炉香膳のラー油

オヤジはあまり流行に乗るのが得意ではありません…。「好きではない」と言う方が正しいかも知れません。

辛くないラー油というのもある意味邪道。ラー油は「辛い油」の意ですから（笑）

炉香膳でも、一応市販品を購入し試食。しかしオヤジ的には全然美味しいと思わない…泣

「しかし一向に流行に衰えを見せないのは何故か？」

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オヤジの仮説としては、今回の流行は、辛いものが苦手で普段ラー油が苦手な人が支えているのではないかと…。

早速、模倣して（笑）お店でお出ししてみると「旨い旨い！」 と言ってラー油の具が空っぽに

「意味ワカンナ〜イ」汗；

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せめて、自分が美味しいと思われるものに仕上げたいと思い再度作り直し、お店で販売することにしました♪

仕上がりは…辛くないラー油にＸＯ醤的な要素が絡んだものになっています☆

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辛いもの好きのオヤジが、実際に店で辛いものをメニュー化して感じたことは、辛いもの好きの人はかなり少ないということ。

辛くないラー油

お好きな方は、炉香膳のラー油もお試しあれ！

こんにちは。
先日美味しく頂きましたが・・・
やっぱり私も、ラー油は辛い方が好きですね〜

ラベルがカッコイイ！食べたいな〜！
ブームを通り越して定着しそうな勢いですね。うちでも食べラーを一度作ってからというもの、気に入ったのでどんどん量産しています(笑)。

[Master Pepper]

おひさしぶりです。新メニュー勉強になります。当方は未だ浪人で前線に出ていません。「辛いもの」は個人の味覚が未発達という点もあると考えてます。辛いが美味いに変わるのは何か大人になる何かと同じかも。私もシンガポールで辛味の処女を捨てました。