|
拙僧が好きな全米チェーン店のステーキハウスで会食しました
シカゴ発祥のMORTONS THE STEAK HOUSEでございます。こちらはシカゴ発祥のステーキハウスで、ウエットエイジング（乾燥させない熟成）のステーキが売りでございます
パンに添えられているのはホイップバター
パンは巨大で店内で焼かれた物でございます
同じみのブルームーンビールでございますが、こちらはオレンジが添えられていませんでした。
ステーキの付け合わせはクリームスピナッチ（ほうれん草）
バターたっぷり、カロリーたっぷりのギルティーな美味しさでございました(笑)
極太のグリーンアスパラガス
北海道の細くて瑞々しい物とは異なり野性味あふれる力強い味でございました
ポーターハウスステーキフォーツーでございます
ドライエイジング処理とは異なり、ウエットエイジング処理されたお肉は柔らかく香り�發と鷯錣鉾�味しい物でございました。
翌日は、朝からサンディエゴまで走りまして拙僧お気に入りのメキシカンで朝食
今回頂きましたのは、モーニングメニューからエッグ＆チーズブリトー
物凄く巨大なブリトーでございました
割ってみました、玉子に包まれたオレンジの物体はニンジンではなくチェダーチーズ(笑) Ohhhhh！！Fat！！！
|
2018.3ロサンゼルス
> さもん ほうさくさん、こんにちは
あははははははは、これ1ヶ月居たら大変な事になっちゃいますね(笑)
2018/10/17(水) 午後 4:46
> いちろうさん、こんにちは
アメリカのステーキも物凄く進化しておりますね！特に熟成肉はお見事でございますよ
2018/10/17(水) 午後 4:48
> 尼さん、こんにちは
そうですね、日本ではウエットの方が多く、アメリカではドライの方が多いですね
2018/10/17(水) 午後 4:49
> ハマベアーさん、こんにちは
もちろんお店にもよりますが、最近のアメリカのステーキは物凄く進化しています
2018/10/17(水) 午後 4:50
> ファンキー五郎さん、こんにちは
あはははははは、まさにチーズの太巻き状態でございました(笑)
2018/10/17(水) 午後 4:51
> ワングローバルさん、こんにちは
そうですね、ブリトーはメキシカンなのでビールにも合うでしょうね！
2018/10/17(水) 午後 4:52
> NKM758さん、こんにちは
そうですね！チェダーをこの量召し上がったら胸が炎上ですね(笑)
2018/10/17(水) 午後 4:53
> 大魔王さん、こんにちは
あはははははは、いえいえ余りにも巨大なので最初からナイフとフォークが付いてきました(笑)
2018/10/17(水) 午後 4:54
> マイク種まきさん、こんにちは
ウエットエイジングは柔らかくなりますね！ジューシーなステーキは美味しいんですよね
2018/10/17(水) 午後 4:56
> かめのしっぽ☆さん、こんにちは
やっぱりアメリカ〜ンな物は美味しいですよね！
2018/10/17(水) 午後 4:58
> ろくさん、こんにちは
そうですね！おっしゃる通りでごのステーキにお醤油かけてご飯で食べたら最高ですね！
2018/10/17(水) 午後 4:59
> にくすけさん、こんにちは
アメリカ西海岸のメキシカンは最高でございます！巨大なブリトー良いですよ！
2018/10/17(水) 午後 5:00
MORTON'Sはウェットエイジなんですね。
ブリトーのチェダーに萌えます(*^_^*)
[ Neil ]
2018/10/17(水) 午後 9:23
ブリトーにはとても見えないぐらいの分厚さです！(笑)
2018/10/17(水) 午後 10:56
旅先では必ずと言っていいほど太りますが、北米はカロリーも高そうですのでその可能性は更に高まりそうですね！
2018/10/18(木) 午前 6:09
> Neilさん、こんにちは
あはははははは、この量のチェダーだと飽きませんか？(笑)
2018/10/18(木) 午前 6:38
> はっしーさん、こんにちは
極太の太巻きかと思っちゃいました(笑)
2018/10/18(木) 午前 6:39
> たのさん、こんにちは
はい、拙僧も毎回大きくなって帰ります(笑)
2018/10/18(木) 午前 6:40
ウェットエイジだと、適度な水分感があっていいですね！
個人的には、脂身がある部分はウェットエイジドも嬉しいですね♪
[ たかぼう ]
2018/10/19(金) 午前 8:29
> たかぼうさん、こんにちは
そうですね！おっしゃる通りで部位やお肉の状態で、ウエットかドライの熟成を変えると良いかも知れませんね
2018/10/19(金) 午前 8:42