三度の飯よりラーメン2杯

らーめん潤＠蒲田

Sun, 28 Mar 2010 04:39:11 +0900

前回訪問した時は、風邪を引いていて鼻づまりだったので味がよく分からなかったのでリベンジの意味もあって再訪。

3月24日は前回同様雨。蒲田駅から歩くこと5分。

いまだに向かいの呉屋には行っていません。ここに来る時は潤と決めているので中々行く事が出来ない…潤が臨休の時があればいけるかも。

この日は昼時を外したので先客は2名。しかも雨だし。厨房は2名とも女性でした。前回食べて気に入った岩のりらーめん（950円）にメンマ(120円)トッピング。ここに来るといつもラーメン発見伝を読みながら待ちます。

太い麺なので茹で時間は長め。しばし待ってラーメンの出来上がりです。

鬼油に玉ねぎ多めで。

この鬼油はいつ見ても嬉しくなります。脂っこいという感じではなくて、甘さを与えてくれます。いや、実際にはきっとメチャメチャ脂っこいんだろうケド・・・その下のスープは煮干をふんだんに使用した意外にあっさりしたもの。これが背脂と合うんでしょうね。煮干の香りもいいです。ふくもりよりも好きかも。玉ねぎのサクサクした歯ざわりも香りもいい。

麺は太くて非常にモチモチしたもの。この麺は旨いです。大好き。チャーシューは薄めながらも大判なのが1枚。メンマはメンマトッピングの割にはそんなに量的には多くない。でも旨い。

そして岩のり。脂まみれで食べるのもいいですね。家系の脂を吸った海苔も旨いし韓国海苔も旨いし、脂と海苔は相性がいいのかも。

本店では食べたことないけど、どんどん本店まで行きたくなる。けど、新潟は遠いかな…

ホープ軒＠千駄ヶ谷

Thu, 25 Mar 2010 04:43:24 +0900

ドライブがてら、3月22日の夜中に行きました。調べてみると約8年ぶりの訪問になるようで、ここまで久しぶりだったか～と驚きです。その頃デジカメなんて物は持ってなかったので、写真を撮るのも初めて。

この千駄ヶ谷のホープ軒は、ラーメンの食べ歩きを始めた頃に東京では一番よく行ったお店でした。その当時はまだラーメンブームというものもなくて、麺屋武蔵、べんてん、中村屋、なんつッ亭などもまだなかったですね。ラーメン本なども少なく、ベストオブラーメンという本を片手に食べ歩いていました。それを見ると今と値段の違いが興味深い。

東池袋大勝軒～中華そば430円

二郎（三田）～ぶたダブル350円

土佐っ子～ラーメン500円

ホープ軒～メンマラーメン（生玉子入り）650円

桂花～桂花ラーメン520円

九州じゃんがららぁめん～じゃんがららぁめん全部入り940円

などなど。じゃんがらだけが今と値段が大差ないのは他が安かったのかここだけが高かったのか。

久々に来たらお店は随分ときれいになっていました。立ち食いだけの1階カウンターは健在。外の券売機でチケットを購入。買ったのはラーメン（700円）。

夜中の3時過ぎだったのですが、それでもちらほらお客さんは食べにきます。

カウンターの上には氷の入ったジャスミンティーのポットがあり、これはセルフで飲み放題。このお茶が嬉しいです。つい何杯も飲んでしまいます。

待つことしばし。ラーメンが出来上がりました。

出てきたラーメンにねぎは入ってないのですが、ざるに入ったねぎをセルフで入れ放題。これがホープ軒ならでは。

一口食べて思い出しました。これこれ。何とも言えず懐かしい味です。スープがどうとか麺がどうとか、そんなことはどうでもよくて「そうそう、これこれ」。メンマも思いっきり業務用っぽいしチャーシューもそれほど変わったとも思えないし。

ただこのジャンクさがたま～に食べるといいのです。実家近くのラーメンショップと同じで懐かしさと変わらなさを確認しに食べに行くようなお店だと思います。

23区内某店

Sat, 20 Mar 2010 05:50:06 +0900

ラーメンの食べ歩きをしていてワンタンメンを注文する事はありませんが、八雲とかづ屋では必ず注文します。理由は旨いから。ただそれだけ。

ただいつも｢旨いなぁ｣とは思っていましたが、他の某ラーメン屋のワンタンメンを食べて思ったのは｢八雲もかづ屋も実はメチャメチャ旨いんだ！」という事実。

このラーメンがどこかは書きませんが、そう思わせてくれた貴重なお店。

多分次はないと思うけど。

3月17日　ヤクルト‐阪神のオープン戦＠神宮球場

Thu, 18 Mar 2010 05:26:48 +0900

昨日は神宮へヤクルト‐阪神戦を観に。ベイファンならハマスタの試合を観に行くべきだけど、とある方からヤクルトのOP戦のチケットを頂いたので、使わないと申し訳ないとか、そんな理由。

