三度の飯よりラーメン2杯

メディアによるラーメン店紹介の功罪

とまぁ偉そうなタイトルですが、簡単に言えば、

「今まで（それほど）並ばずに食べられたのに、テレビとか雑誌に取り上げられたから並ぶようになった！」

ということです。「好天」「成人の日」「連休」というのが揃ったせいか、1月12日の目黒界隈、メグジとラーメンゼロは未曾有の人出でした。

メグジは雑誌「dancyu」2月号に3頁写真付きで載ったことでしょう。ただでさえ混雑する祝日ですが、今まで体験した中でも屈指の行列振りでした。

一方ラーメンゼロの方は、前週の人気番組VVV6東京Vシュラン2の目黒ラーメン特集で取り上げられた事に尽きると思います。

メグジは開店時で50人超、ラーメンゼロも正午過ぎで30人以上。メグジの行列は今までに何度も見てきましたが、ラーメンゼロのこの行列は初めて目にしたものでした。メディア、中でもテレビの影響力は凄いものがありますね。雑誌は立ち読みできるといっても、実際にお店で手にとって読まなければならないのに対して、テレビは家に居ながらにして情報を手に入れられるという不特定多数の幅広さとでもいうのでしょうか。

そんなわけでこの日は何となくラーメンを食べずじまいでした。ただそれだけの話です。以上。

アバター作りました。

アバターを作った方がいいんじゃない？というお友達からのお言葉に従って作ってみました。

何だか恥ずかしいものです。

他の人は自分に似せて作っているのかな？

ラーメン3杯（上大岡、二和向台、蒲田）

たまには昼食べて夜も食べて。と、1日でラーメン2杯はそれなりにありますが、3杯はそんなに（なくはないですが）経験ないですね。

10月1日の事で、結果的にそんなに無理をしたわけでもなく、酔った勢いということでもなく、ただ何となく、流されるままに、本能の赴くままに。

この日は正午起床。家でウダウダしていたらYからメールで「ラーメン行く？」
Yの知り合いが船橋でラーメン屋を今日から始めるというので、一緒に行ってみることに。

船橋に向かうにも起きてから何も食べていなかったので、軽く空腹を満たすためにまず1杯目は「くじら軒上大岡店」。平日の15時過ぎなので店内は閑散としていました。
ラーメン（700円）を注文すると正味1分も掛からず出来上がり。写真1枚目です。

細麺とはいえ「はやっ！」と思いましたが、以前来た時もこんな感じだったかも。分かりやすい味ながらきちんとしていてとても美味しい。くじら軒にはいまだに本店は未訪です。



小腹は満たされたので、京急線→横須賀線（総武線）→京成本線→新京成線で二和向台駅に。遠いです。そして新京成線に乗ったのは7年半振りで、7年半前に乗った目的はやはりというか、ラーメンでした。北習大勝軒に行くために。

ラーメンを食べ歩いていると、ラーメンを食べてなかったらおそらく生涯駅名を知ることも降りることもない駅に出会います。二和向台もその駅の一つでしょう。聞いたこともない駅です。

目的のラーメン屋には徒歩5分ほどで到着。18時過ぎです。「らぁめんつけ麺ふえ木」というお店です。友人Yは少し遅れて到着。店主に差し入れを買っていたようです。お店はカウンターだけで7席か8席ぐらい。店内の広さの割に席数が少ないかなという印象です。

プレオープンということでメニューはらぁめん（700円）とつけ麺（750円）のみだったので、まずは二人ともこってりラーメンを注文しました。写真2枚目です。

初日と言う事もあって、手際は良いとはいえませんが、丁寧に作っている印象ですね。5分ほどで出来上がりです。

今流行り？の濃厚豚骨魚介ですが、魚粉よりも濃厚な豚のスープが印象的ですね。大雑把な括りでは渡なべのような感じですが、それともずいぶん違います。しっかり丁寧に取ったスープ。具は太麺に角煮のようなチャーシューですが、スープがこれだけ濃いので味付けはもっとあっさりでもいいかも。全体的には非常に旨いラーメンでした。近くだったらまた来たいですが…



さて、久々にYとラーメンを食べに来てこれで帰るのは勿体無いと思い、もう一杯どう？と訊いたら快諾を得て鳩首凝議の末蒲田の「上弦の月」に。到着は20時前。

ここには二人とも何度も来ているので特に考える事もなく、チャーシューメン（800円）ねぎ多めで（写真3枚目）。このお店については多くを語る必要はないのですが、知らない人に説明するには…

