和風おかず

最近　　なんだか　　　簡単に　作れるものを　　ちょこちょこと　　少量だけど

作っています　

先日は　　前の晩の　夕飯の天ぷらの　あまり野菜の　　輪切りの　れんこんと　　

かき揚げ用の　　ゴボウ　と　人参　　　これで　　キンピラを作りました

フライパンに　　ごま油をしっかり（多目）　に　たらして　　千切りの　ゴボウと　人参と

レンコンを　　入れて　　しっかり炒める　　そのあと　　めんつゆを　　ドボッと入れて

お酒を　これまた　ドボッと　　入れて　　お砂糖をちょっと入れて

最後に　一味とうがらしを　　沢山ふる　　私は　唐辛子の辛味が　　好きなんで

出来上がり〜〜　　　お酒を入れるから　　すぐに　　醤油の味がしみて　　美味しいです

ごま油の香が　　なんともいえないのよ

お次は　　　前に　韓国出張で　夫が大量に　買ってきた　　硬いしらす　（　これ私は嫌い　）

干してあるのか？　　炒ってあるのか？　　何しろ物凄くかたくて

なのに　　朝　子供達の　お弁当を作る　夫は　　白いご飯の上に　　ふりかけみたいに

これを　　そのまま　　かけてる。。。　　　でも　　毎回　子供達は残してるし（笑）

食べ終わった　お弁当箱を　　洗わない夫は　　残してることを　　知らない〜

会話が面倒なので　　私も　そんな報告は　　イチイチしないし　　でも　　子供がかわいそうでね

娘曰く　「　これね〜〜　　硬すぎて　　しらすが　　のどに　刺さるのよ〜〜　殺人的だわっ　」

って　　だから　　嫌だって。。。　　と〜〜〜っても　　わかるわっ

夫が　　知らないうちに　　捨てようか？　とも　　思ったが

まぁ〜〜　一応は　子供達の　　カルシウムの　栄養に　とおもって　　買って来てるんだろうから

でも　　口の中を　　怪我するほど　　命がけで　食べるなら　　やめた方がいい

そこで　　　これを何とか美味しいものに　しようと　　考えた

フライパンに　　じかに　　しらすをいれて　　これまた　めんつゆ　と　お酒を　ど〜〜っと入れて

お砂糖を　　ちょっと多めに入れて　　　少し煮て　　柔らかくなったら　　白ゴマを　大量に投入〜

甘い醤油の香が　　して　　おいしそう〜〜〜です　　これなら　　白いご飯　何杯も

いけそうです　　　子供達の　　お弁当の　ふりかけにも　なるしね

そして３個目〜

揚げナスの　おひたし　　っていうのかな

ナスを　　素揚げして　　これだけで　　生姜醤油で　食べても　　最高なんだけど

お酢味で　さっぱりとね　　　タレは　　めんつゆ　３　　　　　お水　２　　　　　お酢　１

あとは　　輪切りの　赤唐辛子を　　入れて　　あっ　　チューブのニンニクも　１ｃｍほどもいれて

かき混ぜて　　その中に　　揚げナスを　　バンバン　入れて　浸す　　そして　　白ゴマかけて

アツアツのうちに　　食べると　　美味しい〜〜　　前回のより　　見栄えよくできたね

これ作ると　　家族４人で　　ナス　５〜６本は　　軽いよ

やっぱり　　私が　台所に　立たないと　　ダメなのね　　　　　　
　

揚げナス今たべたい！！
我が家は私以外なすを食べないので・・大好きなのに出来ません〜
ごはんが進みそうなおかずばっかり（＾＾）こういうおかず、子供達（夫もですが）大好きですよね〜♪めんつゆってとっても便利、ありがたい存在です♪

ａｙｏｐｏｎ＞家族がなすダメなのか〜Ｒちゃん可愛そうに〜
ウチは他３名より私のほうが好き嫌いが多いので「食べたいのに出てこない〜」っていうのがあると思うよ〜エビなんて触れないしタコも触れないし…だから出てこない（笑）

めんつゆ様にはホントお世話になってるわよ〜優れものよね〜１Ｌのが１ヶ月持たないな〜年中そば＆うどんは食べるしね〜天つゆとかそーめんとか無くてはならないよね〜♪

あれっ？今、Ｗａｈｏｏ！で検索したら、ここに来ちゃったよ。
さすがの、カッチカチな『殺人シラス』も、マダム♪君の腕にかかっちゃぁ、ナエナエになっちゃうんだね。私も、この『殺人シラスのナエナエサナエ煮』をご飯にかけて食べたいなぁ〜♪あぁ、でも、これにも、ちょっと唐辛子も加えて、大人な味にしてねｗ。

