[思い出の店] 町田 ラファイエット

このお店、今はありません。(注：写真のお店は、東京･町田のものではなく、現在の名護市のものです。名護市のお店は営業中です！)

昔、厚木基地で働いている友人に連れてってもらったお店です。

友人は、アメリカのルイジアナ出身。空母ＵＳＳインデペンデンスの乗組員で飛行機関係のエンジニアをしていましたが、現在は廃艦になり陸上勤務で、勤務地も佐世保の方に移ってしまったので、かなり長いこと会っていません。

彼とは、主に中華街で一緒に飲み歩いた仲ですが、その後、オヤジがマレーシアに駐在してたときは、たまたま空母がマレーシアのクラン港に停船した際に、わざわざ日本に連絡先を問い合わせて、オヤジに会いに来てくれたり、湾岸戦争のときは、Ｅメールで近況を交わしたりするなど、とっても気の会う友人でした。

そんな友人が紹介してくれたのが、その頃、町田にあったケイジャン料理の店 ｢ラファイエット｣

友人曰く、一番故郷の味に近いそうです☆

それもその筈、奥さんは日本人ですが、オーナーのご主人は同じルイジアナ出身 (…だったかなぁ？この辺はちょっと記憶が曖昧 ^^; もしかしたらラファイエットという町がルイジアナにあると言っていたのか！？)

しかし今はもう町田にはお店はありません。現在は沖縄に移って営業されているようです。もしかしたら、奥さんの方のご都合だったのでしょうか？

この ｢ラファイエット｣ … 既に町田にはお店はありませんが、しかし、町田界隈で飲食に携っていられる方の間では未だに誰もが知る有名なお店です♪

***

これが、オヤジのケイジャン料理との初めての出会い。

その後、オヤジが以前通っていた教会 (注：オヤジはクリスチャンです♪) で一緒だった、ルイジアナ出身のブラザーから、｢シーフード･ガンボ｣ の作り方や ｢ケイジャン･スパイス｣ の調合の仕方などを教えて貰ったこともあって、それ以来、ケイジャン料理にはまっています！

アメリカを代表する料理などない…と豪語する人もいます。確かに、ニューヨークを始め、都会で成功している☆☆☆系レストランの多くは、イタリアやフランスを始めとする移民の人達の祖国の料理であったりするので、アメリカで生まれたものでないかも知れません。
しかし、そういった移民文化の中で、ケイジャン料理やクリオール料理のように、歴史の中で翻弄され、異なる国々の嗜好や技術が融合した結果、新たに花開いた純然たるアメリカ料理があることを忘れてはいけないように思います。

ちなみに、カーペンターズの歌に出て来る ｢ジャンバラヤ｣ もケイジャン・クリオール料理です♪

イギリスに留学した東郷平八郎が、イギリスで食べたビーフシチューの味が忘れられず、作らせたものが ｢肉じゃが｣ となり、現在では、｢肉じゃが｣ が日本の代表的な国民食(お袋の味)になっているのと、大変近いものがあるような気がするのは、オヤジだけでしょうか？ ^^

***

ネットで、現在の ｢ラファイエット｣ の記事を見つけました☆

いっそんさんの ｢勝手に名護観光協会｣ ブログです♪

コロナにギネス･スタウト(注：ドラフトではありません)…。

写真を見ると、昔の良き日を思い出します…

本日のお店： ｢ラファイエット｣

現在の新しい住所：　名護市東江5-8-20
電話番号：　　　　　0980-53-6034
営業時間：　　　　　19:00 ぐらいから、お客さんが帰るまで。

参考：

｢勝手に名護観光協会｣　http://nagonago.exblog.jp/3205413
｢My Life｣　http://ameblo.jp/chibikyon/entry-10032887873.html

追伸：

名護市のお店の写真は ｢勝手に名護市観光協会｣ のいっそんさんのご好意によりお借り致しました。
いっそんさんのブログの方には、入口の写真だけでなく、お店のお食事とかの写真も出ていますので、興味がお有りの方は、是非、いっそんさんのブログまで遊びに行ってみて下さい♪

[キョン]

はじめまして〜。コメントありがとうございます。
丁度昨夜ラファイエットへ行ったとこです。
エバンスは、ガーナ出身だそうですよ！
エバンスも奥様も、沖縄が好きで・・・エバンスの故郷ガーナ
に似ているんですって。で、移住してきたと聞きましたよ。

[kan*n1*02]

活気があってステキなお店だわ〜
なんたってビールがいっぱいなのが嬉しい♪
奄美は行った事がないです
うちの近所に奄美の料理「鶏飯ケイハン」
を食べさせてくれるお店があります
めちゃくちゃ「まいう〜〜〜」でしたよ(*^-^*)

キョンさん≫コメントありがとうございます☆
わたしはてっきり奥さんの故郷が沖縄なんだ…と誤解しておりました^^;
最近は学校の関係で町田をフラフラしてますが、以前はほとんど横浜方面でしたので、ラファイエットが沖縄に移った…というのも、今年の５月頃に聞いたばかりで、それまでは、ラファイエットで久し振りに飲めるのを楽しみにしてたくらいです☆
その頃一緒につるんでいたボブも今は佐世保です。お二人によろしくお伝え下さい♪

ほくさん≫おはようございます♪

おっ、既にリンク先のブログまでチェック…とはすごいですね☆

オヤジがラファイエットに連れてってもらったときは、ケイジャン料理は初めてだったので、ケイジャン･フライドチキンとケイジャン･フライドポテトをツマミにビール飲んで、次の店にホップしてったような気がします^^;

座ったのは、お店に入って左の奥。確かカウンターは右にあったような記憶が…。

あっ、ごめんなさい… ラベンダーの香りが… かなり古いか！？

奄美の鶏飯ですか…^^
奄美と言うと、オヤジは黒糖焼酎…の方に走ってしまいますが、どんな感じ！？
鶏飯…というと一度は食べてみたくて…でも機会がないのが、九州は折尾駅の ｢かしわめし｣ …

誰か地元の方。クール宅急便で送って下され〜っ♪

ケイジャン料理。。といってもケイジャンチキンしか頭に浮かばない私ですが、かろうじてジャンバラヤは知ってました！！（昔のバイト先のメニューにあったので）
沖縄行ったら探してみます！！

うめ☆さんは流石にいろいろ食べてますね！
ケイジャン料理と言って、ケイジャンチキンやジャンバラヤが思い浮かぶようならスゴイ方です☆
うめ☆さんは沖縄にも行かれているようなので、機会があったら是非行かれてみて下さい♪
やはり、ローカルの人が自分の田舎の味に近い…と評価するのは、食に関わっているものとして、大変素晴らしいことだと思います！

[じゅん]

ランチで照り焼きチキンをオーダーした時にふと昔食べたケイジャンチキンを思い出して「ケイジャンチキン 町田」で検索したらこの記事にたどり着きました
ラファイエット
懐かしいです
買い物ついでに寄ってからケイジャンチキンが病みつきになってしばらく通ってました
しばし懐かしい思い出に浸れました
ありがとうございます

[南部の嫁]

今ルイジアナに住んでいて夕飯にジャンバラヤを作って食べました。そして思い出したんです。町田にあったラフィエット。
あそこのシーフードガンボが大好きで忘れられないのです。あの店はどこに行ったのかとずっときになっていました。沖縄にあのガンボを食べに行きたい気がして来ました。