南の島のお気楽Family

さあっ!!今日もいい天気ですよ〜♪ ピピ島にダイビング!! 行きましょうョ!!

今日のごちそう♪

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日本の味、タイの味、色々いっぱいおいしくて!
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お元気ですか?
 
かれこれ、もう1時間もバケツをひっくり返したような雨が降り続いてます、プーケット♪
 
このお盆休みを利用して、
プーケットにいらしているわずかな日本人の皆さんにとっては、あんまりうれしくないですね、この雨。
でも、きっと、夜までには止みますから。
夜、街をブラつく頃は降ってないと思いますよ。
もうしばらく、お待ちくださいね・・・。
 
 
今朝、日本の母から電話がありまして、
 
 
       「 あれは何ね?  トカゲのしっぽじゃろ? 」
 
 
と、正解を催促されまして、
あぁ、ブログにも書かなきゃと、思い出しました。
 
 
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   ← これは一体何か?!
 
 
                       でしたね。
 
 
 
 
 
 
 
正解は・・・
 
 
 
    トカゲの足でも、
 
 
    カエルでも、
 
 
    虫でも、ありません〜〜〜。
 
 
 
正解者1名の、その答えは・・・
 
 
 
 
                   アヒルのくちばし です〜〜〜!!!   
 
 
 
 
正解者、momoさん、おめでとうございます〜〜〜〜〜〜!!!!
 
 
 
       ・・・って、何も賞品、ないですけど。
 
 
 
でも、いつか、プーケットにいらした時には、このアヒル、ご馳走しますよ♪
それで、許してください。
 
ということで、正解は、アヒルのくちばし
正確には、アヒルのくちばしの、周りの硬い部分を除いた中身 でした♪
 
特に、味とか匂いがあるわけでなく、普通にお肉です。
たくさんお肉がついているわけではないので、
骨?くちばし?に付いているわずかなお肉をはがし食べるって感じ。
香ばしくておいしいですよ♪
 
ただね、今回、アップで撮ったこの写真、
 
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私は、こっちがくちばしの上側で、
先っぽにかすかに見える、小さな穴、
あれが、鼻の穴?と思ったんですね。
それで、すごいヒントだ!と思ったのですが、
それは違ってたようです。
 
パパに言わせると、こっちがくちばしの下側で、
舌があるでしょ〜?と。
 
言われてみればね、
触ったら、こっちの方がフカフカしてて、
想像したら、気持ち悪くて、、、食べれませんでした。
 
 
今まで、お店で食べた時には、この↑のようなのは、私、見かけたことがなかったんですよ。
で、これを初めて見つけた今回、「ウェ〜〜〜、グロテスク!!」って思ったんですけど、
もしかしたしたら、こっちの方が、おいしくて、店員さんが持って来たらすぐにパパが食べていたのかな・・・?
 
でも、こんな山盛りのくちばし、何羽のアヒルが犠牲になっているのかと思ったら・・・
アヒルに感謝しながら、ありがたく頂戴しなくてはいけません。
 
 
ちなみに、電話で母に、
「 こんなもんばっかり食べさせずに、ちゃんとしっかりと大きな肉を食べさせなさい!育ち盛りなんじゃけぇ 」 と、お叱りの言葉を受けてしまいました。
が、決して、毎日くちばしを食べてるわけじゃないですから。
 
肉も魚も、野菜もしっかりと食べて、そして、時々、くちばしも食べるんです。
 
 


 
 
さて、↑の方がメインのようになってしまいましたが、もう一つの話題!!
 
 
昨日の母の日に続いて、今日も、私一人、のんびりとした時間を過ごしております。
 
昨日は、結局、夕ご飯を作らなくてもよく、
そして、私の夕ご飯も持って帰ってきてくれたので(辛かったけど。。。)、
本当に大助かり、楽な一日でした♪
 
で、今日も、同じことになりそうな予感が・・・♪
 
でも、昼ごはんは、昨日も今日もちゃんと作って食べましたよ♪
日ごろ食べられないものを・・・。
 
 
 
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昨日の昼食
 
イカとトマトの冷製パスタ
 
念願の冷製パスタ!
 
細麺パスタがね、
一人分だけ余ってて、
ずっと使えずにいたんです。
本当に念願だったのです!!
 
冷製パスタ!!
 
