ワインとグルメと釣りの日々

シャトー・オー・マルビュゼ 2001

Thu, 05 Jun 2014 16:07:17 +0900

抜栓日：2014/05

地方：ボルドー・オーメドック
村名：サン・テステーフ
造り手：デュボスク家
品種：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ50%､ﾒﾙﾛｰ10%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ10%
容量：750ml
アルコール度数：13.0％
評価：★★★☆☆

冷蔵庫で冷やしてたのでかなり冷やし過ぎの状態で抜栓。
色は濃いルビーで果実香はするものの温度が低くて上ってこない。タールっぽい濃厚な味わいがあるが酸味はそれほどでもなく予想よりどっしりとした感じがある。3日後に残りを飲んでみたが柔らかな舌触りで美味しく飲める。残りがどう変化するかまだ楽しみ。

結局最後は４日後に飲んでみたが、、やっぱり果実味はあるものの濃厚な感じで01のイメージよりもどちらかと言うと02のイメージでした。でも美味しく飲めました～☆

前日のiPhone5s奉納＋青切符でもう飲まないとやってられねー！状態だったので、あれこれ開けてしまい、、写真を撮り忘れましたがラ・モンドット1999も実は開けてしまいました。。うははははｗｗ、酔っぱらって勢いで飲むものじゃなかったです･･･orz(泣)

シャルル・エルネール・ブリュット・カルト・ドール N.V

Thu, 05 Jun 2014 15:57:25 +0900

抜栓日：2014/05

地方：シャンパーニュ
村名：
造り手：シャルル・エルネール
品種：ｼｬﾙﾄﾞﾈ75%､ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ25%
容量：750ml
アルコール度数：12.0％
評価：★★★★☆

以前からエチケットが気になってたジャケ買いの１本。
色は薄いイエローでシャルドネの爽やかな香りがあるものの、フレッシュ感はやや抑えられて馴染む感じ。黒葡萄のコクが絶妙にバランスを取りながらするすると入っていく。これは意外と掘り出し物かも？と思ったが既に知ってる人も多数のようで他のキュヴェも飲んでみたい。

この日は大学生の釣り友達が購入した船外機付きゴムボートで一緒に出航することに。

出航まで色々大変でしたｗ、若いって素晴らしい(謎)ｗｗ

赤潮がかなり出てて果たして釣れるのやら？
と思ったけど名島付近で早々に私にアオリイカ♪･･･でも軽いなー、、小さいｗｗ

と思ったらオーナーのN君は睡眠不足の為か早々に船酔いでダウンしたので名島へ降ろす。
私はそのあと小さな小さなムギイカを１杯追加するも、、N君と再度合流するも周りがボートで混雑してるので、浅瀬のポイントをあちこち探って早めに終了～。
久々にアオリン釣れたけど、、春イカのサイズじゃないなぁ。。ｗ

で、、稲村ケ崎から上陸作戦！！！
うりゃー！っと勢いで上陸して、、ほっと一息ついて気が付いた、、、

携帯（iPhone5s）がない！！！！

･･･海に奉納してしまったようです(号泣)
色々探してみたものの海の底の確率･･･100％ｗｗ、もう起ったことはしょうがない。。
早く帰ってドコモに行かなきゃなーと原チャを走らせてたら･･･

白いバイクに乗った蒼い悪魔（つまり白バイ）に捕まった！！

はぁ、、折角昨年9月に捕まったスピードオーバーの点数が消えるまであと４ヶ月だったのに･･･これで後２点で麺亭ですよ(＾ｰ＾;)、、えーい、もう原チャ乗ってられねー！、てことで、、上位免許（小型二輪）取りに行きますｗ

青切符を肴にシャンパーニュを飲むの図ｗｗｗ

シュペートブルグンダー 2010/シェルター・ワイナリー

Thu, 05 Jun 2014 15:39:31 +0900

抜栓日：2014/05

地方：バーデン
村名：ケンツィンゲン
造り手：シェルター・ワイナリー
品種：ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ100%
容量：750ml
アルコール度数：13.0％
評価：★★★★☆

森田屋さんの店主に勧められて買った１本。抜栓直後はドイツのピノにありがちなひんやりとしたミネラル感の強いピノ。5/27に残りを飲んだけど、硬さが取れて果実味が豊かで美味しかった。
データを探ると自分でドイツワインを買って飲むってもう5～6年ぶりという恐ろしいことに気が付いた(笑)、森田屋の店主曰く「コンディションが良ければ抜栓して１～２週間とか平気で持ちますよ。」との事なので、これも長い事置いてみたけど逆に美味しくなりました♪
ちょっと、、もっとシビアに輸入業者でワインを選ぶことをした方が良いのかも？

