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今回のメインイベント（あくまで出張なので仕事の次ですが（笑））
ステーキでございます（笑）
 ニューヨーク三大ステーキハウスの一翼を担う、泣く子も黙る名店。
ピータールーガステーキハウスでございます。
 2か月前に現地スタッフに予約をお願いましたが、取れた時間が16時（笑）しかも生産は現金のみ（笑）強気ですね
 テーブルに案内されました。１６時と言うレストランとしてはアイドルタイムの時間帯ではございましたが満席！凄いですね。
 メニューが来ました。
 今回はスタッフと2名ですので余計な物を頼まずにSTEAK FOR TWOの1択でございます。
 生ビールで乾杯！ご当地NYCのドラフトでございました
 こちらがピータールーガ伝統のステーキソース。ポットで出てきました
 真ん中に小さなお皿がひっくりかえして置かれるとステーキが到着するサインでございます。遠くから物凄い良い香りとお肉からあふれ出た肉汁が熱っせられたお皿でジュージューサウンドが近づいて参ります。
 きた〜！！ミディアムレアーのSTEAK FOR TWOでございます。
手前がサーロイン奥がフィレミニオンでございますね。
 サーロインとフィレを1枚ずつサーブしてくれ肉汁を掛けてくれます。
 ステーキソースではなく塩コショウで頂きました。さすがドライエイジド処理が完璧なプライムでございますね。お肉の旨味がダイレクトの広がって適度の弾力に軽めの脂が光ります。これなら胃もたれを気にせずどんどん頂けます。
 付け合わせはクリームスピナッチ、こちらもクラシカルなポパイ味でございました（笑）
 精算後は125周年記念メダルを頂きました。懐かしいメダルチョコレートでございます。
 クラッシクなステーキハウス。大変おいしゅうございました。
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2019年08月24日
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