南の島のお気楽Family

さあっ!!今日もいい天気ですよ〜♪ ピピ島にダイビング!! 行きましょうョ!!

全体表示

[ リスト ]

お元気ですか?
 
 
イメージ 1
 
今日のプーケットの空♪
 
 
今日は、天気が悪いです!!      
(ミ〜的に言うと、暑くないからよい天気なのかな・・・?)
 
風もあって、海は波もあるみたいです。      
昨日の天気予報でアナウンサーの人、笑顔で言っていました。
 
プーケットだけでなく、周辺のパンガーとかクラビーとか、
アンダマン海側、雨が降って風が吹いて、荒れるみたいです。     
 
今のところ、雨はまだ降ってないのですが、絶対に降りそうです!     
なのにこんな日に限ってお出かけ予定。。。
 
歯がねぇ。。。 
治療済み、詰めていたところが、2箇所、並んで取れちゃって、
歯医者さんに行ってきます。
まあね、詰めてから20年軽くたってるんですから、
取れちゃいますよね。。。
口全体を使って、食べ物を食べれないというのは、美味しさも半減ですからね。
行ってきます!      
 
 
 
 
                                   
 
 
 
さて、今日は・・・
 
 
やっと、登場です。
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 2
                                             ちょっと、写真がボケちゃってるんだけど。。。
 
 
コロッケ♪
 
 
 
 
土曜日の夕食に、勢いで作りました。
 
   カニコロッケ♪
 
・・・ちょっぴり、生クリームを入れた、ちょっぴりクリーミーなカニコロッケ♪
 
取り掛かりが遅かったので、完成するまでみんなを待たせてしまったのですが、
粉をつけたりするのをミ〜が手伝ってくれまして、
楽しく作ることが出来ましたよ!
 
カニ4杯ですからね、
ジャガイモもたくさんふかして、炒めた玉ねぎもちょっと混ぜて。
コーンの缶詰でもあれば、また彩りも食感も楽しかったのに、買い忘れ。。。
 
でもね、おいしかったですよ♪
 
ウチのコロッケ、小ぶりに作るので、
 
    タタは宣言した通り、4個は食べたかな?
 
    ミ〜は「こうするとおいしいよ♪」とご飯にのせて食べてました。  
 
    パパの食べっぷりがよかったのは、もちろん言うまでもなく、
                やっぱり、クリームより、ジャガイモがいいのね。。。って感じでしたよ。
 
そのコロッケの断面図!!
 
これまた、ボケた写真なんですが・・・
私が寄りすぎるんですよねー。。。
 
 
 
 
イメージ 3
 
 
 
 
 
 
イメージ 4
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 5
 
 
 
ねー、写真、へたくそですよね。。。
箸、どけてから撮ればよかったのにね。。。
 
 
でも、こうやって、写真に撮ったのを後で見直して、
 
   「 あれ〜〜〜??? カニ、こんなにいっぱい入ってたの??? 」
 
って感じ。(笑
 
あんまり気が付かずに、パクパクと食べてましたョ。
あっという間に、この日に揚げた分はなくなってしまいました。
でも、まだ、冷凍庫に8個ほど残っているので、これは、
夕食メニューに悩んだ時に、登場させようと思ってます。
 
 
学校2日目、
寝起きは昨日よりも悪かったけど、笑顔で登校!
 
    タタは、「3年生はなんだか楽しそうだよ♪ 新しいお友達と一緒に遊んだの。」 と、上機嫌。
 
    ミ〜は、 「先生が、よい子ね、頑張りやさんねって言ってくれたの♪」 と、笑顔で話してくれました。
 
幸先よいスタートを切れたようで、ホッとしています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

閉じる コメント(35)

なんだかねー、写真でこうやって見直すと、すごくおいしそうに見えるんですよー、夏ママさん。
実際、まあ、おいしかったんですが、そこまでの感動がなかったコロッケなんです。
何かが足りなかったような。。。
でもまあ、みんながおいしいって食べてくれたんですから、これでいいんですよね♪

2011/5/11(水) 午後 3:37 2児ママ

カニをまんべんなく混ぜ合わせたら、こんな感じになりましたー、人魚姫さん。
さすがにカニ4杯ですからね、たっぷりあったようです。
カニにもうちょっと下味を付けた方がよかったのかなぁ・・・と、反省点もあるのですが、
でも、とりあえず、おいしいコロッケになりました!

2011/5/11(水) 午後 3:39 2児ママ

私も自分で作っておきながら、ビックリしてるんですよー、ashmamaさん。
「こんなにカニが入っていたの?!」って。(笑

おいしいコロッケって、あっという間に食べてしまえるけれど、
それだけ、手間がかかっているんですよねー。
私も、ashmamaさんのコロッケ、食べてみたいです〜♪

2011/5/11(水) 午後 3:41 2児ママ

これだけカニの入ったカニクリームコロッケだったら・・・絶対においしいよね!ゆみこさん。
まっ、ジャガイモでもおいしかったけどね。
ゆみこさんはクリームコロッケ派よね!
作って見せて〜♪
おいしそうなコロッケ!!

