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バンコク到着後はタクシー飛ばしてこちらのローカルなお店にやって参りました
物凄くローカルな店構えなんですが、こちらの名物おばさんのファイヤーが有名なお店だそうでございます
大きなほくろとゴーグルに完全防備が有名なほくろおばさんが強力な練炭の火力でお料理を作ってくれます
こちらがこのお店のシグネーチャーメニュー、蟹オムレツでございます。
蟹の余計な水分が蒸発し甘みと旨味が凝縮された絶品でございました！
これはびっくり！物凄く美味しかったです
他にも沢山のお料理が運ばれて参りましたが、あまりにお料理が美味しかったので写真を撮る事を忘れてしまいました(笑)ブロガー失格でございます。
そしてこれまた絶品中の絶品がこちらのカニ炒飯！！強力な火力のなせる技、蟹の旨味が凝縮されてご飯に移って最高でございました！この蟹の旨味を引き出す技術があれば過度な調味料は必要がありませんね！！
実は、このお店はブロ友さんに取って頂き、プチオフ会になっておりました。
しかも
幹事様の発案で１人1本のワインを厳選し日本より持参し冷やして持ってくるお題が参加条件に加わりました(笑)しかも金額は5,000円NET程度って下戸の拙僧にはかなりハードルの高い物。拙僧は知り合いのソムリエに選んでもらったのは内緒です(笑)
ごちそうさまでございました
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2018年05月23日
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