生日快楽！

今日は、主人の誕生日です！
もう、３？歳、同級生の私も
今年は３？歳！？　恐ろしい〜
今日は、自宅でお祝いしました(^・^)

今日のメニューは、ちょっと洋風にしてみました。
主食は、ツナサンドとハム＆チーズサンドです。
オニオンスープに、メインは、豚肉のバジリコトマトソース炒め
それにサラダです！。
子供が、イチゴ、りんご、みかんの瓶詰め、スプライトを使って
フルーツポンチも作ってくれました(^・^)

外出から帰ってきて慌てて作ったのですが、簡単に作り方を・・
メインの豚肉は、すぐにできてしまいましたが、お肉が柔らかくておいしかったですよ♪
豚肉は豚カツ用より少し薄いものを肉たたきで叩いて薄くのばした後
塩コショウしておきます。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを熱して
お肉を炒め、最後にトマトソースとからめるだけで〜す。
サラダには、カマンベールチーズとコーンフレークを入れてみました。
それと意外に活躍するのが粉末パセリです！カルフールの調味料売り場で
来たばかりの頃見つけました。