南の島のお気楽Family

さあっ!!今日もいい天気ですよ〜♪ ピピ島にダイビング!! 行きましょうョ!!

今日のごちそう♪

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日本の味、タイの味、色々いっぱいおいしくて!
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お元気ですか?
 
なんだか、空が暗くなり始めましたよ、プーケット♪
 
今日は朝から土砂降り!!そして、止んだと思ったのに、また、降りだしそうです。
今日、パパは久しぶりにピピ島に行きました。
船が揺れてるんだろうなぁ。。。
パパ、大きな体してますが、実は怖がりなんですよ。
顔には出さないけど、絶対に、怖がってるんだろうなぁ。。。
 
昨日の記事では、一緒に残念がっていただいて、ありがとうございました。
絶対に、ひどいですよね!!やっぱり!!
でも、ミ〜がこのことで凹んでないのが、せめてもの救いです。
凹んでるのは私だけです。。。
 
 
                                                 
 
 
さて、今日の話題です♪
 
これも、先週のことですが、、、
 
運動会で、パパの誕生日だったのが、27日(金)。
その翌日の28日の土曜日のことです。
 
夕方帰ってきたパパ、手に持っている袋の数が、いつもよりも多かったのです。
 
これは、タタに。そして、これは私に。と、、、各自におみやげが!!
 
   ・・・昨日の誕生日ケーキ&タタとミ〜の歌った ♫♫ハッピバースディ パパァー♫♫の効果かしら?!
 
 
 
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おみやげ!!  ホイ トート!!
 
 
私ね、これ、大好きなんですョ♪
 
ホイ トート と言います。
 
ホイ は 「貝」 のこと。
トート は 「(油で)揚げる」 の意味。
 
と言うことで、直訳してしまえば、 「 貝の揚げたの 」 なんですが、
私は、これを食べたら、お好み焼きを思い出します。
 
粉は多分、パリパリした感じからして、片栗粉か、タピオカ粉だと思います。
それを水に溶いたものと、卵を混ぜたものが、生地です。
その中に大量の貝(今回はカキでしたよ♪)を入れて、
たっぷりの量の油で揚げるように焼きます。
で、仕上げに、ネギを散らし、生もやしも添えてあります。
 
お好み焼き用のソースでもおいしそうだけど、
ここはタイですから、甘辛いナムチム(たれ)をつけていただきます♪
 
 
    おいしいんですよ。 
 
    大好きです。
 
 
でもね、これ、油の温度が低かったり、油が古かったりしたら、ぜんぜんおいしくない!
なので、タラートなどでこのホイトートを売っていても、買うかどうかはお客さんの数で判断!
人があんまりいないお店のはおいしくないですからね!
これは、どんなものを買うときにも言えるかもしれませんが、お客の数は、ポイントです!
 
ここの店のホイトートもおいしいんだけども、
私が好きなのは、プーケットタウンの中にある あのお店
最近行ってないんだけども・・・まだ、やってるかなぁ〜、久しぶりに食べたいなぁ〜。。。
 
 
 
 
 
 
 
 

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お元気ですか?
 
雲のない青空のプーケットです♪
 
よい天気ですよ〜! 
よい天気すぎっっ!!
暑くて、暑くて。。。
 
明日もこんな天気だったら、運動会のミ〜、ちょっとかわいそうです。
明日の運動会は、パパも誘いました。
今まで運動会には行ったことのないパパですが、(だって、タタは走らないから。。。)
今回は、ミ〜の晴れ姿を見ないとね♪
いいような、悪いような、明日も仕事は暇なようなので、二人して行って来ますね♪
タタは、同じ学校でありながら、普通通りの授業があるみたいです。
今日は、用心のため休ませましたが、明日はもう大丈夫そうです。
 
 
                                               
 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
ちょっと前、テレビでコマーシャルを見たのですが、
昨日、セブンイレブンでミ〜が自分で選んで買ってました、このお菓子。
 
 
 
 
 
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日本でもおなじみ、カルビーの  ドレミ キューティー  5バーツ也。
 
 
いかにも!女の子が喜びそうなパッケージでしょ!!
 
