カラフルシューマイ！

 

 

お元気ですか？

 

今日も青い空がまぶしいプーケットです♪

 

いよいよ、今日から２月スタートですね。

 

朝、カレンダーを１枚、ビリッと破ってたら、すかさず、ミ〜が、

 

　　　　　「いるっ！！」

 

と。

裏面が白いカレンダー、皆さんも子どもの頃、ほしがりませんでしたか？

私、同じことを言っていた記憶があります。（笑

 

学校から帰ってきたら、この紙にいっぱいお絵かきするつもりかしら・・・？

 

「行きたくないー」と言いながら行ったミ〜。もう、大丈夫。

代わって、タタが咳をし始め・・・嫌な予感がしています。。。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

さて、今日は、こんな写真からスタートです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

これから、折り紙遊びを始めますー！！・・・じゃ、ないんですよ。

 

 

　　　　　これ、　シューマイの皮　なんです。

 

 

日本で、シューマイの皮と言ったら、「白」ですよね。

タイで白いシューマイの皮・・・手に入るのかしら？？？

普通にスーパーに行って売っているのは、この、黄色と緑のシューマイの皮なんです。

 

一袋、２２バーツ（約６６円）。

何が違うって・・・袋を見比べて、唯一違うのは名前だけ。

黄色い方がタマゴ入り。緑色はタマゴなし。

それだけの違いのようです。

何で色づけ・・・？知りたかったけど、そんなことは書いてありませんでした。

 

今日は、この黄色と緑色のシューマイの皮を使って、シューマイを作ったときのお話です♪

 

 

今回、参考にさせてもらったのは、

いつも素敵なおうちで、ここは料亭？レストラン？ってなお料理を作ってらっしゃる、

 

　　　　Terrace Mansion Story　の　テラ子さんのシューマイ記事。

 

レシピははなまるマーケットのレシピ、と言うことで、ホームページに飛んで見てから、

作業開始！です。

 

でもね、まったく真似をできないところが、ウチの悲しいサガ。

豚肉はアウトですからね、鶏肉のミンチつくりからスタートですよ。。。

 

 

 

 

 

今回は、鶏もも肉２枚とムネ肉１枚を

ひたすらたたいて

ミンチにして、、、

 

 

 

 

 

 

調味料を混ぜ、

みじん切りにした玉ねぎと干し椎茸も混ぜ、

冷蔵庫で寝かしている間に、包み方のおさらい。

 

シューマイをきれいに形作るのに、

「割り箸」を利用する。

 

とのことだったんだけど、

あいにく日本のような２本がくっついたタイプの割り箸が、

こっちって、なかなか手に入らないんですよね。

我が家にも、もちろんなくて、

似たような物を探しに探して・・・・

 

 

 

あった！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゴムベラ！！　　　∵ゞ(≧ε≦● )プッ

 

 

 

 

年季の入った、ゴムベラですが・・・（汗

 

この、持ち手の先の部分が、割り箸と似た感じじゃないかと、

これで作りました。

 

 

 

 

 

 

 

こうやってね、

シューマイ成形。

 

私、シューマイ作ったの、初めてだったんですが、

初めての私でも、

簡単に作ることができましたよー！

 

これ、よい方法ですね♪

 

 

 

 

 

そして、そして、

 

できましたよ♪

 

 

 

 

 

　　シューマイのお花畑です〜〜〜！！　　

 

 

 

 

と、

 

 

 

ここまでは、

 

 

なんだー、色付きも、なかなかいいじゃない♪

 

 

と、

 

 

ご機嫌だったのですが、

 

 

蒸しあがって、

 

 

 

ショーーーーック！！！　　     

 

 

 

肉に触れている部分はきれいに色が残っていたのですが、

肉に触れてない上っ側、

全部黄色に変色しちゃって、

美しくない。。。

 

 

写真を撮るのをやめようかと思ったけども、

それじゃ、話が完結しないし。。。

 

美しくないけど、見てください。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ああ・・・キャベツが垂れちゃってるし。。。

 

 

 

 

 

 

味に変化をつけるために、

黄色いシューマイの方には荒く刻んだ、エビも入れてみました。

エビシューマイ♪

 

鶏肉で作っただけに、やっぱり、ちょっと、あっさり味。

豚で作りたかったなぁ。。。

 

↑これを作った日、日曜日は、蒸していただきました。

そして、昨日はこれを油で揚げて、「揚げシューマイ」で食べました。

 

子どもたちは、蒸したのよりは揚げた方が好きだったみたい。

パパは「蒸した方が美味しいよー」と言っていたけどね。

 

でも、これは、初めての私でも、簡単に、そして、美味しくできました！

 

テラ子さん、美味しいレシピ紹介、どうもありがとうございましたー！

 

皆様も、どうぞ、お試しあれ・・・♪

餃子もいいけど、シューマイ、気に入ったぞ〜♫♫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シューマイ作ったんですね♪
美味しそうですよ〜！！

