南の島のお気楽Family

さあっ!!今日もいい天気ですよ〜♪ ピピ島にダイビング!! 行きましょうョ!!

今日のごちそう♪

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日本の味、タイの味、色々いっぱいおいしくて!
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お元気ですか?
 
 
 
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今日のプーケットの空♪
 
 
 
綺麗に晴れていますよ♪      
 
数日前の天気予報で、モンスーンの影響で荒れた天気が続くと言っていたのですが、
プーケットに関して言えば、雨でなく風だけが強くなるとのことでした。
その強い風ももう、どこかへ行ってしまったようですね。よかった!
 
今日は、青空で、風もほとんど感じず、暑いです!
 
 
今日、タタ&ミ〜の学校は、「先生の日」と言うことで、花を持って行きました。
 
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赤い花、「ドックケム」と言います。
この花と、緑の細い草、ナスビの花。
この3点セットが、「先生の日」に持っていく
お決まり花束らしいのですが、
ナスビの花なんて、
そう簡単には手に入らないし、
最近は色んな花でもよいみたいですよ。
と言うことで、バラの花も入れました。
 
 
 
 
これは、昔からの恒例のイベントで、パパもその昔、経験あり。
ずっとずっと続いているのはいいことなんですが、
本当に、心から、感謝したくなるくらいの先生に、めぐり合ってみたいよな。。。
 
昨日、ミ〜を迎えに行ったら、このイベントの練習をしていました。
年長組になったミ〜、並び位置が、左端になっていて、ビックリ!
右端から、年少、年中、年長と並ぶので、年長のミ〜が左端にいるのは当然なのですが、
こんな全園児が集まっているのを見たのは久しぶりだったので、
並び位置を見て、改めて、ミ〜の成長を感じました。
来年は、1年生になるんですよ。
どーしましょ?! ^m^
 
 
 
 
                                   
 
 
 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
月曜日の夜、久しぶりにイサーン料理を食べに行きました。
イサーンと言うのは、タイの東北地方のこと。
この、東北地方の料理の店、プーケットの中にもたくさんあって、
いつもたくさんのお客さんでにぎわっています。
 
我が家がいつも行く店は、昔からのパパの飲み友達のお店。
今回は、日本からのパパのお友達さんも一緒です。
 
 
 
 
    たーーーーーーくさん 頼んで、
 
 
    たーーーーーーくさん、食べたんです。
 
 
 
 
でもね、食べるのに必死で、ぜんぜん写真を撮ることなんて忘れていて、
オーダーした物が、一通りテーブルに並んで、
みんなで一気に食べつくし、
次にオーダーした物を待っている時に気が付いたんです。
 
 
     「 あっ・・・、 写真を撮ろうと思っていたのに、すっかり忘れてました。 」 
 
 
まっ、それがいつものことと言えば、そうなんですけどね。(笑
 
 
唯一、写真を撮ったのが、
 
 
 
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 ソムタム ポンラマーイ 
 
 
 
 
みんな、フォークを手に、写真を撮り終わるまで、待ってくれました。(笑
 
普通のソムタムは、
 
   若いパパイやの辛くて、甘くて、ライムの酸味がきいて、
 
                          干しエビの風味たっぷり、ピーナッツが香ばしいサラダ。
 
なのですが、
これは、ソムタムでも ポンラマーイ ( タイ語で果物 )で作ってあるのです。
なので、上の説明文の、「若いパパイヤ」の部分を、「果物」に変えて読んで下さい。
そんな味の果物のサラダ、和え物なのです。
 
甘過ぎず、アッサリとした、とても美味しいサラダなんですよ♪
 
 
このソムタムポンラマーイを食べて、この日のお食事会は終了。
日本からやってきているパパのお友達さんは、
昼間のサーフィンの疲れを癒すべく、
マッサージ屋さんにバイクでビュ〜ンと行ってしまったのでした。    
 
 
 
いつも行く、このイサーン料理屋さんは、
家族経営で、お父さんはいつもドーンと座っていて、
双子のお兄ちゃんと、その妹の3人がせっせと作って、
お嫁さんや従業員の人が、せっせと運んでます。
このたび、改装して座席数が増えて、店がきれいになりました。
この店に行くと、ウチもいつか、家族で日本料理屋でもする?って話になるんですよね♪
 
あっ、いかん、いかん、タタは、パイロットになるんでした。      
ウチに引っぱっちゃいけませんね。
大空に飛び立たせてあげなくちゃ! ^m^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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目指せ!マトの味!!

