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この日のJL712便成田行きはB777-200ER（JA710J）での運航でございました。
優先搭乗で乗り込みましたので後方エコノミークラスは一番乗り！（笑）
窓際業界席をゲットする事が出来ました、やはりシンガポール航空のホーム、チャンギはシンガポール航空が多いですね！長距離用大型機材のみのシンガポール航空！シンガポールチャンギが世界のハブ空港たる所以でございますね！
離陸後は洋上飛行で雲が張っておりますので、エンタメを見て過ごしておりますと
お楽しみの機内食の配食が開始されました
メインはナンが付いたカレーでございました。シンガポールのロティプラタのイメージでございますかね？ナンの枚数も多くカレーもスパイシーで大変美味しく頂きました。
メインがナンカレーなのにヌードルはお蕎麦、鶴の意地でございますかね（笑）
こちらは味が濃かったのでおつまみ系でございますかね
サラダのドレッシングは粘度があり狭い機内でも掛けやすくなりましたね
カットフルーツ、大変美味しく頂きました。
JALのお楽しみ、ハーゲンダッツアイスはおフランス製でございました。シンガポール積込でしょうね
食後はエンタメを楽しんだり、ウトウトしていると日本の空域に入り、宮古島沖を通過し、沖縄本島上空を通過、沖合第二滑走路工事中の那覇国際空港を眼下に捕え
極東の要、在日アメリカ空軍の嘉手納飛行場が見えてきました。普天間に比べて規模が全然違う物凄い大きさでございました
そのまま島伝いに東進しまして
着陸1時間前には
リフレッシュメントとドリンクサービスがありました
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2018.11シンガポール
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シンガポールから帰国です。JALは一番奥の第一ターミナル利用でございます。
出発3時間前にチェックイン
シンガポールチャンギのチェックインはビジネスクラスとエコノミークラスの2種類のカウンターしかござませんので、ビジネスクラスチェクインカウンターでチェックイン
今回は朝便でございましたので、JALさん指定のdnataラウンジにお邪魔しました
朝の時間帯ですので、パンの種類も多めでございました
日式カレーがありました。
前夜食べ過ぎましたので、試食程度に頂きました。
JL712便成田行きはB777-200ERのスカイスイート777での運航となります。
チャンギは、ゲート前でセキュリティチェックなので少し早目に行きまして
ここにはダイヤプレミアレーンがありましたので、ありがたく優先搭乗で乗り込みます。
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お昼は、ローカルなフードコートで麺を頂きました。
スタッフの麺もおいしそうでしたので、拙僧もお替り（笑）
ドライな麺は、平麺スパイシーで大変美味しく頂きました。
夜は、スタッフと打上でございました！グッドウッドパークのお隣のレストランでございました
タイビレッジレストラン、タイ風中華料理と言う面白いコンセプトでございます。
縦に置かれたお箸が中華料理でございますね。
こちらの名物、シャークフィン（フカヒレの姿煮込み）が登場！どこがタイ風かと申しますと
別盛で大量のパクチーともやしを投入して頂きます！ん〜見事な草原の香り！中華料理が一気にタイ料理に感じます（笑）
続いて鮑の煮込みでございます。こちら同じくパクチーが別添えなんですが、拙僧は勇気ある撤退をしそのまま頂きました（笑）柔らかくて大変美味しい鮑でございました
そしてチリプラウンの登場！これはシンガポール名物のチリクラブの海老版でございました！甘辛いチリソースが鼻から抜けてビールが進みますね！
締めは炒飯、長粒米は炒飯に合いますね！
デザートは甘く煮込んだツバメの巣を冷やした物。大変贅沢なデザートでございました。
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テッカセンターでお気に入りのロティープラタを頂きました
 色々な種類がありますが、拙僧はチーズエッグプラタ、メニューにはプレーンからデザート系のバナナまで多彩な種類を誇ります。
 このカレーが複雑な香辛料の香りが絡まって美味しいのです！サラサラ系で具が溶け込んでいる感じでございますね
 テッカセンターは大きなフードコートなので、お隣のお店でマサラティーを購入してきました。これまた香辛料が凄い香ります(笑)
 翌朝はチャイナタウンステーションからマックスウエルを目指して歩きます。
 まだ早いので、お店はやっていませんね
 マックスウエルフードセンターの大人気店、天天さんに行くも開店準備中でございましたのでバスに飛び乗ってブギスまで
 ブギスと言えば、ブギスジャンクション裏の会長の台所、アルバートセンターへ行きまして
 朝から雲呑麺って事で、トラディショナルワンタン麺へ
 少し並びまして朝ごはんなので、ドライではなくスープにしました
 香港ワンタン麺のゴム麺おは異なりますが、適度に腰がありツルツルシコシコの美味しい麺でござました。
 せっかくアルバートセンターまで来たので、昼は大行列の人気店、ピンクのフライドキャロットケーキを除いてみたら少な目渋滞でしたので、並びました(笑)
 こちらのキャロットケーキ（大根餅）はホワイトとブラックの2種類でございます、朝なのでさっぱり系のホワイトをオーダー
 大根餅と言っても大根がそのまま入っている訳ではありません(笑)米粉とホワイトキャロット（大根）を混ぜて蒸し上げたお餅のようなプルプルの食感が美味しい卵炒めでございます。
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シンガポールには名物のチキンライスのお店が沢山ありますが、今回はラッフルズホテル並びの通称チキンライス通りの新瑞記へお邪魔致しました
 お昼少し前に行きましたが、地元ローカルの皆様で賑わっておりました。やはりビジネス街でございますね
 こちらは白（スチーム）とダーク（ロースト）の2種類があります。立派なチキンでございますね！
大変おいしそうでございます。
 場所がシティーホールでございますので、地元ビジネスマンやOLさんの支持を集めているんですね！
平日の昼間だからでしょうか ローカルビジネスパーソン＞観光客でございました
 多彩なメニューですがやはりここはチキンライス一択でございます。
 まずはスープが到着、チキンライス用のダークソースとチリソースも到着しました
 来ましたね！ミックスと迷いましたが、今回はスチーム（ホワイト）をオーダー致しました
 しっとりとしたチキンに味がしっかりと染み込んだご飯が良いバランスでございました
 3時のおやつはこちらもシンガポール名物の肉骨茶（バクテー）に致しました
 観光の皆さんにはクラークキーのソンファが有名ですね。拙僧も大好きなんですが、ローカルに大人気の発起人肉骨茶（ファウンダーバクテー）に致しました。便利な場所に店舗展開していて夜中まで営業していますので〆のスープにも良いですね。
 看板メニューの肉骨茶もお肉の部位が選べますのでお食事やおやつで部位を替えるなんて事も出来ますね
 肉骨茶（バクテーの到着）こちらは薬膳スープもマイルドで肉骨茶初心者の方でも安心して食べられる味付けでございます。胡椒のインパクトも薄いのでテーブルのダークスースを投入して好みの濃さに調整出来るのも良いですね
 スープはお替り自由でございますのでテーブルのダークソースやチリソースで味を替えて頂く事も出来ますね
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