ワインとグルメと釣りの日々

シャトー・オー・マルビュゼ 2001

抜栓日：2014/05

地方：ボルドー・オーメドック
村名：サン・テステーフ
造り手：デュボスク家
品種：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ50%､ﾒﾙﾛｰ10%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ10%
容量：750ml
アルコール度数：13.0％
評価：★★★☆☆

冷蔵庫で冷やしてたのでかなり冷やし過ぎの状態で抜栓。
色は濃いルビーで果実香はするものの温度が低くて上ってこない。タールっぽい濃厚な味わいがあるが酸味はそれほどでもなく予想よりどっしりとした感じがある。3日後に残りを飲んでみたが柔らかな舌触りで美味しく飲める。残りがどう変化するかまだ楽しみ。

結局最後は４日後に飲んでみたが、、やっぱり果実味はあるものの濃厚な感じで01のイメージよりもどちらかと言うと02のイメージでした。でも美味しく飲めました〜☆

前日のiPhone5s奉納＋青切符でもう飲まないとやってられねー！状態だったので、あれこれ開けてしまい、、写真を撮り忘れましたがラ・モンドット1999も実は開けてしまいました。。うははははｗｗ、酔っぱらって勢いで飲むものじゃなかったです･･･orz(泣)

シャトー・ベアール 2000

抜栓日：2014/04

地方：ボルドー・サン・テミリオン
村名：サン・テミリオン
造り手：シャトー・ベアール
品種：ﾒﾙﾛｰ60%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ25%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ15%
容量：750ml
アルコール度数：12.5％
評価：★★★☆☆

常温で抜栓。グラスに注ぐとエッジはガーネットで10年以上の熟成を感じる。果実香はそう強くなく揮発性の感じがある。舌触りは滑らかだが酸味も果実味も弱くまだ開いてないので少し放置。
時間の経過とともに軽やかさが出てきて美味しくなってきた。タンニンも強くないので普段飲みのボルドーとしては十二分に及第点だと思う。

水温が上がらないので遠くまで原チャで行く意欲が失せてる。横浜でシリヤケイカが釣れてるというので一度狙ってみようかと思って調べるが、とても釣れてる海釣り公園はこのGW期間中はエギングやルアーは禁止というお達し( T_T)
仕方がないので釣り仲間の大学生ともっと奥まった岸壁で試してみることに･･･

夜明け前からしゃくりしゃくり･･･んー、、まだここまでは入ってきてないかー、、、
比較的簡単に釣れるからシリヤケイカ狙いで来たのに、粘らないと釣れないようではアオリイカ狙いでやってる方がいいなーと早めに退散しようとしたら･･･

釣り仲間の大学生の友達が１杯揚げた！
おー、これが生尻かｗｗ、初めて見るけど思ったより白くて美人さん♪( ^ｰ^)b
居るならもう少し頑張るかー！と思ったけどこれで終了。。。嗚呼。
４月はへこたれたけど、、水温が上がってきてるので５月からは気合い入れてやりますよ〜！(^o^)/

シャトー・ベレール・ラグラーヴ 1985

抜栓日：2014/04

地方：ボルドー・オーメドック
村名：ムーリス
造り手：Keanne Baquey
品種：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ60%､ﾒﾙﾛｰ35%､ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ5%
容量：750ml
アルコール度数：12.5％
評価：★★★★☆

最近の蔵出しだろうと気軽に抜栓しようとしたがコルクは多少柔らかくなってたので注意して抜栓。
色はやや薄いガーネット、果実香は弱いがミネラルというか鉄分のような風味があり、タンニンはすっかり溶け込んでるようで滑らかで優しい味わい。するすると飲めてしまうので半分近くを残して翌日飲んでみたが、冷蔵庫で冷やした状態でも味わいはしっかりとあって美味しく飲めた。最後は粉状の澱がグラスに入ってきたがこれはこれで深みがあって楽しめた。