「接客が丁寧を超えて異様に丁寧」
「店内はギュウギュウ詰め」
「非常に待たされる」
「味の好みを訊かれるが麺硬めは無意味」
「とにかくいつもてんぱっている」

こんなお店です。麺はデフォで結構柔らかめ（モチモチ）で、スープは少なく背脂醤油まみれで油そばに少し近いかも。一応豚骨魚介？ですが、その魚介は丼に直接投入される桜海老とかつお節。
チャーシューメンにすると10枚（！）ぐらい入ってきます。歯応えがあって味付けも最高。ねぎ多めにすると嬉しいほどに盛ってくれます。

大体ここに来ると1時間は覚悟するのですが、この日も予想通りでした。いつまで経っても改善されないオペレーションは久々に来ても変わっていませんでした。でも、来たくなるんですよね。



そんなこんなでこの日は3杯でした。どれも美味しかったので満足です。

坂内食堂 松食堂（喜多方）

7月16日の訪問です。

1泊2日で福島に行ってきました。観光です。
鶴ヶ城、飯盛山、大内宿に行ってきました。
それなりに面白かったです。白虎隊も鶴ヶ城もこの地の話だとは全く知りませんでした。

さて、福島観光に来て喜多方ラーメンを食べない手はありません。
それに宿泊した会津若松は喜多方のすぐ隣だし。
連れはあまりラーメンを食べたくなかったようですが、折角ここまで来たのだからと半ば無理矢理。



車で行ったので、喜多方市役所の駐車場を使おうと思っていたらそうは問屋が卸さないようで、


「市役所に用のない者は駐車場を使うべからず」


こんな立て看板と監視人がいました。
数年前に後輩と福島競馬観戦に来た時は土曜日だったので市役所もお休みだったし、勝手に停められたのですが、平日はダメなようです。
仕方ないので土産物屋の駐車場へ。申し訳ないのでお茶だけ買いました。



今回は坂内食堂と松食堂で連食。
連れはそこまで食欲がないとの事で、松食堂では同席しただけでした。

ところで、この2店舗、お隣同士です。
らーナビではどっちも最高の６つ星ですが、お客さんの入りは雲泥の差でした。



最初に入ったのは坂内食堂。
外には誰もいなかったので、平日だしお昼時とはいえこんなもんかな、と思いましたが、入ってびっくり。広い店内は満席で更に10人以上が待っていました。
メニューを見ると、支那そば（中華そば）は600円ですが、肉そば900円と中々の値段。
ネットや雑誌の写真でチャーシュー一杯のを見ていたので、記念に肉そばにしました。連れはネギラーメン800円。

作り方は豪快。見ていた時は14個の丼を並べて一気に作っていました。
ボウルに盛られたチャーシューは圧巻です。

並んでから約20分ほどで肉そばが到着しました。1枚目の写真です。
写真と違わず麺が見えないほど敷き詰められたチャーシュー。
しかも薄く切っているかと思いきや、1枚1枚が結構厚いです。
スープは薄い色で、しかしあっさりしながらも塩っけとコクがあります。
麺は喜多方独特の縮れ麺。
これは、という突出したものはないものの、まずまず。
連れのネギラーメン（写真2枚目）も試食させてもらいましたが、これはネギに絡めた辛くて酸っぱい味付けが勿体無い感じです。



坂内食堂を出て、すぐ隣の松食堂に入りました。
店内は坂内と比べると狭いです。その店内には5割ほどの入り。
どちらも知名度があるし、これほどの差があるものでしょうか。

連れは食べずにお冷だけ。注文はラーメン600円です。
空いていたからかな？すぐに出てきました。3枚目の写真です。
見た目はさっきの坂内に比べて醤油の色が強いです。
その割にはコクがないというか…期待はずれです。
麺は坂内に比べると、若干柔らかめ。

自分の舌に自信があるわけじゃないのですが、全体的に物足りない感じでした。
坂内食堂、松食堂を比べるとマスコミのへの露出、その他色々差はあるかとは思いますが、これだけの集客力の差。お客さんは正直です。

今回は時間がないのでこれだけですが、喜多方ラーメンは他のお店もそれほど差はないんじゃないかという気もするので、まぁこれで打ち止めです。
地元の人なら差を感じるのかもしれませんが、家系とか二郎の店毎の個性の差ぐらい？そんな風に思います。