 
     ピンクだし!! 
 
     かわいい女の子がいるし!! 
 
 
ミ〜も、いっぱいスナック菓子があったのに、迷うことなくこれを手にしましたもん。
そしてね、パッケージがかわいいだけじゃなく、、、
 
 
 
 
 
 こ〜〜んな、おまけ付き!! 
 
 
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 爪に貼る用のシール!!! 
 
 
家に帰ったら、早速に貼ってましたよ、自分の爪に。
「・・・ウンにはあげない。」とかって、一人ごと言いながら。 (←ウンと言うのは、近所の1歳上の友達。)
どこまでケチな女なんでしょう。。。
と思ったけれど、それだけ気に入ったってことなんでしょうね。
 
 
で、問題の、一番大事な、 お菓子!! その中身ですが、
 
 
 
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お菓子もかわゆく、ハートですぅ〜  
 
 
で、食べてみたら、
何のことはない、これは・・・
 
   ただの、おさつスナック です。      
 
おさつスナック、今もありますか?
昔だけですか?
私は知ってるんですけど。。。
 
サツマイモの軽いスナックです。
味も昔のそのまんま!!
私的には、「なぁ〜〜んだ。。。」と、ちょっとガッカリなような、、、懐かしいような、、、
 
ミ〜はとても気に入ったようでした。
あっという間に袋は空っぽでしたから。
 
5バーツという値段もお手ごろだし、これは絶対にリピ、間違いなしのお菓子ですよ!
( 5バーツ=約15円。ワンコインですからね。 )
 
色々と怪しいスナック菓子の多いこの国で、
カルビーという知っている会社の、おさつスナックという知っているお菓子に出会えたことは、
ちょっとうれしかったです。
これは安心して与えられるおやつかも・・・♪って。
 
 
 
明日は、ミ〜の運動会&パパの誕生日です。
パパは自分の誕生日、あんまりうれしくないようですが、
私と子どもたちはケーキが食べたいので、お祝いをする予定です。
忙しくて、更新できないかもぉ。。。。。
 
 
 
 
 

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お元気ですか?
 
朝から、雨が降ったり止んだりのプーケットです。
先週末からずっと、変な天気が続いています。
涼しくていいんですけどね。。。
 
昼間から電気をつけないと、部屋の中が暗いほど!
また、ひと雨来そうな感じですよ・・・。
 
 
                                                
 
 
さて、今日の話題です♪
 
今週は、なんだか、忙しいんです。
 
昨日の夜中も、眼が覚めて、そんなことを考えていたら、眠れなくなってしまいました。。。
 
メインは金曜日のミ〜の運動会かな。
でも、運動会だからって、ミ〜は走りません。選手に選ばれてませんから。
が、ダンサーのお役目をいただいたので、踊らなければいけません。
先週、衣装の赤い服を受け取りました。それにあわせて、昨日は白いスパッツと手袋を買いました。
一度着せてみて、丁度良いか見てみないといけないですね。
踊っている途中でスカートがずれ落ちたりしたら・・・
タイの大人はこんなハプニング、「かわいそう〜!」って思うのでなく、容赦なく大笑いしますからね。
意外に、冷たいんですよ。。。
 
そして、タタの運動会はもうちょっと先なのに、応援用のポンポンを作れと・・・!
本当は休み明けの今日、持って行くはずだったのに、すっかり作るのを忘れてて、
今、作ってます・・・。(汗)
 
他にも、買い物に行かないといけないし、何やらかんやら・・・
 
忙しい、と言うか、気ぜわしい!
そう言った方がいいかもしれません。
 
だって、気ばっかりが焦って、まだ、何一つ、できてないですから。。。
 
 
お昼ごはんは、ガサガサとお茶漬けをかき込んで、そして、デザート。
ちょっと気持ちを落ち着けてから、次の仕事にかかろうかと思います。
 
 
 
 
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ココナッツゼリ〜〜〜〜  
 
ゼリー・・・と言っても、ゼラチンは使ってありません。寒天でカチンカチンに固まってます。
歯応えたっぷりのゼリーです。
(・・・そのくらいにしっかりと固まらせないと、暑さで解けてしまうんでしょうね。)
 
2個とも、ココナッツ味のゼリーです。
下の透明部分はナームマプラオ(ココナッツジュース)で、上の白い部分はココナッツミルクです。
これ、ココナッツ好きの私、大好きです♪
 
後ろ側のゼリー、黄緑色のものが入っているのが見えますか?
 
