南の島のお気楽Family

さあっ!!今日もいい天気ですよ〜♪ ピピ島にダイビング!! 行きましょうョ!!

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お元気ですか?
 
 
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今日のプーケットの空♪
 
 
 
なんだか暗い空です。
雲の切れ間から青空もちょっと見えますが、、、
今日の天気は?と聞かれたら、晴れじゃないですね、曇りです。      
 
とうとう、タタが風邪をひいてしまったようです。
日曜日にスーノイ(パパの妹)にプールに連れて行ってもらって、楽しかったようなのですが、
その日の夜から、タタもミ〜も咳をし始め、
そして、薬を飲み始め、ミ〜は何とか回復したけども、タタはひどくなるばかり。。。
今朝は「のどが痛い」といい始めました。
 
   あーーーあーーー。。。
 
明日、学校に行けばお正月明けまでお休み。
明日はクリスマスパーティーのみ。なので、あと一日、がんばれ!!
 
 
 
 
                                   
 
 
 
 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
 
時々食べたくなります。
 
 
 
 
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 グ ラ タ ン 
 
 
 
最近、ホワイトソースを作るのが面倒で、作ってなかったんですよ。
チーズもないし。。。
 
 
   と、思っていたら!!
 
 
フリーザーの中に、小分けして保存おいたチーズが一袋、グラタン1回分くらいだけ、隠れていました!!
うれしくなってー、グラタンを作りました!!
 
でもね、このグラタン、いつものグラタンとちょっと違うんです。
 
 
 
 
さぁ、グラタンの中身、準備しましょうね〜〜〜〜〜♪
 
 
 
 
まずは、鶏肉を焼き目をしっかりとつけて焼きましょうね♪
それをなべの中からどけて、
鶏から出た油で、豆腐にも焼き色を付けて・・・
 
グラタンに入れるきのこと言ったら、マッシュルームが思い浮かぶけど、
ここはタイだから、マッシュルームじゃなくて、フクロダケ!!(笑
後は、カリフラワーも入れようね♪
 
 
 
 
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全部に火を通して、グラタン皿に入れて、上からかけるのは、
ほらほら、右端に写ってる、、、ホワイトソースじゃなくて、、、
 
 
     山芋のすったの!!
 
 
だし汁で延ばした山芋に、味噌で味をつけ、これをかける。
で、後は普通に、チーズをたっぷりとかけて、普通に焼いて、、、
 
 
 
 
 
 
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出来上がり〜〜〜♪
 
 
 
 
見た目も普通のグラタン。
味も、グラタン。
だから、子ども達は「山芋」だって、気が付かなかったんですよ。
 
   これ、美味しい〜〜〜〜!!
 
タタは、お豆腐が気に入ったようで、
お豆腐にこの山芋のソースをからめるようにして、たくさん食べてました。
ミ〜はいつも、チーズ狙い。
チーズの焦げたところを探して、それと一緒に山芋ソースもいっぱい食べてました。
 
ホワイトソースを作るよりも簡単だし、そして、美味しいし。
山芋、以前はタラート(市場)で、すごーーーく稀に買える程度の存在だったけど、
今はスーパーに行けば売ってるみたいだし(高いけど)。
 
これは、また作りたい!と思った、いつもと違うグラタンでした♪
 
 
 
 
ウチの食卓はいつも多国籍。
このグラタンの日も、
一緒にのっているおかずはと言うと、ラタティユがあったり、
パパが市場で買ってきた、ヤムウンセン(春雨サラダ)があったり、色々。
今も、クリスマスの日には何を作ろうかと考えているんだけど、、、
やはり、多国籍な食卓になりそうです。。。
 
 
このグラタンのレシピは、
terrace mansion story のテラ子さんのレシピで作らせていただきました♪
 
ごちそうさま〜〜〜♪
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

閉じる コメント(7)

美味しそう〜
私はグラタン大好きなんですが
我が家のパパはホワイトソースが苦手
シチューもビーフなら食べるけど
クリームシチューは食べてくれないんです
食べたいなぁ〜ほかほかグラタン
あちあち〜って言って^^
(^_-)-☆ポチ

2011/12/22(木) 午後 4:11 あこ

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とても美味しそう〜 と言うか美味しいんでしたね!
最近また山芋が手に入らなくなりました(+o+)

2011/12/22(木) 午後 4:14 [ ケセラ ]

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これナイスアイデアです
私ホワイトソース作るのめんどくさくて
いつも 適当にしてるけど
これなら 失敗しないからいいですね
でも山芋を 長芋に替えても大丈夫かなぁ〜?
アイデア料理にポチリンコ!

2011/12/22(木) 午後 9:46 ももっち

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そうだ山芋まだ探してないぞ!!

これは美味しそうです。
グラタンもう5年は食べてないな〜 (まったく記憶がないからそのぐらいかな?)

タタちゃん大丈夫ですか〜?

2011/12/23(金) 午前 8:20 momo8875

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美味しそう!しかもヘルシーですよね!
私も作ってみようかな。両親が喜ぶかもしれません。
熱々を家族で食べるって、それだけで幸せですもんね!

タタくん、大丈夫ですか?早く良くなりますように!

2011/12/24(土) 午前 1:04 [ マリモ観光 ]

山芋〜!!!
めちゃ美味しそうですねっ(*^。^*)
ホワイトソース作るのって簡単そうで時間かかるんだよねぇ・・・
まっ、最近は簡単に出来てしまうグラタンの素を使ってしまうことのほうが多い手抜き主婦ですぅ〜(^^ゞ

2011/12/24(土) 午前 2:47 sweettomatospice

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ヽ(^o^)丿おはようございます●✗

山芋のグラタン美味しそう・・・
私はグラタンの素で作ります。
ホワイトソースのかわりに山芋も良いかもね。
私も試して見ようかな・・・!

タタくん、風邪、大丈夫ですかぁ?
大事にして下さいね。
タイはこの時期でもプールに入れるのですね。

(^_-)-☆ぽち★

2011/12/25(日) 午前 7:50 MINORI


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