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この日のお昼はスクンビットの老舗日系スーパーのフジスーパーサイドのガパオライスの専門店へ
お肉は豚と鶏から選べます。この日は豚をオーダー。ナンプラーのしっかりとした出汁にパサパサのタイ米がからんで美味しいのです。
夜は、タイヤ屋さんの星が付いちゃってから物凄く予約の取り難いお店へ
今年もブロ友さんに予約のお手配を頂きました。ありがとうございます！
やっぱり満席！しかもお店の外にも順番待ちの大行列が出来ておりました
こちらはなんと言っても、ほくろおばさんが強力な火力で作るお料理が名物！
この日もゴーグルにほっかぶりの完全武装で軽やかに鍋を振っておられました(笑)
そしてやって参りました蟹オムレツ！やっぱりここに来たらこれはマストですね
割ってみました。中はたっぷりのカニ肉、蟹オムレツと言うより蟹肉を玉子でコーティングして一気に揚げた感じのお料理でございます。揚げる事によってカニ肉の水分が飛び濃厚な味わいになります。これは美味しかった！！
他にも、この火力を堪能すべく炒め物を中心にオーダー、蟹の次に海老とは何とも贅沢でございます(笑)
やっぱりこの火力と油がしっかり馴染んだ中華鍋ですと炒飯は2段くらい食感が上りまますね。これも大正解！水分の多い日本米で作っても間違えない美味しさでございます。
炒め物だけでもなんなので、拙僧の大好物ワンタンスーぷをオーダー。海老ワンタンでございましてプリップリの海老が最高でございました！
あ！また海老だ(笑)タイって海老料理が多い気がします(笑)
かなり食べ過ぎなので、お野菜炒めは控えめに(笑)
BTSの駅までかなり不便な場所にありますので、トゥクトクを交渉して駅まで帰りました(笑)
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2019年02月16日
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