豆腐

最近、マスカルポーネのような豆腐にはまっています。

かける調味料は塩とオリーブオイル、またはワサビ

醤油がオススメです。

味はとろけるような口当たりであまり豆乳臭くなく

クリームチーズのような濃い味で物凄くおいしいです。

ブルーベリージャムをかけたり、米粉スポンジの

ケーキにクリームとして使っても美味しいんじゃな

いかと思いました。