一緒に行った友人は大の阪神ファン。｢生で城島が見れる～」と喜んでいました。

バックネット裏のニッポン放送ブース近くに座ったので、許可を頂いて解説の大矢元監督とケムケムの写真を撮らせていただきました。大矢さん、ちょっと眠たそうだった。

この日の天気は晴れだったものの、冷たい風が吹いていて最近に比べたら結構寒かった。両チームの先発は阪神がフォッサムとかいう新外国人。ヤクルトは川島亮。

スタメンはヤクルトの方はイマイチよく分からなかったけど、友人曰く阪神の方はは殆どフルメンバーみたいだった。ともかくOP戦だし、どっちも贔屓の球団でもないのでただ野球を楽しんでみていました。あとは写真をパチリパチリ。

城島　この日は不調。

新井　この選手がタイムリーを打つのを初めて見た？かも。

青木もこの日は不調。

阪神から移籍した藤本。代打で登場した時、この試合一番の大歓声が上がった。2塁打で出塁するとまたも球場全体が大歓声。阪神ファンに愛されていたんだと実感。門倉が横浜から巨人に行った時とは大違いだ。

この日は景気のいい試合展開で、超のつく乱打戦。

結局両チームあわせてヒット数は27本。

まだBSOの表示形式にはなっていない模様。

1点差の9回裏は藤川球がランナーを出しながらも0に抑えて8－7で阪神の勝ちでした。

このあとは友人と渋谷まで歩いて、さらにもう一人の友人と合流し、駅前の飲み屋で半分寝ながら飲みました。

アボカドの味噌漬け。アボカドってめったに食べないけど、非常に濃厚でトロトロで旨かった。

キュウリを塩とごま油で合えたもの。これも酒が進む。

馬肉の3点盛。ごま油か醤油をつけていただく。

このお店の名前を忘れてしまいましたが、いい所を見つけたって感じです。また来たいと思う。井の頭線の横の辺りでパチンコ屋のエスパスのそば。

ラーメン二郎湘南藤沢店

Tue, 16 Mar 2010 03:59:10 +0900

OPEN2日目、3月15日の訪問です。初日訪問するほどの元気はありませんが、2日目なら少しは楽じゃないかと思い行ってみました。

藤沢駅から歩くことしばし、店に近付くほどに行列が見えてきました。時間は13時半。数えませんでしたが交差点近くまで並んでいました。

列の整理をしているバイト君に「どれぐらい掛かりそう？」と訊いてみると1時間は掛からないのではないか、とのことなので並ぶことにしました。並んでいる最中信号待ちで止まるドライバーやライダーが｢この行列は何だ？」と興味深げに見ていました。
入口近くになると｢食券を買っておいて下さい」と言われたので小650円を購入。

彼の予言通り思った以上に早く、50分で店内へ。店内にも5人ほど並んでいましたが、すぐに席に着けました。2席＋14席という奥に長いカウンターです。この席数の多さも回転の早さに繋がっているのかも。出来上がりでトッピングを訊かれたので｢ニンニク｣のみ。

まずスープを一口。生姜強めの｢旨い｣と思いました。麺はデフォでも硬めでいい感じです。豚も柔らかくヤサイはキャベツ比率が高く見た目も鮮やかです。

今まで初日や2日目とか早い時に行ったことはなかったのですが、ここの店長さんは2日目とは思えないほど堂々としていました。やはり関内で実践を積んでいたからでしょうか。

食べ終わったのは14時40分過ぎ。14時半には行列もなくなっていました。昼の営業時間が14時半までとなっていたので、14時半には全員着席できるような時間で死刑宣告してしまうようです。

ここは店の前の歩道が狭いためか、案内のバイト君がしきりに｢一列で並んでください」とか｢ここに自転車を停めないで下さい」と呼びかけていました。やはり近隣とのトラブルには非常に気を使っているようです。