 
お元気ですか?
 
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今日のプーケットの空♪
 
 
 
綺麗に晴れていますよ♪       
 
今週はずっと、晴れていましたね♪
でも、天気予報によると、また、この土日に天気が崩れるらしいんです。
モンスーンの影響だとか。。。
どうして土日なんでしょうねぇ。。。
タタのサッカー、土日なんです。
靴も靴下も、いつもドロドロに汚れます。今週も、またドロドロなのかなぁ。。。
 
 
 
                                   
 
 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
 
これは、絶対にタイ料理です。
でも、タイ料理屋さんには、おそらく、いえ、絶対にありません。
同じタイの中でも、バンコクの方じゃ、見られないでしょうね。
でも、我が家ではよく、登場する料理なのです。
 
 
 
 
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                            恥ずかしいので、画像小さめ。(笑
 
 
魚が煮てあります。
汚らしくてごめんなさい。
 
   汚らしいなりにも、ちゃんと、皿に盛り付けて、それを写真に撮ろうと思っていたのに、
   タタが、写真を撮る前に、魚の目をほじくってつまみ食いしてて、
   更に汚らしくなったので、なべの中を撮りました。
 
すごく簡単に出来るんです。
鍋に水を入れ、魚を入れ、酸っぱさを出すためにソムクワーイという、
酸っぱい木の実を干した物を入れ、
味付けは塩とちょっとの砂糖。そして、アジノモト。
で、火が通るまで煮れば完成。
これだけなんです。
 
作り方がシンプルならば、味もシンプル。
でも、このシンプルで酸っぱいスープが、暑くて疲れた体にはとても美味しく感じるのです。
 
でもね、
 
    シンプルなだけに、難しい!!
 
私が、何度か、この料理を一人で作って、タタ&ミ〜、そして、パパに合格点をもらったのは、唯一1回。
酸っぱさが足りなかったり、塩が足りなかったり、
なかなか「ウマイ!」ってことにならないのです。
 
実は、この日も、ちょっと酸っぱすぎて、塩が足りなくて、
パパに味見をしてもらってから、味を直したんです。。。(涙
 
タイ料理を作って、それが美味しかったら、
タタもミ〜も絶賛してくれるんです。
 
       「 マト (お義母さん)  とおんなじ味〜♪ 」
 
と。
こう言ってくれると、
私も、すごーーーーく、うれしい!!
 
日本料理も好きで、喜んで食べてくれるけど、
同じくらいにタイ料理も好きなタタ&ミ〜。
タイ料理はパパ任せ、になってるけど、私だって、もうちょっと作れるようになりたい!
で、たまに挑戦するけども、なかなかねぇ。。。
マト(お義母さん)のように作れるようになれる日は、来るのだろうか。。。
多分無理だろうな。。。
教わりに行けばいいのに、それもしないしな。。。
 
 
あぁ、今週はあっという間でした。
明日は雨?
エビは食べられないのかな???
どうなるでしょうね???
 
それでは、皆様、素敵な週末を〜♪
 
 
 
        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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おやつを食べました。

 
 
お元気ですか?
 
 
 
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今日のプーケットの空♪
 
 
 
青空です♪ ^^
 
今日は風もあまりないんです。だから、海も穏やかかもしれない。。。
あくまでも、推測ですけどね。
今日はパパ、ピピに行っています。
今日のお客様、天気を見て、ダイビングをするかどうか決める!と言った方だったらしく、
朝の7時過ぎまでゴロゴロとしてました。
タタ&ミ〜はいつものように学校なのに、パパがゴロゴロしてるものだから、
なかなか学校の準備が進まなくて、ちょっと私、イライラしました。
 
海の様子はどうだったかしら?
お客様に海の中をしっかりと楽しんでもらえたかしら・・・? ^m^
 
 
 
                                   
 
 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
今日、私、一人でちょっと買い物に出かけてきました。
いつもは行かない、家からちょっとはなれた大きなお店まで。
でね、
 
    疲れた〜〜〜!!!
 
