ねぎ多めで。

 

この鬼油はいつ見ても嬉しくなります。脂っこいという感じではなくて、甘さを与えてくれます。いや、実際にはきっとメチャメチャ脂っこいんだろうケド・・・その下のスープは煮干をふんだんに使用した意外にあっさりしたもの。これが背脂と合うんでしょうね。煮干の香りもいいです。ふくもりよりも好きかも。玉ねぎのサクサクした歯ざわりも香りもいい。

 

麺は太くて非常にモチモチしたもの。この麺は旨いです。大好き。チャーシューは薄めながらも大判なのが1枚。メンマはメンマトッピングの割にはそんなに量的には多くない。でも旨い。

 

そして岩のり。脂まみれで食べるのもいいですね。家系の脂を吸った海苔も旨いし韓国海苔も旨いし、脂と海苔は相性がいいのかも。

 

本店では食べたことないけど、どんどん本店まで行きたくなる。けど、新潟は遠いかな…

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[すいません＞＜]

初心者です＞＜
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[kik*q*qwpg*r]

はじめましてー(人´∀｀)
タップさんのブログのファンになったものです！
むしろブログだけじゃなくて、タップさんのファンになりつつあります（＊ノ∀｀＊）

落ち込んで塞ぎこんでる時にふとヤフブロを検索しました。
そして色んなブログを読ませて貰う中で、タップさんのブログに偶然出会いました。
派手さはないけど（失礼）でも、読む側をぐいぐいと引き付ける文章。
観察眼が鋭い方なんだというのはすぐに気づきました。
夢中に読んでいくうちに、気持ちのモヤモヤがいつのまに晴れてることに気づきました(oﾟ▽ﾟ)o

タップさんに実は聞いて欲しいことがあります。
何ていうか、このブログの管理人である、タップさんだからこそ話せることっていうか私の悩みというか。。。
勝手ながら。。。私の連絡先です。
[e-mail]

もし聞くだけなら聞いてもいいと思って貰えたなら連絡欲しいです。
ご迷惑は絶対におかけしないので(o≧∇≦)o