チャンドル と言うものです。   (本で調べた。。。)
 
緑豆と、タピオカ粉を混ぜたものに、パンダン(バイトゥーイの絞り)汁と熱湯を加えて混ぜ、
細く伸ばして、茹でたもの。
 
これだけを、甘いシロップに入れて、ジュ−スのように売っているのも見かけます。
が、今回は、ココナッツゼリーの飾りに使われたようです。
 
特別に変わった味がするわけでもなく、
ただ、ツルンと食べられる、そんな感じです。
 
この、甘ーいゼリーを食べて、甘くないお茶を飲んで、一息ついたら・・・
 
さあ、ポンポンを仕上げましょうかね。
 
このブルーのポンポン、細く裂いていたら、手が真っ青になるんですよね。。。
 
 
                                          さあ、ガンバロー!!
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 見て見て!!
 
タイのポンポンは
 
持ち手付きなんですよ!
 
 
お元気ですか?
 
あさ、すごい雨が降ったんです。
今日は、もう、一日中なんだろうな。。。そう思わずにはいられないような降り方だったのに。。。
な〜ぜか、晴れちゃってます!とってもよい天気になりました、プーケット♪
晴れたり、曇ったり、雨が降ったり、忙しいですね。
 
 


 
 
さて、今日の話題♪
 
 
昨日の夕食です。
 
 
 
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                                              ショボい・・・?
 
 
 
 
ただ食べれればいいって感じで、雰囲気も何にもない食卓ですが・・・
昨日はパパ抜きで、家族3人での夕食でした。
 
冷たいご飯がいっぱい残っていたので、
パパがいないのをいいことに、チャーハンにして、このご飯を使ってしまおうと!!
 
で、私の中では、
オムライス&きのこスープの予定でした。
がしかし、冷蔵庫にこんなものが残っていて・・・
 
 
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トムヤムセット です。
 
レモングラス と、バイマックル (こぶみかんの葉)と、カー (ナンキョウ)です。
 
この3個が輪ゴムでまとめてあって、いつもなら、5バーツで買うんです。
それが、なぜか、昨日買った店は10バーツ(約30円)!!
確かに、カーは立派で大きかったけども。。。
 
大体、いつもなら、全部使い切ることはなく捨ててしまうことが多い私、
それが、昨日は、なぜだか、もったいない心が働いて・・・
えぇ〜い!!トムヤムでも作ってしまえ!!と、
パパもいないのにタイ料理な夕食になってしまいました。
でも、これが、なぜだかタタとミ〜に大うけな夕食でした。
 
 
    トムヤムと言えば・・・
 
 
      やっぱり、 クン!(エビ)ですか・・・?   
 
 
でも、昨日はエビはなかったので、鶏肉で・・・
 
    
    トムヤムガイ にしました。     
 
 
 
 
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トムヤムガイ (鶏肉のすっぱ辛いスープ)   ・・・あっ、でも、昨日はお子様使用で唐辛子抜きです。
 
 
 
トマトは入れないで!とタタが言ったので、トマトは後のせ。だから、色がやたらと鮮やかです。
日本の子どもたちは酸っぱいスープを「おいしい〜♪」なんていいながら飲むかしら・・・?
タタとミ〜はすごく喜んで食べてくれました。
私が食べたのは、あとに残った、玉ねぎとトマトとだけ。。。
 
 
     「 ママ!!日本に帰ってもこのスープ作ってね!! 」
 
 
と、タタ。
 
        ・・・日本に帰るのか?   
 