 
 
 
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そして、今日の昼食。
 
 
ささみとエノキの和風パスタ
 
 
これは冷蔵庫の中を見て、
あり合わせで作ったもの。
 
でも、
久しぶりの和風、しょうゆ味パスタ、
おいしかったぁ〜♪
 
 
 
 
我が家の皆さん、パスタというと、トマトソース!
具は何であれ、とにかくトマトソース!
なので、なかなか和風とかできないんですよね。。。
冷製パスタなんて、したことないし。。。
 
一人ランチ、おいしかったです♪
 
 
さあさあ、週末ですね。
お盆ですね。
 
皆様、楽しくお過ごしくださいね・・・♡
 
 
 

これ、なぁ〜んだ?

 
 
お元気ですか?
雨が降ってきましたよ、プーケット!
 
時間、取れました〜♪
 
午前中、ミ〜の母の日イベントに出席。
今日は、イラッとすることなく(笑)、ちょっと目にウルッと来ましたよ。
 
家に帰ったのが10時。
それから洗濯して、昼ご飯を作って、食べて、やっと一息ついたところ。
2時過ぎには家を出ないといけないので、さっさと更新しますね!
 
母の日イベントと母の日のことは、また後日ということで・・・
 
 


 
 
さて、今日の話題ですよ!
 
 
 
問題です!
 
 
 
これは何でしょうか?
 
 
 
 
 
 
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ゴマの入った衣をつけて揚げてあります。
 
これ、何の揚げたものでしょうか?
 
 
 
さぁ〜、考えてくださいね〜。
 
よ〜く、見てくださいね〜。
 
 
 
 
これは2皿分を一緒に盛ってあるのでちょっとごちゃごちゃして見えますね。
なので、一本だけ持って、お見せします。
 
 
 
これは、すごくサービスですよ!
 
これでわかっちゃうかもって位のヒントですよ!
 
 
 
 
 
 
 
 
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さあ、わかりましたか?
 
 
先日、タタがこれを食べたいといって、昨日の夜、わざわざパパが買ってきました。
 
 
       イサン料理屋さんで!  (これもヒントになるのかな〜?)
 
 
もう、おかずはちゃんと作っていたのに、こんなものを買ってきて・・・って感じだったのですが、
大好きな一品を買ってきてもらって、大喜びのタタでした。
 
 
 
この正解は、早ければ明日。
遅ければ来週です。
 
明日から子どもたち4連休なんですよ!
ちょっと、私、不機嫌ですが、仕方ありません、楽しく過ごしましょう♪
 
 
 
 
さあ、それでは、母の日イベント、タタの部、行って参ります〜〜〜!!!
 
みなさんは・・・さあさあ、考えてくださいね♪
 
 
 
 
 

ヤムで生春巻き♪

 
 
お元気ですか?
今日も曇り空です、プーケット!
雨がね、ジャァァァ〜〜〜!!!って降ったらいいんでしょうが、降りそうで降らない!
お日様が照らないから、そんな、暑くはないんですけどね。でも、蒸し暑いです。
 
ちょっと、きいてもらえます? (暇な奥様の井戸端会議封に風に。)
昨日ね、いつものようにタラート(市場)に行ったんです。
でも、昨日は、一人で。タタとミ〜を迎えに行く前に。
 
タラートは道路を挟んで向こう側、道路を渡ろうと、車の流れが途切れるのを待っていた私。
そんな道路の向こう側を、タタと同じくらいの男の子が、歩いてました。
そこへね、バイクが突っ込んできて・・・
大きな音と共に、女の人の「キャー!」って言う声。バイクに乗っていた男の人もバイク共々転んだけども、
男の子が・・・
転んでいたけども、すぐに立ち上がって、(お母さんのところへ戻ろうとしたのかなぁ。)
「あぁ、大丈夫だった!」と思ったけども、上手く歩けない。
結局、その場に座り込み。。。
その子を囲むように人だかりができて、10分を過ぎたかな、、、そのくらいで救急車も到着。
目の前で、突然起きた出来事に、胸がドキドキしました。
男の子、ちゃんと、道路のはじを歩いてたんですよ。
ちょうど、その場所に車が止まっていたので、ちょっと、道路にはみ出して歩いていたけども、
まさか、バイクがぶつかってくるなんて、思ってなかったでしょうね。。。
 
タラートのある場所、交通量が多いんですよ。
そこをいつも、当たり前のように、車が途切れるのを待って、渡ってる私達・・・
気をつけないといけないな、と再確認しました。
 
事故は、怖いですね。
 
 


 
 