こういうコンディションの良い古酒が3000円ちょっとで飲めるのは非常に嬉しい。こういうのがもっと出てきてくれたら？売りに出してくれたらいいのにな〜。

シャトー・クロワゼ・バージュ 1967

抜栓日：2014/04

地方：ボルドー・オーメドック
村名：ポイヤック
造り手：J.M.Quie
品種：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰﾋﾞﾆﾖﾝ54%､ﾒﾙﾛｰ38%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ8%
容量：750ml
アルコール度数：12.5％
評価：★★★★☆

自分のBirthdayの当日は飲めるかどうかわからなかったのでー、前日に前夜祭？のつもりで開けました。昨年もバースデーヴィンテージを開けようと思いつつ、仕事が遅い週なので開けるタイミングを逸して結局飲まず。今年こそは、、いや、本当は毎年B.Dには自分のヴィンテージを開けたいものです。

クロワゼ・バージュを開けよう！、そう思いつつ見たら最近の蔵出しなので液面は高いし外観も綺麗だし中身も問題無さそう。ちょっと勿体なくなって(笑)、他のB.Dヴィンテージのワインをチェック･･･他にもまだ8本あるのでｗ、、で、チェックしたら他のモノも割とコンディション良さそうな雰囲気なので、当初の予定通りこれを開けることに決定。

コンディションはかなり良さそうだがコルクは3/2まで滲みていた。色はガーネットからエッジはレンガ色で薄め、腐葉土、茸、ブラックベリーの香りがするが果実香はそんなに強くはない。飲んでみると滑らかな口当たりとさらりとした後口、整った古酒という感じでバランス良く美味しい。
このクラスでもこんなに綺麗な味わいなのだからそうじゃない古酒はやはり何処かでコンディションを崩してるのだと思う。鉄分のようなミネラル感もあったがするすると入るのでやはり１本すぐに空きました。

自分の生まれた年に収穫されたぶどうで作った飲み物を、この歳になって飲めるっていうのは本当に･･･ワインって特別な飲み物ですね♪( ^ｰ^)b

ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 1995

抜栓日：2014/04

地方：ボルドー・グラーヴ
村名：ペサック・レオニャン
造り手：ベルナール家
品種：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ65%､ﾒﾙﾛｰ30%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ2.5%､ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ2.5%
容量：750ml
アルコール度数：12.0％
評価：★★★★☆

95の割りに評価は低いので期待せずに抜栓。
コルクの液面側は薄い紫。グラスに注ぐとエッジはガーネットで熟成を感じさせる。20年近く経ってるだけあって腐葉土やキノコの香りの中に優しい果実香がある。口にすると適度な甘味で驚いたが滑らかでややもすると薄いと感じるかも知れないが、タンニンが溶け込んで後口はジューシーで余韻が思ったより長い。さらりと入ってきて口の中を満たしてくれる。線は細めだが意外にもかなり旨い。
残りを２日後に飲んでみたが香りはともかく味わいはやや痩せ気味だった。
やっぱりグラーヴのワインは好みだなぁと再確認出来た１本でした。

ちなみに前回以降水温が上昇して15℃台で安定。。なのに、、なのに、、週末暴風ｗ
とにかく行くだけ行ってしまえー！と、、追い風だから何とかなるかな？、それに久々の原チャでのロングランだから走ってみての実感が欲しいと思い出発。。
14時過ぎに自宅を出て･･･混雑してたので予定より遅れて３時間掛けて城ヶ島へ到着。駐車場で支度を･･･うわぁあああ！！、ヘッドライト（釣り用）を忘れたー！(号泣)ｗｗ

仕方がないので日没までの少ない時間だけ竿を出すことに･･･

背中からの風は風速10mを越えてる中、40分程で足元が危うくなってきたので終了。。早めに終了したつもりが帰りに磯で転んでめっちゃ痛かったｗｗ、１時間程のstayで再び片道80kmの道のりを引き返しました(笑)
でも、さすが原チャ♪、、往復で160km走ってもガソリン代（ハイオク入れてます）は600円もかかりませんでしたーｗｗ(￣m￣*)