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晩ごはんを求めて眠らない街、東大門市場を歩いておりましたら、サムギョップサルが食べたくなりまして
２人前からって言うもんで、無謀にも2人前を頼んじゃいまして（笑）
全自動焼肉システムが稼働！（笑）
まずは8種類の味付けからお店の推薦通りに前半戦の半分を焼いて頂きました。
サムギョップサルは厚切りの豚ばら肉を使用します。脂が多く出ますので鉄板が斜めになっており、鉄板の端に切れ目が付いており余分な脂が流れ出る仕組みになっております。その脂が流れてくる場所に発酵が進んだ酸っぱめのキムチを置いて焼き上げます。
最初の4種類が焼き上がり、その後味の濃い後半戦の4枚も焼き始めました。
デフォで鍋も付いてくるのですがさすがにお一人様では食べきれない大きさでございましたので、丁重にお断りしました（値段は一緒でございましたが（笑））
翌朝もお散歩しながら朝ごはんを物色します。途中東大門市場で気になる看板を発見（笑）SHAKE SHACKが出来るんですね！
東大門は改装工事中
いつものお母さんのタッカンマリは開店前から並んでおりまして鶏も1羽からなので
お一人様には辛かったので
お隣のこちらのお店にしました
開店直後でしたのでがらがらの一番乗り
こちらに案内して頂きました
焦げたお皿にバンチャンが登場
1人前（鶏半羽）をオーダーしてすぐに点火
ニンニクとニラも登場
物凄い火力なのですぐに煮立ってきました。ここで全自動タンマッカリシステムが稼働！アクを取ろうと思ったら怒られました（笑）
全自動タッカンマリシステムによるとニラとジャン（辛味噌）は鍋に投入するのではなく付けタレに入れて頂くそうでございます。
スープが半分位になったら全自動タッカンマリシステムから「よし！」の掛け声が（笑）美味しくお肉を頂いて
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2017.4ソウル
> ティコさん、こんにちは
あははははは、さすがに焼肉2人前の後にタッカンマリは無理でございます（笑）翌朝ごはんでございますよ（笑）
2018/1/29(月) 午後 5:17
> にくすけさん、こんにちは
いえいえ、激辛部の皆様は最初から辛味噌を入れる方も多いと思います。拙僧は味変を楽しみたいので途中からか付けタレを辛くします
2018/1/29(月) 午後 5:19
> だい之助さん、こんにちは
そうなんですよね！いつもすぐに切られてしまいますね
2018/1/29(月) 午後 5:20
> ハマベアーさん、こんにちは
あははははは、やっぱりこの〆のうどんが最高でございますよね
2018/1/29(月) 午後 5:22
> 尼さん、こんにちは
お一人様に優しいお店でございましたね。
2018/1/29(月) 午後 5:23
> two_villagesさん、こんにちは
タッカンマリ、ニンニクが効いていて鶏の良い出汁がたっぷりで美味しく頂けます。ぜひぜひ！
2018/1/29(月) 午後 5:24
> こぶ〜さん、こんにちは
なるほど、タッカンマリってそう言う意味なんですね！半羽でも美味しく頂けましたよ
2018/1/29(月) 午後 5:25
> かめのしっぽ☆さん、こんにちは
そうですね！やはり美味しい物が多いソウルでは色々な物が頂きたくなりますよね。
2018/1/29(月) 午後 5:26
> ファンキー五郎さん、こんにちは
そうですよね、煮えたら何処からともなく現れてしっかりとアク抜きをしてくれますからね（笑）
2018/1/29(月) 午後 5:27
> ワングローバルさん、こんにちは
そうですよね、韓国では焼肉やお鍋等、二人前からって言う所が多いですよね。
2018/1/29(月) 午後 5:29
> マイク種マキさん、こんにちは
そうですね、半羽でも結構なボリュームでございました。
このスープは絶品でございますね
2018/1/29(月) 午後 5:33
> ろくさん、こんにちは
それがお肉の二人前って意外にペロッと（笑）
2018/1/29(月) 午後 5:34
> 大魔王さん、こんにちは
そうですよね、特にお隣は大きな丸鶏ですから1羽で4人が丁度良いかも知れませんね
2018/1/29(月) 午後 5:36
> lasさん、こんにちは
あはははははは、焼肉でしたら2人前は楽勝でございますね（笑）
2018/1/29(月) 午後 5:37
やはり一人分から頼めるのは嬉しいですよね♪
〆のうどんは欠かせないですよね〜
[ Neil ]
2018/1/29(月) 午後 10:06
韓国もお一人様では不完全燃焼かと思いきや、半羽でタッカンマリを食べさせてくれる店もあるのですね！
焼肉の2人前は問題なさそうですし。。。
2018/1/30(火) 午前 1:50
> Neilさん、こんにちは
はい、この〆のうどんは最高でございますからね！
2018/1/30(火) 午前 6:11
> たのさん、こんにちは
お一人様には厳しい韓国で半羽のサービスは嬉しいですね！
やっぱり〆のうどんまで到達したいですからね
2018/1/30(火) 午前 6:15
８種類のつけだれが用意されているのですか！！
前半戦と後半戦、どちらのタレが美味しかったですか？
[ たかぼう ]
2018/1/30(火) 午前 8:00
> たかぼうさん、こんにちは
拙僧的には味噌とハーブが美味しかったですが、濃いコチュジャンなんかも良いですね！
2018/1/30(火) 午前 8:11