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料理関連で菓子の話題です。
鶏卵素麺はちょっと甘過ぎて、そうそう食べられるものではなかったし、倒産は消費者の和菓子離れの所為ではないでしょう
物のない頃なら良かったのかもしれませんが、飽食の時代にはちょっとどうですかね、とは言っても糖分を抑えては、特色が失われてしまうし・・・
しかし、折角続いた老舗が潰れてしまうのは見るに忍びません。
そう言えば、福神漬の酒悦も倒産した事があったような。
榮太楼飴、ノーベル賞飴とか渡辺のジュースの素はどうなったんでしょうかね。
福岡の銘菓として有名な「鶏卵素麺」を製造、販売する「松屋菓子舗」（福岡市）が近く福岡地裁に自己破産を申請することが１２日、明らかになった。
代理人弁護士によると、負債総額は約２億５千万円。
帝国データバンクによると、松屋菓子舗は１６７３年創業。
主力商品の鶏卵素麺は福岡藩の御用菓子で、ポルトガル伝来の南蛮菓子に由来。
福岡の土産物として評判を呼び、売上高は１９９９年４月期に約５億２５００万円を計上していたが、近年は消費者の和菓子離れなどで低迷していたという。 |
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2019/8/1(木) 午前 4:22 [ lqj***** ]