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これを分かる人は川魚グルメ超達人です。（ただし地元の人は別） |
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こんにちは、ゲストさん
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これを分かる人は川魚グルメ超達人です。（ただし地元の人は別） |
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koaramateさん、僕も良く分かりませんが、ワラスボは柳川の名物ではないのでは？僕も柳川の近辺の育ちですが、最近まで知りませんでした。「えつ」ワラスボとはまったくちがう魚です。
2006/11/18(土) 午後 10:48 [ jhl*ve*chie*i ]
momoさん、昨日のニースで言っていましたね。写真の酒造元は日本酒です。
2006/11/18(土) 午後 10:51 [ jhl*ve*chie*i ]
ヨリジョンジョンさん、久留米近郊のお方ですか？城島町も最近、久留米市になりました。地元ですから、その美味しさは十分ご存知ですよね。僕は甘辛く煮たものが好物です。
2006/11/18(土) 午後 10:55 [ jhl*ve*chie*i ]
unaelcoffeeさん、九州、福岡ｏｒ佐賀の筑後川下流域を訪問する機会があればご賞味ください。川魚では臭みもなく最高の美味しさです。
2006/11/18(土) 午後 11:01 [ jhl*ve*chie*i ]
子供の頃、「昔は良かった」と大人が言うのを聞いて育ちましたが、同じように昔を懐かしむ歳になりました。はたして２０−３０年後、２００６年頃はまだ良かったと思うのか？ところで、この魚は知りませんでした。
2006/11/19(日) 午後 2:51
珍しい魚ですねぇ☆北海道のシシャモとキス、ハヤなどを掛け合わせたようなお顔です。御地の海で美男美女に育ったのですね。
2006/11/19(日) 午後 4:53
珍しいですね。田舎じゃなくって、グルメですやん♪はじめて「えつちゃん」にお会いできました。一票！
2006/11/19(日) 午後 4:54 [ - ]
三根町に、２０年住んでました。今は、みやき町に変わってると聞きました。久留米市に住んでおりまする＾＾
2006/11/19(日) 午後 6:53 [ - ]
このような幻の魚がまだいるんですね。マス科ですか？
2006/11/19(日) 午後 8:45
blackmoreさん、「えつ」もやはり僕らの子どもの頃は、子どもたちでも普通に獲れた魚でした。今はそのころの半分もいないとのことです。
2006/11/19(日) 午後 8:53 [ jhl*ve*chie*i ]
tsukubamonteさん、この魚はまだ生態系がまったく分かっていない幻の魚です。筑後川下流域にしか生息しない、超珍しい川魚です。
2006/11/19(日) 午後 9:00 [ jhl*ve*chie*i ]
gaiko00さん、「えつ」は超美味しい川魚です。特に刺身は美味しいですよ。
2006/11/19(日) 午後 9:03 [ jhl*ve*chie*i ]
ヨリジョンさん、僕の故郷（三潴）とは筑後川を挟んだ隣り町ですね。今は同じ久留米市です。よろしくお願いします。
2006/11/19(日) 午後 9:06 [ jhl*ve*chie*i ]
doragon peaceさん、「えつ」はカタクチいわし科だそうです。
2006/11/19(日) 午後 9:26 [ jhl*ve*chie*i ]
青木温泉に、週一行ってますよ。ぬるぬるで気持が良いです。エツ漁の側を通って行ってます。
2006/11/23(木) 午後 3:48 [ - ]
あんな田んぼの真ん中に温泉がでるなんて信じられません。途中青木小学校があると思いますが、そのまん前が今でもイチゴを作っている叔父の家です。
2006/11/23(木) 午後 7:36 [ jhl*ve*chie*i ]
エッですね。美味しいですよね。特に唐揚げと言うか、甘酢をかけたものなど最高です。佐賀の料理屋さんで会席料理なんかでよく出てきますね。私は陽柳亭で年に１度は食べますね。福岡ですけど、必ずこの季節に食べに行きますよ。
2006/11/25(土) 午後 5:39
bossさん、僕も福岡県ですが、子どもの頃から投網で捕ってます。僕は刺身、煮つけが好物です。今はなかなか投網では捕れなくなったと地元の従兄弟が言ってました。
2006/11/25(土) 午後 8:10 [ jhl*ve*chie*i ]
ほほー「えつにはいる」の悦かなあ。。
2006/11/25(土) 午後 10:59
ぼくも最初はそう思ったのですが、真相は不明です。でも、美味しい魚ですよ。
2006/11/26(日) 午前 10:09 [ jhl*ve*chie*i ]