さて、前置きが長くなりましたが、今日の話題です♪
 
今日も、こうやってブログ更新をしながらも、頭の中は、
「 夕ご飯、何、作ろぅ〜〜〜? 」 と考えているのですが、、、
 
これは、瓢箪から駒!じゃないけど、悩んだ挙句、苦肉の策で作って、
それが、予想外に美味しかった!という一品。
 
 
 
 
 
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生春巻き です。
 
 
 
野菜のおかずを・・・
 
でも、メインと同じくらいに目立つ野菜のおかずを・・・
 
と思って作った一品なんです。
 
 
 
本当は、野菜いっぱいで、ベトナム風な生春巻きにしようかとも思ったのですが、
そこまで野菜を増やすと、辛いタレを漬けなきゃ美味しくないし、
そうすると、生野菜メインの生春巻き、タレを漬けないで食べる子どもは嫌がるだろうな・・・
じゃ!
 
     中身もタレを漬けなくてもいいように、味を付けてやれ!!
 
ということで、結局、
具を全部混ぜて、ヤ ム に!
 
ヤム というのは、タイの サラダ 和え物 のことです。
 
ナンプラー 砂糖 と、ライムの絞り汁 で味付けます。
ライムの代わりはレモンで大丈夫!同じ味になりますよ!
 
この日のヤムの具は、
 
   もやしがメインの、茹でたささみ、エビ、きゅうり、サニーレタスに、パクチー
 
結構、具沢山のヤムになってます。
 
これを、生春巻きの皮で巻いて・・・
 
いつもと目先の違うことをやったので、みんなの視線はここへ釘付け!
タタもミ〜も大喜びで手を伸ばしてくれました!!
 
でも、タタは皮はいらないと中身だけ食べ、ミ〜は皮が美味しいと、皮だけ食べてましたが。。。
大人が食べるのもの、食べやすくて、これはいい!と自己満足でした。
 
いつもと同じ一品を作るにしても、ちょっと手を加えれば、みんなの反応も食べっぷりも違ってくる・・・
 
そう思わせてくれた、ヤムの生春巻きでした。
 
ひと手間、ひと手間・・・
 
ひと手間かけて、今日も夕食頑張りましょう〜!! (←自分に言ってる!)
 
 
 
 
 
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                                    美味しかったのよ・・・♡
 
 
 
 
 
明日は、子どもたちの学校で、母の日イベントがあります。
朝は幼稚園部のミ〜、そして、午後から小学校のタタ。
なので、私の時間が取れるかどうか・・・
更新できてたら、効率よくやったな!と思ってください。
できてなかったら、やっぱりダメか、忙しかったのね・・・ということで。
 
 
 
 
 
お元気ですか?
 
今日の天気は・・・晴れたり曇ったり〜、でもずっと、風が強いプーケットです。
昨日も、風が強くて、敷物を干していたら風にあおられて、魚を飼ってる桶の中にドボン!
余計な洗濯物が一つ増えました。。。
急に突風が吹くので、要注意です。
 
 


 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
目覚まし時計をセットしないで眠れる、週末、私の起床時間は普段よりも1時間は遅いです。
その間に、お腹をすかせたパパは、いつの間にか朝ごはんを調達!
最近はこのパターンが多いです。
 
で、先週末にパパが買ってきた朝ごはんはこちら。
 
 
 
 
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カノムチン〜 ♫♫
 
 
 
 
 
どうして、こんなに山のように買ってきたんでしょうね。。。
 
袋に入ってますね、そうめんのようなもの、あれが、カノムチンです。
日本のそうめんに似ています。
でも、そうめんは小麦粉から作りますよね。カノムチンは米粉です。
なので、形は違えど、米を食べているようなもの・・・?
 
 
   以前、ミ〜の検診で、「ご飯(米飯)をあまり食べません。。。」とお医者さんに言ったところ、
   ミ〜に、「カノムチンやクイティオは好き・・・?」 と問われてました。
   カノムチンもクイティオも米粉でできてるから、米飯食べなくてもこれを食べてれば大丈夫なのかな?
 