 
のです。
ほしい物がぜんぜんどこにあるか、見当もつかず、
途中で、諦めて帰ろうかと思ったんです。
でも頑張って、とりあえず、必要な物はゲットしました。
 
広くて、暑くて、汚くて・・・そんなところだったもので、本当に疲れちゃって、
帰りに、一人ランチをしてきました。^^
(写真はないですけどね。)
いつもなら、ウチでお茶漬けなんですが、
今日は、頑張った自分にご褒美です。
 
そのくらいすごい場所なんです。
今までは誰かと一緒だったので、そんな感じなかったのですが、
一人で行って、実感しました。
また、写真を取れたら、ご紹介しますが、すごいんです。
 
こっちは、学校を頑張って帰ってくるタタ&ミ〜にご褒美です。
 
 
 
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タタ&ミ〜に、とか言って、私が先に食べてしまいましたが、
 
       ふ か し 芋     
 
これがね、すごーく甘いんです♪
 
このふかし芋にお目にかかったのは久しぶりで、
先週、セントラルに行った時、ミ〜もチェックしていたんですが、
その時はタイの紫芋でした。
紫芋でも、まぁ、それなりに美味しいのですが、
この芋には負けます!
これは、日本の「金時芋」。
日本の金時芋なんだけど、育った場所はベトナムみたいです。
 
  ベトナム産 日本の金時芋。
 
美味しいから、やっぱり、ちょっと、他のサツマイモよりも割高。
ふかしたお芋も割高。
なんだけど、甘くて美味しいから許します。
 
 
  タタ も好きなんだけど、やっぱり、喜ぶのは  ミ〜 かな。
 
女の子って、どうして、おイモ好きになっちゃうのかなぁ???  ^m^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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グ●コのお菓子。

 
 
お元気ですか?
 
 
 
 
今日のプーケットの空♪
 
 
 
雲が見当たりませんー。
とてもきれいに晴れ渡っています♪
タタが昨夜、バンコクに旅立ち、我が家、とても静かです。(笑
ミ〜も言ってます。
 
     「 タタが居ないと、いいねぇ〜♪ 」
 
今も、誰にも邪魔されることなく、タライに水を張り、ゆったりと首まで浸かってます。
そして、目は、テレビ。       
なんとも贅沢な時間を過ごしてます。
 
 
 
 
                                   
 
 
 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
タイの洪水、もう、日本ではこの話題を聞くことはないんでしょうねー。
水が多かった頃は、連日のように日本のニュースをもにぎわせていたみたいですが、
あれから、もうかなり時間も経つしね・・・。
でも、終結しているわけじゃないんだと思います。
水がまだある・・・?それは多分ないと思うんですが、(ごめんなさい、確実な情報が私にはありません。)
でも、洪水後の工場での就労問題とか、
今でもニュースを見たら、 「 ナームトゥム・・・洪水 」 という言葉を、耳にします。
 
実際、私が身近に感じる所で、8番ラーメンは、まだ、オープンしてないし、
タイトルにもある、お菓子もそう! なんですよ。。。
 
 
あれは、いつのこと・・・?
私も妹がプーケットの遊びに来ていたとき、
お土産を買うために、何軒もお店を回ったんです。
欲しい物がなかったから。
何が欲しかったかって・・・
 
 
     プリッツ ラープ味  
 
 
ラープというのはタイの北部、イサーン地方のサラダのことで、
ミンチになったお肉と、唐辛子や、ミントや赤小玉葱やパクチーや、、、
色々入っていて、スパイシーで、とても美味しいサラダなんです。
その、ラープ味のプリッツ、これが、ビールのお供に美味しいんだと、
毎回、10箱とは言わないけど、とにかくたくさん買い込んで帰っていたのです。
 
そのプリッツが、どこにもなくて、そのときは「どうしたんだろうねー。。。」と思ってました。
 
そうしているうちに、今度は、いつもは高い、日本製のグ●コのポッキーとかが、
近所のセブンイレブンとかで、いつもよりもちょっとお手ごろ値段で売っている。
 
   「あれー???どうして???でも、うれしい♪♪♪」
 
私、買い物に行くたびに、日本のポッキーを買ってたんです。
だって、やっぱり、美味しいんだもん。
安心できる美味しさって言うのかな。
箱を手にとって、「この菓子は、どんな味なんだろう・・・。」って、賭けみたいな不安がない。
幸せなことですね、これって。
 