 
                         ・・・帰るのもいいなぁ。
 
 
 
そして、主食は カオパット(タイ風焼き飯)!
と言いたいところだけども、私が作ったら、どうしても 「 日本の焼き飯 」 になってしまう。
何が違うのか・・・。火加減か?塩のさじ加減か?
まだまだ、修行が足りません。
 
でも、付け合せにこれがあるのはタイ風でしょ♪
 
 
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きゅうり&マナオ(ライム)
 
 
カオパットが少々油っこくてもこのマナオをぎゅっと絞って食べると、あっさりとおいしくいただけますよ♪
 
ところで、日本で、ライムやレモンが出てくるときって、くし切りですよね・・・?
タイでは、↑のように切ってあることが多いです。
それは、中心の種の部分を避けるように切るからだそうです。(友達に聞いた。)
最初見たときは「面白い切り方ね・・・」と思ったけど、ちゃんと理由があるようです。
 
 
 
最近、パパがいない夕食が多くて、冷蔵庫の中身が、予定通りに消費できないのがちょっと悩み。
今日の夕食はどうなるかな・・・?
 
 
 

ポテト!

 
 
お元気ですか?
 
今、プーケットのどこかで、絶対に雨が降ってる!そんな感じの、雨雲が、遠くに見えているお昼前です。
朝は日も差して、天気よかったんですけどね〜。
まぁ、この時期、天気が変わりやすいのがプーケットですから。
今日も洗濯物を出したり引っ込めたりです。
 
昨日、ミ〜を迎えに行ったら、先生に呼び止められまして、
 
     「ミ〜ちゃん、運動会で、きれいな服を着て踊るんです。クラスから10人出なくちゃいけなくて。。。
                          その衣装代で、明日、500バーツを持ってきてもらえますか・・・?」
 
先生、申し訳なさそうに、言いました。
だって、一度断ってますからね、着飾って、パレードする役を。
ただ、歩くだけなら、また、断ってもよかったのですが、
今回は、「踊る」というお仕事をもらってて、すでにその練習もしている様子・・・
そうなったら、断るわけにも行かず、今日、500バーツ持っていってきました。
 
これとは他に、「運動会開催のための寄付お願いします!」なんて、お便りをもらって帰ってるし、
何かと、出費の多い運動会です。
 
運動会くらい、学校行事なんだから、学校の予算範囲内でやってほしい!と毎年思います。
そうは行かないのが、タイの運動会なのかな。。。
 
 


 
 
さあ、今日の話題です♪
 
 
 
 
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ポ テ ト !!・・・ちょっと焦げてますが(汗)
 
 
 
これね、ずっと、ずっと前、ashmamaさんのところで見たんです。
 
ashmamaさんはね、
おいしいものを自分で作られてたり、おいしいものを食べ歩きされたりして紹介されてるんだけど、
ashmamaさんのブログを見るのは・・・
 
        お昼ごはん時は危険!!
 
本当に、お腹が鳴って、よだれが・・・なんですから。
 
 
いろんな国のお料理を自分で作られてて、そのレシピも載ってて、
作ってみたいものは山のようにあります。
 
このポテトもその中の一つでした。
これは、調味料をそろえなくても、材料も買いに行かなくてもすぐに作れてよかった〜♪
簡単でよかった〜♪
そして、とても素朴なのに、おいしかった〜♪
 
皮つきで茹でたジャガイモ、(蒸してもいいですよね♪)
それに、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げるだけ〜〜〜〜♫♫
ソースをつけていただきます。
 
ジャガイモを揚げただけといえばそうなんですが、
ホクホクとしておいしいんです。
子どもも大人も、大喜びでした♪
 
さて、このポテト、食べる時の注意事項 があります。 
 
  早く食べたいからと揚げたてを頬張ったりしたら、
  熱いし、パン粉のカリカリで上手く歯が立たないし、口の中をやけどする恐れあり!です。
  揚げたてを食べたかったら、お上品にかじりながら・・・
  冷めたら、ダイナミックに頬張って、お召し上がりください。
 
                                    ねっ、そうですね、ashmamaさん。
 
 
肉や魚のフライをした時に、一緒に、このポテトも揚げてみてください。
へぇ〜、こんな食べ方があったんだ。。。
と思ってしまう、そんな一品です。
 
 
 

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