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MRTを乗り継いでリトルインディア駅で下車しカオスの巣窟、テッカセンターへお昼ごはんを食べに行きました
まずはマーケット棟へ、地元の皆様の台所ですね。
南シナ海やアンダマン海の海の幸が並びます
そこを抜けるとフードコートが現れます
他のホーカーと同様にフレッシュジュースやチキンライス、麺類なんかもありますが
やっぱりリトルインディアと言う場所柄、本格的なピリヤニやロティープラタと言ったインド料理が充実しております
その中でも行列していたプラタの専門店がありましたので、並んで頂く事に致しました
こちらがシンさん、プラタを作ってくれたこちらの料理長です。料理の写真撮って良いか？って聞いたら俺の写真も撮ってくれたらね！って事でその場でブログ掲載も快諾(笑)
一番人気のエッグチーズプラタをオーダー、生地を伸ばしてチーズを投入
そして生卵を潰して生地を折りたたんで
さらに伸ばして鉄板へ
何層も重なったロティープラタは最高のお味でございました！カレーもシンプルながらスパイスの風味も豊かで最高でした！！
喉が渇きましたので、お隣のお店でシナモン香る本場のチャイを頂きました。
ドリンクにも香辛料が入るなんてさすがスパイスの国、インドでございますね
余りにロティプラタが美味しかったもんで、調子に乗ってロティプラタのハシゴ(笑)
エッグプラタをオーダー、作り方は一緒、生地を伸ばして
生卵を投入して伸ばして折りたたんでまた伸ばして
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2018年09月11日
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