でも、日本のポッキーが食べれるってこの幸せ、実は、洪水のせいだったんですね。
 
洪水で、タイのグ●コの工場が操業できなくて、代わりに、日本の製品を売っていた!
そういうことだったみたいなんです。
 
箱にも書いてあるんです。
 
   「 この製品は、日本から来ました。 」
 
って。
早く、洪水の被害から立ち上がって欲しいと思いつつ、美味しいポッキーをいつまでも食べたい。
なんて思っていたりしてる私・・・。
 
そんな私、昨日買い物に行ったら、こんなのを見つけたんです。
 
   「 この製品は、上海のグリコで作りました。 」
 
って書いてあるポッキー。
 
本当なら、日本のを買いたかったんだけど、日本製は無くて、上海製ポッキーがあって、、、
タイのポッキーが、日本のポッキーに劣るのは、知っている。
  (劣ると言ったら失礼ね、、、私の舌には合わない味なのね。)
じゃ、タイはダメだけど、上海だったらどうだろう?
もしかして、美味しいかも???
と、ほのかな期待を持って、
ためにし、その上海製ポッキーを買って、ミ〜と一緒におやつの時間に出してみたら。
 
 
         「 ・・・美味しくないね。 」 
 
 
二人の意見、一口食べただけで一致です。
そこで、二人でケンカですよ。
 
     「 ミ〜ちゃん、このポッキーあげるよ、ママ、食べないから。 」
 
     「 いらないよー、ママが買ったんでしょ! ママが食べてよ!! 」
 
せっかくのおやつの楽しい時間が、一口でおしまいになってしまいました。。。
 
タイグ●コの、ポッキーは嫌いですが、プリッツは日本のよりもサクサクパサパサしてて、
違う意味で、美味しいです。軽いしね。
 
早く、元の通りに操業できるようになるといいですね・・・。
 
 
   待ってます。
   プリッツラープ味。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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お持ち帰りデザート♪

 
 
お元気ですか?
 
 
 
 
・・・・・
 
 
 
 
今日のプーケットの空♪
 
 
すごく、きれいに晴れてます!!    
 
別に、昨日の写真を差し替えてもいいくらいに同じくらいの青空です。
 
どうもねー、やっぱり、カメラの調子がよくないんですよ。。。
その日の気分でシャッターが下りたり、下りなかったり。。。
ちょっと、説明書探してみようかなあと思っているところです。
 
このまま、元に戻らないようだと、しばらく写真なしブログになってしまうかも〜。。。  
 
 
 
                                   
 
 
 
さて、今日の話題です♪
 
 
 
先週のことなんですが、
 
 
        「 これ、デザートね〜♪ 」
 
 
と、パパが買ってきてくれた、お菓子。
 
 
 
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これでも、お菓子です。(笑
さあ、さあ、器に入れてみましょうね♪
 
 
 
 
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あー、あー、、、
タタと話をしている間に、ココナッツミルクがいっぱいに広がっちゃって、
何が入っているか、よくわからなくなってしまいましたよー。。。
 
 
3つの袋に入っていた物・・・
 
     
     ココナッツミルク
     ピンクと、グリーンのニョロニョロしたのと、シロップ。
 
 
 
 
 
 
これ、「 サリム 」 という名の、タイスイーツです。
とても甘いんですけど、辛いタイ料理を食べたあと、冷たくて、甘いのを食べたら、
口が元に戻る気がします。
 
 
 
 
 
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この、「ピンクとグリーンのニョロニョロ」 正体は一体何かわかりません。
以前、お店の人に、
  
     「 これは、ウンセン(春雨) なの? 」
 
と聞いたことがあるのですが、
 
   「違う。」
 
と、あっけなく言われたことがあります。
ツルツル、ゾロゾロ食べる感じです。
これ自体には、味はないんですよねー。
一緒に入っているシロップが甘いんです。
 
これを食べた時、ミ〜とパパはお出かけ中で、
私一人で、 「久しぶりに食べたー、美味しかった♪」 完食しました。
 
が!ミ〜が戻ってきて、
 
 
      「 あれー?もうないの?  ミ〜も食べるんだったのに!!」
 
 
叱られてしまいました。
 
おいしい物が、いつまでも残っているとは、思わない方がいいのよ。
ミ〜だって、ママのクッキー食べたじゃん!!
とは、大人気ないから言いませんけどね。
いいじゃん、このサリムは、買いに行けばどこにでもあるんだからね。
 
   
   ^m^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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