 
このカノムチンを、一緒に入った野菜、そして、ゆで卵も一緒に皿に盛り、
黄色と茶色の液体がありますね、
あれを、かけて食べます。
 
茶色のはちょっと甘目なピーナッツ風味。子どもたち用にと買ってきたみたいだけど、子どもたちは食べず。
大人は一緒についてる揚げた唐辛子と一緒に食べるようです。
 
黄色のは魚ベース。で、当然ですが辛い。
「ナムヤー」と言います。 (←これだけ名前を知ってる。)
私はこっちが好きです♪
 
カノムチン屋さんに行くと、店先にはこの「ナムヤー」をはじめとする色々なタレが鍋に入って並んでいます。
ふたを開けて、鍋の中身を見て、自分の好きなのをかけてもらう。
野菜は机の上に持ってあって、食べ放題です♪
店で食べる時はそんな感じです。
 
 
タタもミ〜もこのカノムチンは大好き!
でも、辛いタレはかけて食べれません。
ナンプラーだけをかけて食べるのです。。。
それでもおいしいみたいで、おかわりして食べます。
 
タラートに行くと、カノムチンだけ、量り売りもあります。
 
ご飯の代わりに、カノムチン、タイではよくある光景のようです。
 
カニのカレーとカノムチン!これもおいしい。
ソムタムと一緒にカノムチンもおいしいらしい・・・。
 
 
暑い国だから、ご飯を食べないと、体力が落ちてしまうから、、、
この国のおかずが辛いのは、ご飯がたくさん食べるためなんだろうなと思います。
この米粉でできたカノムチンも、米飯は食べれなくても、
麺ならば食べやすいと、生まれたものなのかもしれませんね。
 
いっぱい食べれますよ〜♪
 
 
 

醤油が合うんです!!

 
 
 
お元気ですか?
 
今日もいい天気ですよ、プーケット♪
日向に出ないとね、風もあって、気持ちいいです。
日差しは・・・怖いくらいに強いですよ!
日本も、今は一緒かな・・・?
 
こばなしを1つ。
 
昨日の夕食の席で、ミ〜が何気なく、そして、普通に言いました。
 「タヌキ、ちょうだい・・・。」
その場に居た、タタと私、目がテン。
ミ〜が「タヌキ」と言ったその物は・・・、
 
     え の  き  !!
 
昨日は久しぶりにミ〜の大好きななめたけを作りました。
大好きなはずなのに、「エノキ」と「タヌキ」を間違えて、ちょっと照れていたミ〜でした。
久しぶりに大笑いしました!
 
 


 
 
さて、今日の話題です♪
 
この暑いのに、グラタンを作りました。
 
日本じゃ、暑い時にはあんまり作らないでしょうね。
でも、こっちは年中暑いですから、暑い寒い関係なしで、食べたい物を食べたい時に食べるんです!!
それが元気の秘訣です!!
 
ミ〜も、タタも、そしてパパも、大好きです♪
ウチは小さなグラタン皿が1つしかないので、そんなに量はありません。
その日のおかずの一品と言った感じのグラタンです。
 
 
 
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さあ、できましたよ〜〜〜♪
 
 
こんがりと、焼き目もいい感じに入りました♪
生クリームたっぷりで作ったホワイトソースの中には、エビと鶏肉、そしてマカロニが入ってます。
暑い時に見たら、暑苦しいですか・・・?  
 
 
さて、グラタンの横の黒い液体ですが、あれは・・・
 
      醤  油  です。
 
 
我が家では、グラタンと一緒に醤油を出します。
 
 
          えぇぇぇぇ〜〜〜〜〜〜?????!!!!!
 
 
って感じですか?
 
私も、最初聞いたときは、えぇぇぇぇ〜〜〜〜〜????!!!!でした。
 
 
これを聞いたのは、テレビです。
 
NHKワールドで、「Your Japanese Kitchen」という番組があります。
栗原はるみさんの出演されている料理番組です。
栗原はるみさんが英語で日本の家庭料理を紹介されています。
私が、唯一、毎週楽しみにしてて、毎週欠かさず見る、テレビ番組なんです。
 
この番組の中でね、グラタンを作った際に、
「これをかけて食べてみて〜♪」と勧めてらしたのが醤油。
ご飯に乗せたグラタンに、お醤油をちょっとたらして食べるんです。
 
ゲストの人も「 えぇぇぇぇ〜〜〜〜????!!!! 」 と言ってましたョ。(笑)
 
でもね、実際にやってみたら・・・・
 
 
 
        合うんです!!
 
 
 
騙されたと思って、一度試してみてください。
ご飯の上にグラタン、そして、グラタンにちょっとのお醤油をたらす・・・。
とても美味しくご飯が食べれるんですよ〜♪
 
ぜひ、お試しください。
大丈夫ですよ!
私だけでなく、栗原はるみさんも、「 おいしいから! 」 と言われてましたから。。。
 
 
 
 

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