よっしーの気まぐれ中国株

簡単おいしいシチューの作り方

昨日、初めて市販のルーに頼らずにシチューを作りました。
上の写真は写し方が下手なため見た目は悪いけど、食べてみるとけっこうおいしかったです。
作り方も簡単なので、みなさんも試してみてください。

<材料（４人分）>
鶏もも肉　300グラム
じゃがいも　２個
にんじん　１個
たまねぎ　半分
その他好みの野菜を入れても可
牛乳　３カップ
生クリーム　1/2カップ
小麦粉　大さじ３
バター　大さじ２
塩　こしょう


１．鶏肉は一口サイズに切り、塩小さじ１とこしょうを少々ふっておく。
２．各野菜を適当な大きさに切る。
３．なべにバターを溶かし、鶏肉を炒める。
４．鶏肉の色が変わったらにんじん、じゃがいも、たまねぎを炒める。
５．全体に油がなじんだら、小麦粉大さじ３を入れ、粉がなくなるまで炒める。
６．牛乳を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
７．野菜に火が通ったら生クリームを入れ、塩とこしょうで味を調える。牛乳の味が強い場合は、生クリームを加えて調節する。

ケーキ＆パンがおいしい貝果

　最近、うちの近くにおいしいケーキやさんができました！
　お店の名前は「貝果」。オーナーは前にもこの辺りでケーキ屋さんを経営していたそうで、私も何度かケーキを買ったことがあったけど、そのときとは比べ物にならないほどおいしい！
　パティシエが変わったみたいです。今の「貝果」のパティシエは、日本で修行した方だそうです。どうりで、中国式のやたら甘いカラフルケーキと違っておいしいわけだ…
　中国の巷で売ってるケーキは、黄色やピンクや紫など、蛍光色の生クリームがのっているので、ケーキ好きの私でもちょっと…という感じです。一度、３色弁当のようなケーキを見たときはさすがに目を疑いましたね。
　「貝果」のケーキは見た目もキレイで、おいしい。私が食べたことあるのはモンブラン、イチゴムース、ほか周りが板チョコで囲んであるものなど。種類も豊富で、行くたびに新しいケーキが並んでいます。しかも、値段も中国式ケーキと変わらないので、それならおいしいケーキを選ぶのも当然。
　「貝果」はケーキだけじゃなく、パンもおいしい！　↑上の写真は、明日の朝食用に買った「ブラジル焼肉」と題したパン。３元（約45円）でした。パイ生地で作ったパンとお肉、ピーマンが串に刺さっていておもしろいです。他にもふわっふわの食パンやイチゴとチョコの食パン、チーズパンなど、おいしいものばかり！いつも行くとどれを買おうか迷って、パンコーナーを３周くらいしちゃいます…

北京一おいしいとんかつ屋、加藤屋！

　北京で食べたおいしいもの（たまにはまずいものも？）を紹介していきたいと思います。
　第一号は、永年お世話になっている「加藤屋」さん。ここのとんかつは絶品です！！衣がサクサクしていて、お肉はジューシー♪日本でもなかなかこんなにおいしいとんかつは食べられないんじゃないかと思います。
　とんかつと言ってもいくつか種類があるのですが、中でも私が好きなのはにんにくかつです。
　日本の居酒屋みたいなので、夜はお酒を飲みに行くのもいいと思います。北京に滞在中の方は是非行ってみてください。

　ちなみに、加藤屋さんもヤフーにブログを開設しています。地図なども載っているので、参考にしてください。
　　　加藤屋さんのブログはコチラから