2011/5/11(水) 午後 3:43 2児ママ

こんにちわ!MINORIさん。

結局、待っていたのに、激しい雨は降らず、なんだか拍子抜けしてしまいました。
けっこう、覚悟して待っていたんですけどね。
今日も、お日様出ているんですよ。

歯医者は、こっちはめったなことがない限り、通わなくて1日ですむんですよー。
2本の歯の詰め物、昨日1日で終わりました!
まあ、仕上がりもそれなりですし、20年も長持ちはしないでしょうが、
とりあえず、これで、美味しくご飯が食べれると思います。

コロッケ、おいしかったですよー♪
今度は、MINORIさん特製コロッケ!作って見せてください〜♪

2011/5/11(水) 午後 3:47 2児ママ

初めまして!風の伝道師さん。
ご訪問&コメントありがとうございます!!

美味しそうですか?

美味しかったですよ♪ ^m^

2011/5/11(水) 午後 3:49 2児ママ

こうやって見たら、カニがたくさんですよね!なすおさん。

でもねー、美味しかったんだけど、何かひと味、もうちょっと、何かが足りなかった気がするんです。。。
コロッケ専門家になるつもりはないんですが、次回はちょっと考えなくては・・・と思ってます。

2011/5/11(水) 午後 3:51 2児ママ

カニ4杯はさすがにたっぷりでしたよ、momoさん。
美味しかったです♪

日本料理屋はたくさんありますが、コロッケって・・・スシ、テンプラとは、違うジャンルの日本食ですよね。
日本食だけど、洋食ってね。

日本でいっぱいコロッケ食べてきてくださいー♪
日本のコロッケは美味しいです!

2011/5/11(水) 午後 3:55 2児ママ

こっちでは、やっぱり、海のそばだから、エビとか、カニとかが、手軽な食材なんだとおもいます、etyさん。
だから、プーケットでコロッケ屋を開いたら、牛肉コロッケの方が、カニコロッケよりも高くなると思いますよー。
美味しいお肉がないから。。。

ミ〜がまるで砂遊びのするかのように、小麦粉をたっぷりとつけてくれました。。。
まあ、これも経験ということで、次回はもっと上手になってくれるかな?と期待しています。

2011/5/11(水) 午後 4:01 2児ママ

私も写真を見て、カニの量の多さにビックリしたんですよー、ピーチさん。
・・・自分で作ったのにね!(笑
美味しかったけど、もうひと味何かが足りないような気がして、改良の余地ありのコロッケでした。

タタ&ミ〜、二人とも、今までにない順調な滑り出しで、とてもうれしく思ってます♪

2011/5/11(水) 午後 4:03 2児ママ

いやぁ、、、キャベツでなくて、カニなんですよ、マリモ観光さん。
自分でも写真を撮って、こんなにカニが入っていたんだ!とビックリしたくらいです。

コロッケ、面倒だけど、作ったらやっぱり美味しいですよー。
冷凍食品数、いっぱいあるみたいだけど、さすがに冷凍コロッケはないでしょうね。

2011/5/11(水) 午後 4:06 2児ママ

ここに冷凍カニクリームコロッケを売っていれば、私もここまでして作らないんですけどね、ははさん。
ないから、、、
でもまっ、美味しいコロッケが食べれたんだから、良しとしなきゃね。
面倒だったけど。

2011/5/11(水) 午後 4:08 2児ママ

贅沢ですね〜〜〜♪
クリーム少なめでいいですね〜〜
蟹カニかに〜〜蟹尽くしでエクセレントです〜〜♪ 凹♪

2011/5/11(水) 午後 4:08 mitochan1012

パン粉、あるんですよー、kyokoさん。
お惣菜でも、鶏とか、シシャモとか、パン粉をつけて揚げた物を売っているんです。
まっ、衣が厚くて、がっちり硬くて中身は小さい・・・と詐欺みたいな揚げ物なので、めったに買いませんが。。。
ウチで作るのが一番美味しいです♪

そして、揚げ油、ウチは大豆油です。
でも、パームオイルも売ってます。
パームオイルのほうが、安いです。
(あー、でも最近油不足のせいで、値段が10バーツ上がりましたけど。)
でも、パームオイルって、ちょっと気温が下がるだけで固まってしまうんですよね。
なので、ドレッシングとか作って使う我が家にはちょっと不向きでして・・・使ってません。

2011/5/11(水) 午後 4:14 2児ママ

入れてみたら、カニがこんなにたくさんありました!とっけいさん。

改良の余地ありだけど、美味しくできましたよ〜♪

2011/5/11(水) 午後 4:15 2児ママ

これならみとさんも食べられる!!(笑
クリーム少な目カニコロッケです!!

美味しかったですよ♪

2011/5/11(水) 午後 4:16 2児ママ

あうあうっ!夕食前だから目に毒だわっ
結局何個作ったんですか?大仕事でしたね。お疲れさま
カニクリームとじゃがいものハーフかしら。どちらも兼ねてよかったですね

2011/5/11(水) 午後 6:03 [ いずハハ ]

詳しい解説ありがとうございます!!!!
すっごく勉強になりました☆☆☆

2011/5/12(木) 午後 4:36 ★kyoko★

コロッケ、、、残っているのが8個、食べたのが多分12個くらい。。。
20個は作ったみたいですよ、いずハハさん。
でも、元を作ってしまえば、後は丸めて衣を付けるだけですからね。
ジャガイモをゆでてつぶして・・・の行程をクリアーすれば、あとはなんとかクリアーできました。

ジャガイモだけど、生クリーム効果でちょっとクリーミーで、美味しかったですよ♪

2011/5/12(木) 午後 11:28 2児ママ

いえいえ、とんでもございません、kyokoさん。

2011/5/12(木) 午後 11:29 2児ママ


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事