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今夜は、お嫁様と一緒に大分県名物「鳥天定食」を作ったんです。 見た目はから揚げですが、 これは、適当な大きさに鳥のむね肉を切り、 生姜おろし・醤油・塩、好みでにんにくおろしを混ぜて 揉んでしばらく寝かせます。 ある程度時間がたったら小麦粉と卵・水を混ぜて衣を作ります。 そして、180度の油で揚げるんですよ。 そのまま食べても美味しいですが、 酢醤油と好みで辛子をつけたりして食べます。 今日は揚げる係りは自分でしたが、 お嫁様の味付けが上手いのでとても美味しく、 酒の肴でも美味しく食べることが出来ました。 我が家でも大人気のNO.1メニューです。 やっぱり揚げたて最高に美味しいで〜す。 そうそう、ご存知の方も多いと思いますが、 今月の鉄道ダイヤ情報の特集は 「小田急ロマンスカー」特集です。 ロマンスカーを知っている方は多いと思いますが 詳しい内容まではという方も多いと思います。 自分はなかなか乗車する機会は少ないですが、 とても大好きなロマンスカーです。 興味のある方はぜひ見てみて下さい。 あ〜また明日から会社です。
みなさんも体調に気をつけて 来週も頑張りましょうね〜! |

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