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昨年も実は収穫に行ったのですが、
親戚のうちにある李（スモモ）
（・・これはハタンキョウ(巴旦杏)と呼ぶのが正解なのかな?） の木に収穫の時期がやってまいりました。 叔父からここの所毎日電話で採りに来いって
催促のTELがあったのですが、 このところ  雨続きでなかなか行けなかったのですよね！と言うことでやっと行ってまいりました。*＾＾*
入れる袋・脚立･軍手・ヤブカ避けのスプレーを用意して
叔父宅へ到着し、木に近づいてみると･･･ あるわあるわ、
昨年以上に木に、
もぐれ付いております！
（注・モグレ付く：多分この辺の方言で、
寄ってたかってしがみついてる様。） もう完熟のものもある様で、
木を揺らせば、 バラバラバラと頭に落ちて来ます。
地面に落ちれば、
そのうち全てダンゴ虫とナメクジの
餌になってしまいます！
落ちた実が土に還り、多分来年の栄養になるのでしょう。
木に付いたのを1000個近く(*ﾟ∀ﾟ)=3でしょうか?収穫したら
地面に落ちてるものも綺麗なものは拾い集めます。 熟して一箇所割れてるくらいのものは
父が今年はすぐ加工してシャーベットにするといってるので そんなのも持って帰ります! だけどそれだけ取っても
まだ木の上部にはざっと見えるだけでも
100個以上残っているようでした。 今日はこれで許してあげることにします。
これどうするかって？
家で食べれるだけ食べて
あとは近所の方やお客様に分けてあげま〜す♪ ちなみに父が作ったシャーベットです。
ほぼ果汁･果肉100％の上にチョコと生クリームが乗っかって
濃厚な酸味と甘み＆スッキリ冷たくて美味しかったあ♪
先週からみんなで熟した果実とともに
ほぼ毎日食べてます。＾＾
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気ままグルメ♪
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コメント（14）
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↓例のズッキーニ↑が収穫できたので、↓
大好きな「ズッキーニのカラシ漬け」を作ってみることにしました。
つってもカンタンな「浅漬けの素」(粉末）なんですけど＾＾；
丁度安かった長〜いキュウリ(１本３０円！）と
ぶっといナス（８７円)もみつけたので、
一緒に作ってみます。
ちょっと大き目の５ｍｍ幅位に斜めにカットして、
袋に粉とともに入れてモミモミ。。。
２時間冷蔵庫で寝かして出来上がりです!(超カンタン!!)
久しぶりに食べてみた感想は・・・
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!やっぱり超(＾д＾)ｳﾏｰ
皆さんも１回でいいから食べてみてほしい。
形の似てるキュウリ、前にも食べたことのあるナスはどうかなと思ったけど、
これはこれで美味しいしご存知の方も多いと思いますが、
食感があっさりしすぎてて水っぽいので僕的には実は不満。
カラシにほんとに良く合うのは実はズッキーニ♪だと僕は思います。
味もですがズッキーニの噛み応えの食感もよく合うんですよね!
んで完成した漬物の写真は。。。
無いです！
撮る前に食っちまったい。＜おい！＾＾；
なので別の日のキュウリとナス
のみの物を。。。 ⇒
それとこの日はカラシ漬けと一緒にね、手作り餃子を作りました。＾＾
下拵えを妻がしたら、
皮に包むのが僕とteaちゃんのお仕事♪
単純な白菜・ニラと豚ひき肉＆ばら肉の具で、
もう恒例の作業だけど、美味しーんだこれが☆☆
ゴマ油で焼いて、蒸して
定番の餃子のタレに
ケチャップを少し足すのも、
ウチの定番かな？
。。。ふぅ。お腹一杯 ごちそうさまぁ。。。！
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こないだ久々休日に腕を振るって、 意外と美味しかったのでご報告を。。。！ 嫁の為ってか、たまにヤルとストレス発散になるんですよね♪ 娘とのコミュニケーションだったり。 嫁的には、僕にやらせると遅い！汚い(後が)！ので、 自分でやったほうが早い！みたいです。＾。＾； ま、それは置いといて。。。(←置くな。) ☆材料です、、(3人分） ベーコン 40g 魚肉ソーセージ(細) 1本 ミックスベジタブル 120g ヒラタケ 1/4パック 塩こしょう バター 適宜 ご飯 2合 ビーフコンソメ 1袋(4.5g) ケチャップ 適宜 醤油 ひと回し タマゴ 5コ まずケチャップライス用のご飯を準備します。 ★前の日の残りで十分ですが無ければお水を少なめに炊いてよく蒸らしてパサつかせた方がイイです。 ベーコンを1ｘ2cm、ソーセージを6mm幅に切ります。 ★↑なぜ肉やウィンナーを使わないかというと、 僕は基本的にオムライスは安くてチープなタマゴとケチャップの味がメインだからこそ美味しい！ と思うので、高い？食材を入れると却って中途半端な気がするのです。 挽き肉も定番ですけど食感のぼそぼそが気になるので僕はこっちのが好き♪ 熱したフライパンに油を少し入れてベーコン、ソーセージに塩こしょうひと振り軽く炒めます。 そしてミックスベジタブルと1cm大に切ったヒラタケを入れて炒め、 ★炒まったらバターをチロルチョコ大位入れて混ぜます。 （※チロルチョコは入れません。） 炒めた具は皿に移し 油少なめで2合に対して塩こしょう3振り、 反しつつしっかり炒めたら先程の具を混ぜて温め、 ★ビーフコンソメを入れてよく混ぜ合わせ、 ケチャップを入れすぎない程度に入れた後は ★あまり混ぜすぎず(所々にケチャップの濃いところを作る)、 最後に醤油を軽く回し入れて香りが出たら火を止めます。 最終的に食べる前にケチャップかけますので、 味付けは風味程度にするのがコツです。 (そのためのビーフコンソメです。(*^o^*)) 皿に取り分けて、 こんどは卵5個溶いたのを枚数分に分けてフライパンでクレープのように焼きます。 卵を溶くのはTEAちゃんの役目です。 あまり上手にはまだ混ぜれないのですが、 ★こちらも却って白身と黄身があんまり混ざって無い方がプレーンな感じがして フワフワで美味しいっす。狙ってやったんだねteaちゃん♪ まあるく平らに敷いて焼きますが、 ★身が流れない程度で表がまだトロトロ半熟位でマヨネーズを表面にかけて火を停め、 (ご飯を乗せて皿乗せて、引っくり返すという手もアル。)、 卵をフライパンでかえさないのは手が遅いので半熟のうちにご飯に乗せたいのと 単純にメンドいからです。(爆） ★キッチンペーパーのせて上から形を整えたらケチャップで飾ります。 (ウチにペーパーが無かったΣ(￣ロ￣；)ので今回はイビツですが。。。) YU太くん写ってますがまだ小さいので食べれません((笑)) いちおー★の部分が僕なりのこだわりポイント・・・のつもりなんだけど、 今時、主婦の方にはこれぐらいあたりまえですよね〜＾O＾； 嫁の反応は上々でした。 後玉ネギくらい入れてもいーかもね☆ しかしオムライスってか卵のせケチャップライスだな。。。
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正月用のお取り寄せ！グルメが |
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[ちょっと脱線！] 7 |