それにしても本当に不思議だ・・・・
なぜ緑なんだろう？？笑

ミンチ作りからお疲れ様でした！！

シューマイ、美味しかったよ、中村さん！
何でもさっさっさーと作っちゃう中村さんだから、これも簡単にできちゃうよ！
オススメ♪

でしょ、緑に黄色、何で色をつけてあるのやら・・・書いてないから、余計に知りたくなるよ。。。

見た目にも美味しそうですよ〜

先日スーパーで餃子の皮を買って餃子を娘が作ってくれたのですが、これが美味しい〜
ただ皮が日本のものと比べてすごく厚かったです。
これが少し残念でした。

シューマイの皮も同じですか？

ちなみにゴムべらは本当は何に使うものなのですか？

自分で言うのもなんですが、味はよかったのですよ、momoさん。
餃子の側、売ってるんですよね。
私はまだ、見つけられないので、餃子の時は皮も作りますが、
市販の皮、厚いんですね。
シューマイの皮も・・・言われてみれば、厚いかも。。。
でも、日本のシューマイの皮の感じを忘れてしまってる私です。

ゴムべらはね、ボールとか、容器にくっついた物を、きれいに集め取るのに、とっても便利なんですよ♪
ケーキを作るときとか、もちろん、シューマイの具なんかも。

美味しそう＾＾
良いじゃないですか…
美味しそうですよ
黄色く？何でなっちゃうんでしょうね
せっかく綺麗な色なのにね＾＾

[プルメリア]

わあ シューマイ記事
納得
おいしそうじゃないですか手作り 最高
私も ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみるかな

まあ・・色付きの皮なんですね。
珍しい・・そちらでは普通なのね。(o^―^o)ﾆｺ

美味しそうですよ♪ヾ(✿^▽^✿）ノ
私もシュウマイ作りたいわ。 たまには御料理したくなりました。

♡ρ(≧_≦*)

カレンダーそうでした。。。私も…
紙飛行機なんかにしてた記憶ありますよ！！

皮！びっくり〜〜日本だと白しかないですもの
成型方法もとても勉強になります。形もそろってるし
もうお店のものみたいですよ〜

ポチっと

手作り餃子には挑戦したことがあるのですが、シューマイも割と手軽に作ることができるのですね！jetapさんの記事を参考に今度作ってみます〜。

シューマイは作ったことないです〜
先週の土曜日は餃子を作りましたが♪
でも、こうやってゴムべら（割り箸）を使うと
綺麗に簡単に形を作れるのですねぇ〜。
今度作ってみようっと♪
カレンダーの裏、チラシの裏、もちろん大好きでした。
今も実家に行くと母が孫たちのために
裏の白いチラシはスクラップしてあります。

すごい＠＠
やっぱし、カラフルいいね〜♪海老のチョイスもエエ感じ。

上のほうを、もう少しキュっとしぼると、形くずれませんよ。
蒸す前に、キュっとしぼって蒸しました♪

カラフルシューマイぽち＠

TB★

蒸し器の蓋を開けて、ショックでしたよー、あこさん。
私の想像では、鮮やかな黄色と緑のシュウマイが並んでいるはずだったのに、全面黄色でしたから。。。
熱の入れすぎだったんですかね・・・？
次回の課題です。

美味しかったよー！アンジェラママさん。
ぜひ、作ってみてー！
私は、餃子よりも、こっちの方が簡単だと思った！

色付き、珍しいですけど、これがこっちでは普通みたいですよ、人魚姫さん。
人魚姫さんの食卓にも、シューマイ、いかがでしょうか？
いつもとちょっと違った感じで、これもまたよいかもしれませんよ♪

etyさんも、カレンダー仲間なんですね！
なかなか、あんな大きくて、白い紙って、ないですからねー♪
楽しかった、思い出ですね♪

シューマイと言ったら、白い皮ですもんね、日本は。
私は白いシューマイが懐かしいですよ。。。
ぜひ、作ってみてください！簡単ですよ〜♪

手作りシューマイ、私は餃子を作るよりも簡単だと思いました！
ぜすとさんもぜひ、手作りシューマイ、してみてください♪

手作り餃子の次は、ぜひ、手作りシューマイをどうぞ！ゆみこさん♪

簡単にできるのよー。
ゴムベラ探さなくていいから！割り箸でOKよ！（笑

ここにも、カレンダー仲間発見！ ^m^
広告の裏の白いの！私も探してたなー（笑
いいおもちゃだよね♪
でも、最近は、少なくなってきたことない？
日本に帰ったときに、探したけど、ほとんどが両面広告で、少なかったよー。

ようこそ！terraceさん。
作ってみました、カラフルシューマイ！日本じゃなかなかお目にかかれないですよね、こんなの。
出来上がりはちょっと、いけてなかったですが。。。

エビでも入れなきゃ、鶏はあっさりしすぎて物足りないんですよ。
なので、ウチは餃子もエビ入りです。

上側をキュッと閉めてね・・・、次回はそうしてみます♪

トラバ、ありがとうございますー♪