ワインとグルメと釣りの日々

シュペートブルグンダー 2010/シェルター・ワイナリー

抜栓日：2014/05

地方：バーデン
村名：ケンツィンゲン
造り手：シェルター・ワイナリー
品種：ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100%
容量：750ml
アルコール度数：13.0％
評価：★★★★☆

森田屋さんの店主に勧められて買った１本。抜栓直後はドイツのピノにありがちなひんやりとしたミネラル感の強いピノ。5/27に残りを飲んだけど、硬さが取れて果実味が豊かで美味しかった。
データを探ると自分でドイツワインを買って飲むってもう5〜6年ぶりという恐ろしいことに気が付いた(笑)、森田屋の店主曰く「コンディションが良ければ抜栓して１〜２週間とか平気で持ちますよ。」との事なので、これも長い事置いてみたけど逆に美味しくなりました♪
ちょっと、、もっとシビアに輸入業者でワインを選ぶことをした方が良いのかも？

この後･･･土日連チャンで釣りに行きましたが強風とうねりでまたまた苦労しましたｗｗ
土曜日はホゲ、、
日曜日はボートオーナーに誘われたタコ釣り♪

とりあえず１匹、、次に掛けたのは水面まで来てバラしてしまいましたｗ
風が強くなってきたのでお昼前に終了。。

帰宅して塩揉みした後茹でました♪、刺身と唐揚げー！

タコのから揚げと、、芝海老のから揚げに、、やっと出てきたスペインのファーメガを♪
ファーメガは普段飲みに最高ですからもちろんケースで買いました(笑)

そしてタコと、買ってきたホタテの刺身。それと佐島で買った釜揚げしらすで作った丼。
これがもう絶品で最高に美味しかったです(＾O＾)/

ドクター・ローゼン・リースリング・ベーレンアウスレーゼ 2006

抜栓日：2011/11/23

地方：モーゼル
村名：
造り手：ドクター・ローゼン
品種：ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ100%
容量：187ml
アルコール度数：7.0％
購入価格：2,394円（うきうきワイン）
評価：★★★★★

ハーフだと思って購入したが届いたのを見て187mlと気が付いた。キンキンに冷やして抜栓したのにこの温度でもリースリングの爽やかな香りがする。色も濃くはなく薄い黄色。口に入れると冷たさと同時にととろりとした感触、甘さと柑橘系の酸味が少しあってコクのある味わいがたまらない。ケーキと一緒に･･･と思ったがケーキの印象が薄れる程。少し温度が上がってくるとさらりとした甘味とグレープフルーツの風味。いずれにしても見事な味わい。187mlだとすぐ無くなってしまって残念。

エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼ 2006

抜栓日：2010/07/17

地方：モーゼル・ザール・ルーヴァー
村名：

造り手：ステファン・エーレン
品種：ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ
容量：750ml
アルコール度数：9.5％
購入価格：2,079円（うきうきワイン）
評価：★★★☆☆

 

久しぶりに飲むドイツワイン。シュペトレーゼなのに糖度で言えばアウスレーゼ以上。色は結構しっかりとした黄色で後口に少しだけ酸味を感じる。ただ、甘いのだけれどもの凄く微妙なラインで中途半端なイメージ。甘口が飲みたいならもっとがっつり甘口がいいのかも？

 

締め用に抜栓したけれど、、やっぱりこの甘さだと１本は厳しい(笑)、甘口ワインは２人ならハーフが限界ですねー。

ベヒトルスハイマー・ゾンネンベルク・フクセルレーベ・ベーレン・アウスレーゼ 2002

抜栓日：2009/11/14

地方：ラインヘッセン
村名：ベヒトルスハイマー
造り手：エルンスト・ブレッツ家
品種：ﾌｸｾﾙﾚｰﾍﾞ種
容量：375ml
アルコール度数：8.0％
購入価格：1,869円（うきうきワイン）
評価：★★★★★

感想：色は見事に色付いた琥珀色、樽香が邪魔にならない程度に利いてコクのある味わいと甘さと渾然一体となる。爽やかさというよりも粘りのある？腰の強い甘さが相変わらず美味しい１本だ。

カールマイスター・ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ 2007

抜栓日：2009/09/11

地方：モーゼル
村名：
造り手：カールマイスター
品種：ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ､ｼﾙｳﾞｧｰﾅｰ､ﾐｭﾗｰﾄｩﾙｶﾞｳ､ｹﾙﾅｰ
容量：750ml
アルコール度数：9.5％
購入価格：0円（）
評価：★★☆☆☆

感想：Ｙさんから提供、プラコルク、最近黒猫ばかり飲んでる気がするが、まぁ、このお値段のクラスだから風味も味わいもそこそこ。

この後先ほどの赤のボルドーとともに、ワインが足りなくなって買い足したのが･･･

『ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ 2007』（\1,000）
と、まぁ、相変わらずの黒猫ワイン。
プラコルク、ちょっと樽香のクセが強かったけれどワイン自体は素直な味。このへんになるともう味なんて覚えていなかった。

結局この日は赤２本に白２本！！、いくら白がアルコール度数の低いドイツワインだと言ってもこれはちょと飲み過ぎだな。。この４本目の後半からはもう記憶が途切れてる(笑)