ここにはバイクや自転車で行くのは避けたほうが良さそうです。行くにしても停められそうな場所を予め探しておいた方が良さそうです。

ねこカフェ＠自由が丘

Tue, 02 Mar 2010 03:34:10 +0900

皆さんねこは好きですか？僕は好きです。

好きですが飼ったことはありません。
姉がねこアレルギーだったというのもありますが、実家が団地だったという理由も。

団地では十姉妹を飼うのが精一杯。
（内緒でいとこが飼っていたねこの里親に1ヶ月だけなったことはありますが…）

こういった理由で猫が飼えないけど、でもねこが好き、という人の｢ねこ飢餓」を何とかしてくれるお店が自由が丘にあります。

自由が丘駅から徒歩数分。
ねこカフェなのに、大きな犬の像が目印です。
以前は犬カフェだったのをい抜きで使っているのでしょうか？

ここはマンガ喫茶と同じく受付だけ済ませて後精算方式。
30分700円、1時間1000円というのが高いのかどうなのかよく分からない。
これでセルフのドリンク類が飲み放題です。この時は結局何も飲みませんでしたが。

受付で発行してもらったシールを服のどこかにつけて、レンタルねこじゃらしを持ち、手をアルコール消毒してねこルームへ。

この時はお昼過ぎだったのが影響していたのかどうか、半分くらいのねこは寝ていました。

それでも意外にサービス精神に富んだねこもいるので次々に寄ってきます。
あるいは退屈していたのかもしれませんが…

遊んで～と寄ってきてくれるのはかわいいものですね。
ねこの個々の性格で色々なのがいますが、このねこは好奇心旺盛でかわいいのですが、じっとしててくれないので写真を撮るのが大変でした。

子猫の写真を2枚。
子猫は別のしきりに入っていて遊ぶことは出来ませんが見ているだけでも癒されます。

あとはちょっと面白かったねこ達。

空気清浄機の吹き出し口に寝そべってこちらがねこじゃらしを使っても面倒臭いのか一顧だにしないふてぶてしい奴。

自分が人間であると勘違いしているのか、仰向けで寝ている奴。

ねこはその愛らしい仕草だけでいつまで見ていても飽きることがありませんね～

気まぐれなところもかわいいという事で許されてしまうずるい奴らです。

でも、また行こう。

鎌倉の観光名所　山田屋本店＠鎌倉

Sun, 21 Feb 2010 04:57:39 +0900

たまにはラーメン以外の記事でも書いてみましょう。そうしないと、こいつはラーメン以外の事に興味がないのか？と思われてしまいそうで。実はホントにそうかもしれないけど。

日本酒をあまり飲まなかった僕が、山小屋で働いている間に色々な日本酒を飲む機会があって、それで日本酒の美味しさに目覚めたということ。というより、この場合は日本酒を飲むという世界の入口を垣間見たという方が合っているかも。

ともかくそれ以来、スーパーなどで今まで近寄らなかった日本酒のコーナーにも入って眺めたり試飲したり、時には買って帰るようなこともするようになったりして。とはいえ、今でも家で飲むのは主流は圧倒的にビール系なんですが。

そんなわけで町でも酒屋さんがあればふらりと寄ったりするようにもなり（買わないんですけど）、これはこれで面白いものです。

お店ごとにオススメのお酒があってその話を聞くだけでも結構楽しい。そんな中で今年の初めに鎌倉に行った際に立ち寄ったのがこの山田屋本店さん。場所は鎌倉から朝比奈に向かう道の途中にあります。鎌倉宮にも近かったような。確か。

ここのご主人は話好きな人で、お酒の話を始めたら止まらない。いやいや凄かった。自分でお店を開いているという事もありますが、まさに日本酒オタク。

色々なお話を聞きましたが、その中でも｢高いお酒だから美味しいということではない」というのがなるほどと思いましたね。お金を出して高いのを買えばそりゃ美味しいけど、決して高くないお酒にも違う美味しさがあるという事を話していました。

店内の「酒蔵」は別室になっていてお酒をちゃんと保管していて、こういうお店なら大丈夫かなと思ったりも。まぁそれ以外、普通に店内に置いてあるお酒もあるんですが。

ここは神奈川の熊澤酒造（天青など）の特約店でもあり、新潟の朝日酒造（久保田など）の特約店でもあります。

久保田の萬寿など、量販店などでも売っていますが店によっては13000円という値段をつけているところもあります。でも特約店なら正規の値段で販売しているので、この山田屋さんでも8169円。中々買える値段ではないけど、もし買う機会があったらここに来ようかと思っています。

