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LAXへ到着致しました。アメリカン航空が到着するターミナル5ではなく今回はアメリカンイーグルでの運行ですので離れ小島のリージョナルターミナルまで行きます
こちらはE175や小型機を中心とした近距離を運行するアメリカンイーグルのターミナル。こちらに到着でございます。
飛行機が近いのが良いですね！
ここは離れ小島ターミナルなのでここから制限区域外へは出れません。アメリカン航空の第四ターミナルか第五ターミナルへシャトルバスで向かいます
マニア的にはこのシャトルバスが秀逸でございまして、滑走路脇の誘導路の隣を走ります。滑走路が物凄く近いのでケロシンの残り香を嗅ぎながら離着陸機を望む事が出来ます
しかも誘導路へ向かう旅客機がお隣を通過して行きます
今回は預け入れ荷物がありますので、ターンテーブルがある第五ターミナルで下車。目の前にはエアバス！グランドレベルで見ると小型機でも大迫力でございますね
サンフランシスコで預けた荷物をピックアップして、LA在住の友人に迎えに来て頂きました。今回はAA便利用で今回のチケットは乗り継ぎ制限24時間以内でしたので、乗り継ぎのLAで1泊する事と致しました。
乗り継ぎ泊の理由はもちろん、ステーキ！！(笑)予め、予約しておいて頂いたこちらでディナーでございます。NYCのお店やアメリカ三大ステーキはハウスへも行きましたが拙僧はビバリーヒルズのこちらのお店が大のお気に入り！お味と言いお店の雰囲気と言いスタッフと言い申し分ございません
少しくたびれておりますが、赤い絨毯でお出迎え
メニューが配られると担当さんから本日のお勧めと状態の良いワインの説明がありました
デフォのパンが到着、温かい小麦の風味とバターが効いた大変美味しいパンなんですが油断して沢山食べると後が大変な事になります(笑)
四季のあるサンフランシスコから常夏のLAへ到着したばかりでしたので、とりあえず生！(笑)
パンのバスケットからこちらをおつまみに頂いて歓談していると
シーザーサラダを頂きました。やはり2人で来るとステーキ以外にも美味しく頂けるので良いですね！
そして担当さんお進めのカナディアンベーコン、厚みがあり脂身を美味しく頂く一般的なアメリカンベーコンと異なり、バラ肉ではなくロースに近い部位を使いますので大胆に厚切りにしてもくどくなく大変美味しく頂けました！やるな〜担当さん！
ここで赤ワインにチェンジ。担当さんお進めのナパのカベルネを頂きました。これも大当たり！
ひっくり返った小皿が到着すると奴が到着する合図でございます。
せっかく病の拙僧はステーキフォースリー（三人前）にしようとしましたが友人と担当さんに全力で阻止されました(笑)
やっぱりポーターハウスですね！ボーン（骨）を挟んで手前がサーロイン、奥がフィレミニオン。ポーターハウスはフィレの部位が多ければ多いほど、サーロインも柔らかく美味しく価値のある物って聞き及びます。この写真はフィレを4カット盛りつけた後ですから最高級の部分のポーターハウスって事が分りますね
まずは、フィレミニオンに滴り落ちた肉汁をたっぷりかけて頂きます。
肉の旨味たっぷりで程よい歯ごたえの最高のステーキでございました。その後サーロインを頂きましたが程よい脂が最高でございました！余りに美味しかったのでその後の写真撮影を失念(笑)夢中で食べちゃいました(笑)
ごちそう様でございました！
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2018年12月19日
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