南の島のお気楽Family

さあっ!!今日もいい天気ですよ〜♪ ピピ島にダイビング!! 行きましょうョ!!

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お元気ですか?
 
今日も晴れています!  プーケット!! ・・・雲は多いんだけどね。
昨日ほど、風を感じることもなく、日差しも結構強い時もあるので、
先日までの雨でたまってる湿気がぜーんぶ飛んでるんじゃないかって感じで、暑いです。。。
 
今日の、深夜ですよね、サッカー。
こっちでは夜中の1時半なんだけど・・・
起きれるかなぁ、、、どうだろなぁ、、、
 
時々、ミ〜が夜中に「オシッコ!」と言って起きるのが、大体このくらいの時間。
今日はどうだろう、ミ〜がオシッコで起きたら、私も一緒に目覚められる・・・。
ミ〜にたくさんお茶を飲ませとく・・・?
 
 


 
 
さて、今日の話題です♪      ・・・やっぱり、今週は食べ物週間になりそう。
 
昨日、おやつを作りました。
 
とっても簡単なタイスイーツです。
 
材料はこちら!
 
イメージ 1
タロイモ です。
 
このタロイモを切って、水につけて、、、
その後、ココナッツミルクで煮るだけ!!
 
イメージ 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
タロイモ、皮をむいたらこんな感じです。
 
とにかく、コトコト煮て、、、
芋が柔らかくなったところで味付け。
お砂糖は、好みですからね、味を見ながら甘すぎにならない位に足しました。
で、味をしめるためにお塩を一つまみ。
これで、出来上がりです。
 
イメージ 3
 
タロイモのココナッツミルク煮、完成で〜す!
 
お芋が煮崩れた分が、ココナッツミルクの味を濃厚にしてくれまして、
とっても食べ応えのある一品です。
 
 
タイでは「芋」は基本「お菓子」になることが多いのです。
このタロイモ、以前、日本風に、お醤油で煮たんですね。煮しめのように。
食卓に出して、食べるのは私だけ。。。
今回、ココナッツミルクで煮て、お菓子にしたら、パパも食べてくれました♪
 
日本の感覚だと、「甘い芋=サツマイモ」位ですよね。
他の芋が甘いのは・・・ 考えただけでもオェ〜〜〜って感じ???

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