ちょっとオシャレな木の家

食のLOHASを目指します！！ ･･･ １ヶ月後 その２

弊社では、「　７つの習慣　」　を勉強しています。

詳しくはまた、ご説明させていただきます。

弊社の一事業部では、毎週金曜日に、正しい習慣を身につけるべく、「　今週のチャレンジ　」　を各自

発表することになっています。

私の今週のチャレンジは、「　ビールゼロ･･･　」　です。

その目標の背景には、私のこれまでの人生の、「　暴飲暴食　」の悪い週間のうち、「　暴食　」　は

この一ヶ月で克服するきっかけが、出来たと思います。ただ、やめられないのが、「　ビール　」でした

もちろん、1月の、「　ビール量　」　は激減しましたが、休みの前後はついつい、昨年までモードにな

っていました。

人前で宣言したからには、金曜日、土曜日と、ゼロです。

ただし、あくまでも、「　ビール　」　であって、「　アルコール　」　ではありませんので･･･

しかし、いつかは、「　アルコールゼロ（に近い･･･）　」　宣言をしなければなりませんかね･･･？？？

食のLOHASを目指します！！ ･･･ １ヶ月後 その１

今年の年頭に、「　食のLOHASを目指します！！ 　」　と宣言してから、１ヶ月が経過しました。

この１ヶ月間、動物性たんぱく質は、ゼロに近くなりました。ただ、外食しなければならない時の、成分

までは完璧につかめませんので、なんともいえませんので、ゼロに近くなった･･･　という表現にさせて

いただいております。　

「　食のLOHASを目指します！！ 　」　　宣言の前は、いつも、毎日、が･･･　　　こんな感じでした。

宣言をした後の現在･･･　一番、困るのが、出張です。

ただ、東京の場合･･･品川、恵比寿、有楽町、　大阪の場合･･･心斎橋、にはマクロビオティックの食材を

取り扱っておられるレストランを見つけましたので、宿泊先は、当然その付近になります。

博多では車がないと行けない場所でした。

ちなみに、ビールの量も半分以下になったと思います。　ただ、その代わりにワインを飲みましたが･･･

でも一ヶ月で、５キロ 減量しました。

今月の目標は、さらに、ビールを半分にするとともに、アルコールも減らしてゆきます。

春までの目標は、体重 ５０キロ 代　です。

食のLOHASを目指します！！ その２

「　ほんとうに、これから、肉を食べないの〜･･･？　あんなに大好きだったのに･･･！！！　」

と言う声が聞こえてきました。

そうなんです。　辛いんです。　

しかし、私が勉強している、　「　マクロビオティック食事法　」　によりますと、

「　肉、卵、鶏肉、乳製品　」　に関しましては、正しい食事への移行期には、月に数回程度･･･

「　魚介類（主として白身魚）、甘味、種子、ナッツ、果物　」　に関しましては、週に数回程度･･･

は、許されているそうです。　もちろん、購入したり、外食で口にしたり、のすべての食品の成分を

確認できるわけではありませんので、少しつつ勉強して行きたいと思っています。

これからは、この、「　LOHASなくらし･･･　」　のコーナーにて、途中経過を報告させていただきます。

食のLOHASを目指します！！

昨年度は、「　住のLOHAS　」　といえば、ヨハネ･･･　　を目指しました。　

その結果･･･！！！

リクルート様からも、「　LOHAS特集　」　の際には、巻頭　4ページ取材いただいたくまで至りりました

今年は、「　食のLOHAS　」　に取り組むべく　「　マクロビオティック　」 なるものを始めてみました

みなさま　「　マクロビオティック　」　ってなんだか、ご存知ですか･･･？

「　な〜んだか、新しい、体操みたいな、運動かよ･･･　？　」　って、私も思いましたが、

これが･･･　チャレンジするには、たいへん勇気がいることなのです。

私も、昨年、「 LOHAS 」　についての雑誌を読んでいる際に見つけた言葉なのですが、とてもチャレン

ジしようとも、思ってみませんでした。

しかし、昨年12月･･･　「　もう年だし、来年は食を変えなければ･･･　」　と思い立ち、元旦のきっかけ

を、利用させていただくこととなりました。

写真からも想像できるでしょうが、「　マクロビオティック　」　とは、

玄米や雑穀などを主食として、砂糖、化学調味料は使ず、肉類や乳製品といった動物系食材は食べません

そのかわりに、大豆、豆腐、豆乳･･･　なるべく近隣の地域でとれた有機農産物を使用した料理なのです

今年の元旦は食べるものがなく、一日中、お餅･･･　

おせち料理にも、ほとんど砂糖が添加されていて食べるものがありません。　

夜、おなかが減って、コンビニへ行っても、すべてに砂糖が添加されていて100%ジュース以外、買うもの

もありません。

2日目の夜は、ステーキです。家族が焼き終わったあとのフライパンで、私だけ一丁の豆腐ステーキです

最初の3口くらいまでは、ステーキの味がして、なかなかイケル･･･　と思いましたが、一丁の豆腐ステー

キは、牛肉にすると、見た目、一キロ並の大きさになります。半分以降は、涙涙･･･汗･･･！　のステーキ

でした。

3日目の夜は、「　牛角　」　という焼肉レストランです。　私だけ野菜盛、トウモロコシ、野菜サラダ

にんにくのホイル焼、キムチ、といったメニューです。　焼肉のタレの成分も分からないので、レモン汁

につけていただきました。

明日でちょうど、一週間です。いまのところどうにか生きています。

LOHASなくらし方 美和の家･･･その２１

トイレ前の暖簾の場所から、ダイニングを見てみました。

ダイニングテーブルの右手に見えます白い壁は、造作家具で、キッチンの背面カウンター、兼、ハッチに

なっています。オープン型のキッチンではなく、セパレート型のキッチンです。

ダイニングのサッシは、当時デビューしたての、アルミサッシの3枚引き戸です。2枚の引き違いサッシと

比べると、2/3のスペースを開放することが出来るという、当時では画期的な開発でした。