この後･･･土日連チャンで釣りに行きましたが強風とうねりでまたまた苦労しましたｗｗ
土曜日はホゲ、、
日曜日はボートオーナーに誘われたタコ釣り♪

とりあえず１匹、、次に掛けたのは水面まで来てバラしてしまいましたｗ
風が強くなってきたのでお昼前に終了。。

帰宅して塩揉みした後茹でました♪、刺身と唐揚げー！

タコのから揚げと、、芝海老のから揚げに、、やっと出てきたスペインのファーメガを♪
ファーメガは普段飲みに最高ですからもちろんケースで買いました(笑)

そしてタコと、買ってきたホタテの刺身。それと佐島で買った釜揚げしらすで作った丼。
これがもう絶品で最高に美味しかったです(＾O＾)/

クレマン・ド・ロワール・エクストラ・ブリュット・カドリーユ 2007/ラングロワ・シャトー

Thu, 05 Jun 2014 15:33:09 +0900

抜栓日：2014/05

地方：ロワール
村名：
造り手：ラングロワ・シャトー
品種：ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ50%､ｼｬﾙﾄﾞﾈ30%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ15%､ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ5%
容量：750ml
アルコール度数：12.5％
評価：★★★☆☆

ヴィンテージ付きのクレマンとして期待してみたものの、シャンパーニュと同様の厚みを期待したものの酸味とやや複雑味に欠ける味わい。ただ、クレマンとしてはかなり美味しい部類に入るのだけれど、お値段からするともっとお手頃で美味しいのがあるなと思う分ちょっと不利かも。

この週は浦賀からレンタルボートで出陣！
相変わらずこの海域は船が多い。。

観音崎付近を流すが今日の潮はあまり良い感じじゃない。。細かいゴミが多くてダメかなー。

風が無くなってきたところで久里浜側へ移動してきてタイラバで狙う･･･なんか付いてる？？

ちっちゃいトラギス(笑)
殆ど流されなくなったので芝海老を使ったひとつテンヤで狙ってたら･･･

なかなか型の良いカサゴちゃん♪
でもこれで終了でしたー。

ブルゴーニュ・アリゴテ 2011/ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ

Thu, 05 Jun 2014 15:22:44 +0900

抜栓日：2014/05

地方：ブルゴーニュ
村名：
造り手：ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
品種：ｱﾘｺﾞﾃ100%
容量：750ml
アルコール度数：12.5％
評価：★★★☆☆

ワイン仲間に勧められて購入。色は透明に近く薄い。この時点で少し意外だったが、がっつりと酸味があって「The アリゴテ！」って感じ。何故これを薦めてくれたのかはわからないが、もう少し暑い時にキンキンに冷やして飲みたい１本。

今年は水温がなかなか上がらなくてアオリイカのシーズンインが遅れてる。が、もう釣れるだろうと計画し西伊豆の松崎へ･･･レンタルボートにて出陣！！、もうね、いったいどれだけ釣れるんだろう？ってぐらいの勢いで行ったのですが･･･

予報より強い南西の風でうねりが･･･西伊豆は南西とか西寄りの風が吹くと釣れないのに･･･

磯際をあちこち操船するもアタリなし。。
石部の堤防付近で回収していたエギを追いかけてきた2kgクラスのアオリを見ましたが、、操船に気を取られて気が付かず。。(泣)
最後だけ少し風が弱まったので、少し落ち込んでる水深40m付近でタイラバ投入したら１投目からゴンゴンッ！とアタリがあるも乗らず。。タイムオーバー。。。まさかの西伊豆ボウズでした(泣)

サンセール・ブラン 2012/ドメーヌ・ミッシェル・トマ

Thu, 05 Jun 2014 11:49:19 +0900

抜栓日：2014/05

地方：ロワール
村名：サンセール
造り手：ドメーヌ・ミッシェル・トマ
品種：ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ100%
容量：750ml
アルコール度数：13.0％
評価：★★★☆☆

ミッシェル・トマのワインは気になって飲むのだけれどいまひとつ自分的にはパッとしないことが多い。これも色は薄いイエロー、ハーブの香りのそう強くはなく飲みやすい。妥協出来る美味しさなんだけどこれといった決め手が無いのが少し残念。

いつものボートのオーナーに誘われてシロギス釣りに。

うねりがあって結構苦労したものの･･･
３人中私がシロギス13匹で一人勝ち♪（他は５匹と１匹）

この日は型が揃っていて殆ど20cm前後で、25cmクラスも４匹♪

割と大きめのホウボウも釣れてお土産確保～！

これだけ持ち帰って後はあげました。
もちろんシロギスと言えば･･･

天ぷら♪、うまうまでした( ^ｰ^)b

シャトー・ベアール 2000

Wed, 30 Apr 2014 00:45:39 +0900

抜栓日：2014/04

地方：ボルドー・サン・テミリオン
村名：サン・テミリオン
造り手：シャトー・ベアール
品種：ﾒﾙﾛｰ60%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ25%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ15%
容量：750ml
アルコール度数：12.5％
評価：★★★☆☆

