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ベルトサインが消えますと機内サービスの開始でございます
【先付】魚そうめん、フレッシュチーズとトマトのムース：山田チカラシェフ監修
魚そうめんとは初めての食感、臭みもなく美味しかったです。
【春霞】ここからが黒木純さんの監修です。先付とこの重箱は左党の方には良いアテになりますよね！
お造りは鮪、機内食のお造りって柵を湯引きして中の部分をお刺身として出すそうです。この時の鮪は湯引き感もなくとっても美味しかったです
【台の物】牛すきやき温度玉子 鮭幽庵焼き
撮影したメニューを見直しましたが、温度玉子でございました！誤植ですか？それとも温度玉子なる物が存在するのでしょうか？(笑)
【機内炊きご飯】雪蔵今摺り米、雪を入れて湿度と温度を一定にしたお米蔵で保存し
出荷前に脱穀する拘りの保存方法で、ヌカ層が酸化しないのでいつまでも新米の頃の瑞々しいお味が楽しめますが、熟成が進まないので味が乗ってこない印象でございます。
お味噌汁は出汁が香る新しいフリーズドライのタイプ、ここまでフリーズドライ技術が進むと再現性も充分でございますね！
雪蔵今摺り米と行っても、原料玄米は実力のある新潟奥阿賀産コシヒカリなので美味しくオンザライス！ますは鮭から。日本人にとっての鮭はご飯のお供の王様でございますね！
そしてこれまた美味しいオンザライスと言うより牛丼ですね！
温度玉子は冷えておりましたがTKGにして〆ました(笑)
くろぎさんの手作り最中
やっぱり最中は緑茶でしょ！って事でお茶にしました。
食後は修行公式ドリンクとD＆DのJALオリジナルアイスを頂いてまったり
到着前には、JAL特製「Japanese Soba Noodles 蔦」醤油ラーメン
お醤油ラーメンですが、スープが特長あるので賛否は分れるでしょうね！拙僧家は巣鴨のこちらのラーメン屋さんへ良く行きます（拙僧は並ぶだけの事も多いんですが、感謝！）ので頑張って良く再現されていると思います。
カレーは宮崎のカレーの名門味のガンジス「宮崎和牛カレー」でございました。
宮崎のガンジスは初めて聞きましたが、大変美味しいビーフカレーでございました。
宮崎ではガンジスって有名なんですか？Qさま？
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2018年10月10日
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