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今は昔、筑後地方では、多くの農家が豚を飼っていました。
昔ガキ大将の家でも５，６匹の豚を飼っていました。
オスの豚は、一定の大きさになると、オスのシンボルを切り取られるのです。
どうして切り取るのかって、それは昔ガキ大将にも分かりません。
大人たちは子豚ちゃんを捕まえ、馬乗りになって、子豚ちゃんの黄金のタマタマチャンの袋の根元をひもでぐるぐる巻きにします。カミソリで袋の表面を切ると“タマタマちゃん”が飛び出してくるのです。
子豚は「ブヒー、ブヒー」と悲痛な鳴き声を発しています。
その切り取った“タマタマちゃん”を串刺しにし、焼いて食べるのです。たぶん塩味だったかな？
それはそれは貴重品です。１匹の子豚ちゃんから２個しか採れないのですから。
どんな味だって？
残念ですが思い出せません。
“タマタマチャンを”食べられるのは、子供の特権でした。たぶん栄養いっぱいの“タマタマチャン”で大きくなるようにとの大人の願いがあったのか、大人にとって美味しくなかったのか、不明です。
たまに、豚ちゃんは豚小屋から脱走します。そうなると近所中の人が総出で大捜査網を張り、豚捕獲作戦を展開します。豚ちゃんもそう簡単に捕まってくれません。捕まえるのに数日かかることもあります。
豚ちゃんは、田んぼの中だろうが、あぜ道だろうが必死に「ブヒー、ブヒー」と泣き叫びながら、逃げ回ります。昔ガキ大将の目にそんな田舎の光景が焼きついています。
今、そんな光景があるはずもありません。豚の“タマタマチャン”を食べた経験のある人もいませんよね？
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2019
