無題
フードコンサルタント養成講座（５）
この講座は、飲食ビジネスを学ぶための基礎講座です。飲食業に働く多くの人たちが基本的に学んでいる経営知識や管理知識を分かりやすく解説していきます。
この講座を日本フードコンサルタント協会の資格検定試験のテキストと併用して学んでください。本来は、この知識が備わっていることを前提でフードコンサルタント資格検定養成講座があります。また、この基礎知識は、ビジネス基本知識や外食専門誌などが市販されているのでこれらからも学ぶことは出来ます。
４、一般経営用語
マーケティング
マーケティングとは、売るべきものがある企業あるいは組織が求める、生産、消費、販売をトータル的に考える販売活動のひとつとして考えられる。
近代経営においては、このマーケティング戦略を無視した成功は考えにくいと言われている。
コンセプト
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