常温で抜栓。グラスに注ぐとエッジはガーネットで10年以上の熟成を感じる。果実香はそう強くなく揮発性の感じがある。舌触りは滑らかだが酸味も果実味も弱くまだ開いてないので少し放置。
時間の経過とともに軽やかさが出てきて美味しくなってきた。タンニンも強くないので普段飲みのボルドーとしては十二分に及第点だと思う。

水温が上がらないので遠くまで原チャで行く意欲が失せてる。横浜でシリヤケイカが釣れてるというので一度狙ってみようかと思って調べるが、とても釣れてる海釣り公園はこのGW期間中はエギングやルアーは禁止というお達し( T_T)
仕方がないので釣り仲間の大学生ともっと奥まった岸壁で試してみることに･･･

夜明け前からしゃくりしゃくり･･･んー、、まだここまでは入ってきてないかー、、、
比較的簡単に釣れるからシリヤケイカ狙いで来たのに、粘らないと釣れないようではアオリイカ狙いでやってる方がいいなーと早めに退散しようとしたら･･･

釣り仲間の大学生の友達が１杯揚げた！
おー、これが生尻かｗｗ、初めて見るけど思ったより白くて美人さん♪( ^ｰ^)b
居るならもう少し頑張るかー！と思ったけどこれで終了。。。嗚呼。
４月はへこたれたけど、、水温が上がってきてるので５月からは気合い入れてやりますよ～！(^o^)/

クレマン・ド・ブルゴーニュ/ドメーヌ・アンドレ・ボノーム

Wed, 30 Apr 2014 00:38:01 +0900

抜栓日：2014/04

地方：ブルゴーニュ
村名：クレマン・ド・ブルゴーニュ
造り手：ドメーヌ・アンドレ・ボノーム

品種：ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%
容量：750ml
アルコール度数：12.0％
評価：★★★★☆

色は濃いめのゴールド、シャルドネの爽やかな香りだが強くはない。
飲んでみると泡も意外とシルキーで適度なコクと酸味があってバランスが良い。甘味がそこそこあるかな？と思ったけどキレも良く後味の苦味も無いのでスッキリと飲める。温度が上がってくるとややべったりとした感じは出てくるものの変な甘味は無いので２日目も十分美味しく飲めた。

クレマンとしてはかなりの出来だと思うが、日常消費用の泡としては２千円台後半はお値段がやや微妙。

暖かくなってきてレンタルボートの予約も取りづらくなり苦戦。水温が上がらなくてどうしようかと思ったけどやっぱりチャレンジ！、、そんな日に限って冬並みの気温で寒い(笑)

葉山～秋谷沖で頑張ってみましたが見事なボｗｗ

レンタルボートでの出航も７回目かなー？、操船も随分と慣れました。
マイボート欲しいけど維持費が大変なので悩み中です(^ｰ^;)

ムルソー 2002/コント・ラフォン

Sun, 13 Apr 2014 22:26:45 +0900

抜栓日：2014/04

地方：ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ
村名：ムルソー
造り手：コント・ラフォン
品種：ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%
容量：750ml
アルコール度数：13.0％
評価：★★★★☆

色は濃いめのイエロー、白い花、樽香、蜂蜜等の香りが上ってくるがまだ弱い。飲んでみると酸味が意外としっかりあってこれから開いてくることを予感させる。
約１年前に飲んだ1999のラフォンのムルソーは色気ムンムンだったがそれに比べるとこの2002はかなりおとなしく感じるが、こってり感よりもシャープな味わいで少しずつポテンシャルを見せてくれる感じも十二分に楽しめる。

この週末は仕事で何処にも行けず。釣りにも行きたいのにー！
ってことでこうなりゃ良い奴開けたろー！ってことで開けてみました(笑)

シャトー・ベレール・ラグラーヴ 1985

Sun, 13 Apr 2014 18:12:24 +0900

抜栓日：2014/04

地方：ボルドー・オーメドック
村名：ムーリス
造り手：Keanne Baquey
品種：ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ60%､ﾒﾙﾛｰ35%､ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞ5%
容量：750ml
アルコール度数：12.5％
評価：★★★★☆

最近の蔵出しだろうと気軽に抜栓しようとしたがコルクは多少柔らかくなってたので注意して抜栓。
色はやや薄いガーネット、果実香は弱いがミネラルというか鉄分のような風味があり、タンニンはすっかり溶け込んでるようで滑らかで優しい味わい。するすると飲めてしまうので半分近くを残して翌日飲んでみたが、冷蔵庫で冷やした状態でも味わいはしっかりとあって美味しく飲めた。最後は粉状の澱がグラスに入ってきたがこれはこれで深みがあって楽しめた。

こういうコンディションの良い古酒が3000円ちょっとで飲めるのは非常に嬉しい。こういうのがもっと出てきてくれたら？売りに出してくれたらいいのにな～。