なお、この時はご主人に許可を頂いて店内の写真を撮ってブログに載せてもいいよ、という許可をいただきました。

ラーメン二郎歌舞伎町店

Tue, 16 Feb 2010 03:27:32 +0900

2月13日訪問です。ここは2年ぶりかな？

轍で食べたあと、

神泉→渋谷→原宿→新宿と移動して歌舞伎町へ。

すっかり健全な町に変貌してしまい悲しい限り。

さて、二郎の中ではかなりあっさりというか、二郎っぽい感じでないお店だったように記憶していましたが、今回もその記憶どおりの味でした。

ところがニンニクをスープと混ぜるとあら不思議。二郎になりました。

やはり二郎とニンニクは切っても切り離せない関係なのでしょう。

ラーメンは700円と歌舞伎町価格。

ヤサイニンニクといえば、ちゃんとヤサイを盛ってくれる辺り嬉しいですね。

ヤサイマシマシといっている人のを見たら、本当にヤサイマシマシでした。

轍＠神泉

Sun, 14 Feb 2010 04:31:04 +0900

2月13日。しとしとそぼ降る雨の中の訪問。

この日は新宿まで行く用事があってその途中に寄り道。

最初は砦の予定で出掛けたものの寒く、しかしさほど強くはない雨の中歩くのが何となく億劫で、神泉駅前にある轍が未訪だった事もありこちらへ。

それほど混んでなかったので、ゆっくりするつもりでまずビール。嬉しい事にエビスです。

そして一緒に注文したのがねぎチャーシュー。

普通にチャーシューを並べてしらがねぎでも載せてあるのかと思いきや、ちゃんとバーナーで炙って居酒屋の一品メニューのようです。

そして〆のラーメン。

化学調味料を使わず出来る限り安全な食材を使用しているとの事。

穏やかな味わいです。ラーメンもチャーシューを炙っていました。

つけめんだとどんな感じになるのか、今度来てみたいです。あと、アーモンド坦々麺も気になります。

ラーメン遠征その②　花の季＠宇都宮市新里町

Sun, 07 Feb 2010 03:32:41 +0900

小三郎で満足したあとは一路花の季を目指しました。
その車内では卓球の話題で盛り上がりました。
私は福原、石川くらいしか知りませんでしたが…

途中で渋滞もあり、小三郎からの所要時間は1時間10分ほどでした。

お店の駐車場に車を停めました。
ここも20台以上は停められそうな広大な駐車場です。
駐車場からはご覧のように山が見えます。のどかですねぇ～

お店に入るとすぐにこんなスペースがあります。
お昼時や夕飯時はここで暖を取りながら待つのでしょう。
東京などにはない、ゆったりとしたスペースです。
この時は14時過ぎだったので、ここで待つことなく入れました。

メニューを一応見ますが、ここもH氏オススメに従いワンタンメンを。
「花の季に来るのはラーメンを食べに来るというよりワンタンを食べに来るんだよねぇ～」とのこと。
あと私は、以前テレビ取材で見てから気になっていたチェンピンを注文。

ここ花の季も先ほどの小三郎同様お店が広いです。
さらにここは天井も高く、とても開放感があります。

待つことしばし。まずラーメンの到着です。
いわゆる魚介豚骨といったラーメンで、いい塩梅のこってりと魚介が香ります。スープは甘めの味付け。
お目当てのワンタンは具がみっちり詰まったタイプで好み。野菜も意外に多く入っています。
ここで使っている野菜は、裏の畑で自分たちで栽培したものを使っているとか。

そのあと、チェンピンが到着。大きめのまんじゅうといった具合です。
メニューの裏に食べ方が書いてあって、汁がこぼれないように、歯で穴を開けてチューチュー吸うべしとのことなので、その通りにしました。
確かにショウロンポウのように汁がたっぷりです。これがまた旨い。
その汁をレンゲで受けて、ラーメンスープと一緒に飲むとこれまた旨い。
先ほどラーメンを食べたばかりだというのに、あっという間に完食してしまいました。

店を出るときには昼の営業終了だったようで、お店の人が暖簾をしまうところでした。
わざわざ食べに来たことを話すと嬉しそうに話をしてくれました。
朴訥そうで面白い感じの店員さんで、写真を1枚撮らせてもらいました。