Ｗａｈｏｏ！なんてあるんですね（笑）Shufoo！ってのもあるんですよ（爆）こちらは全国のスーパーの折込チラシのサイトなんです（＾＾）夫が愛読してます（＾＾；） 我が家もめんつゆは月1リットルでは足りません！

さとまん＞Ｗａｈｏｏってなに？
そうか〜これにも唐辛子必要だったね〜でも子供優先味だったから思いつかなかったよ。

ａｙｏｐｏｎ＞普通のお醤油も１Ｌって買ってるのにそれは全然減らないんだよね〜なんか不思議

ちょっと聞いてよ〜最近Ｋは８時ごろに寝て朝４時過ぎに起きて宿題と勉強をする習慣にしてるのよ〜、だから私が寝るときに起こすって感じで…私も寝る時間が自由にならなくてツライ（＞＜）起こす責任があるから。。。
で、今朝は息子は修学旅行でね尚且つ夫はゴルフで…そのうえ朝から
大雨でしょ？４時５０分位に寝たのに夫は５時半に家を出たみたいで私は７時に起きて娘を駅まで車で送って…そのあと大荷物のＪを駅までおくって２往復しちゃったよ〜
Ｊは新横浜駅に１０時集合で…１人で行ったけど心配だから着いたらＴＥＬしろって言ってあったのになくて、その後も全然寝られず…そしたらお友達ママから「無事到着して 今、朝礼が終わって出発しました」っていう有り難いメールをもらってから安心してやっと１０時半に寝たのよ。。。それで今この時間に起きたのぉ〜〜〜
睡眠時間異常に狂ってる〜〜ど〜やって直すのよ？？

マダム（＞＜）寝てる場合じゃない毎日ですね〜〜〜
睡眠時間が狂いすぎて正常に戻る・・ってことは・・ないでしょうか（＾＾；）あんたらしい意見だよ！といわれそう
それにしても、今日修学旅行に出発とはちょっと大変でしたね（涙）
でも明日からはいいお天気・・かな？ ゴルフも・・できたのでしょうか（＾ｍ＾）ものすごい雨でしたよね（；；）
Ｋちゃんの習慣はすばらしい♪なんていい子なんでしょう☆

ちなみに我が家も醤油の減りは悪いです（＾＾）

あよぽん＞確かに狂い過ぎて今度は正常に戻る…を狙ってんだけど下手に朝起きると弁作りの仕事があるからさ〜〜皆が出た出来れば理想は８時ごろに起きたいのよ（爆）
Ｋ曰く、朝のお勉強ははかどるらしいよ〜〜
本日のゴルフは千葉の現地まで行って雨を納得してキャンセルしたらしい〜アホやん！大雨の中千葉まで行くか？！そしてそのまま会社へ〜

お疲れさまでしたm(--)m
理想のお時間に少しでも近づけますように♪

あよぽん＞おかげさまで昨夜は１２時に寝付けて今朝９時半に起きました〜
でもでも…四十肩のひどいのか？ただの首の寝違えなのか？物凄く首の辺りが痛くて痛くて。。。ホントこ〜いうことがあると歳だな〜って思うわっ（＞＜）

夕飯はなすの揚げ浸し…って事で、マダムの作りかたを見に来た所です。
もう、Ｋちゃんってなんて素晴らしいの！！
至急爪のカケラを送って下さい。煎じてバカ娘に飲ませます！！
もう手遅れだろうけどさ…（笑）

しい母＞美味しく作れた？簡単でいいよね〜大人味にするには唐辛子を浸してもいいね〜一味でも七味でもいいし！

いやいや〜〜Ｋはこれから反抗期だろうからさ〜〜大変そうよね〜「あんなに素直で可愛かったのに…」ってなるんだろうな〜（＞＜）

今食べ終わったわ〜私だけ…（娘はシャワーして寝てたからほっといた）
さっぱりしてすごく美味しかった！！
いつも作る煮浸しは、めんつゆだけだったんだけど、
こっちの方が私は好み♪この夏はこれで決まり〜！！

Ｋちゃんは、そのまま素直なままいきそうじゃない？
だって、娘は生まれてからずーっと反抗期よ！私も親にそう言われてきたけどね。
歴史は繰り返す？（笑）
もしかしてＫちゃんはダンナ様に似てるのかしら？
素直な所とか…（爆）

しい母＞そうよねお酢をちょっと入れるだけでサッパリとした夏らしい味になるわね〜♪
（爆）アハハッ〜〜〜〜確かに〜世渡り上手？身を守る為に素直にならざるを得ない技は父親譲りかも〜〜（笑）ウケタ！！確かに２人とも操縦しやすいぃ〜〜息子もだっ