北京の食べ物（外食編）

これが、本場の北京ダック！！

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先日、中国人の朋友に北京ダックを食べに
連れて行ってもらいました～♪

日本からの来客があった時に食べた以来
だったので、ウキウキ～～～～

北京では、「全聚徳」「大蕫烤鴨店」
といった北京ダックの有名なお店が
ありますが、先日はうちから近い地元のお店へ行きました！！

北京ダック、５人で一羽をオーダー♪
一羽は、なんと６８元（１０２０円）です。

目の前で、さばいてくれて
こちらでは、皮の部分だけででなく
身の部分も頂きます。

したがって、お皿が３皿になるほどのお肉の量。
皮だけのお皿、肉だけのお皿、肉に皮が少し付いているお皿
でした～。

皮の部分は、包んで食べても美味しいですが
よく、ザラメのお砂糖が出てくるので
お砂糖をつけて、そのままで食べても美味～～～
口の中で、油がジューと出てくる感じ♪

肉の部分は、甜面醤をたっぷり付けて
細切りにしたきゅうりとネギを包んで食べました。

いつもは、薄い小麦粉で作った皮を使って食べますが、
中国人の朋友のお勧め！！
写真１番下のパンのようなもの・・
「火焼」と言うそうです♪
それに具をはさんで食べましたが、柔らかいパンみたいで
また、それも美味しい～～～!(^^)!

「火焼」って初めて頂きましたが
北京ダックを食べる時には、一般的な食べ方だそうです！！

そして、北京ダックのお肉を取ってしまった後のガラで
スープをとってくれ、スープとして出てきますが
今回は、出てこなかったな～？？？

北京に住んでいながら、なかなか北京ダックを食べる機会が
なかったので、大満足でした～♪

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これが北京のＢ級グルメ？？

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昨日は、中国人の朋友に北京ダックを食べに
連れて行ってもらいました～♪

５人で行ったのですが、
みんな子供の帰宅時間までに時間がなかったので
私達が住んでいる公寓から近い地元のお店に
行ったのでした。

初めて行ったお店ですが、前からず～っと
気になっていた看板を発見！！

「Ｂ級単位」って？？？？

食品衛生基準がＢ級って、どう理解すれば・・？？？？

この看板、よく行くお店でも何回か目にしますが
不思議とＢ級ばかり・・・・
Ａ級とＣ級は、見たことない。

何級まであるんだろう・・・・？？

昨日行ったお店は、比較的キレイ～～～♪

さらに、その看板の下には
「水とお酒の持込み禁止！！」の看板も！！
（スミマセン、写真切れてる・・(^_^;)）

水族館のごとく、たくさんお魚が泳いでいましたが
昨日は、北京ダックを頂きました～～～

安くて、美味しかった～♪

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甘～い不思議なサラダ♪

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昨日は、中国語のお勉強の後、
うちの公寓から歩いて行ける韓国料理屋さんに、
連れて行ってもらいました～。

そのお店、韓国冷麺が美味しいとのこと♪
北京は、気温が３６度もある日があり、すっかり真夏。
だから、さっぱり冷たい物が食べたかったので
ワクワク～～～

冷麺とコールスロー風のサラダとトッポキを
注文しました～。
なんと、その冷麺一人前が８元（１２０円）です！

冷麺とトッポキは辛い物好きの私には
「好吃～～～～！！」でした!(^^)!

し・か・し！！
コールスロー風のサラダ、出てきた時に目を
疑いました(@_@)
サラダの上にふりかかっている物は
な・あ・に？？？

ケーキやアイスにかけるカラーシュガー？？

みんなで顔を見合わせたあと、恐る恐る食べてみました～。
やっぱり、

あま～い！！！

しかも、カラーシュガーが甘いのではなく、マヨネーズ自体が甘い(>_<)
キャベツの甘～いサラダ、不思議な一品でした(^_^;)
韓国では、一般的なのかな～？？

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北京の美味しい水餃子♪

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今日は、以前ニーハオ通信のtomtomさんも掲載されていた
http://blogs.yahoo.co.jp/blog_nihao_tushin/4085832.html
美味しい水餃子のお店に行ってきました～(^・^)

いつも注文する物は大体決まっているのですが、
まずは、「干遍四季豆」
えんどう豆を使ったお料理で、にんにくが効いていて
なんとも言えない美味しい味付けです！
他のお店でも頼んでよく食べています♪
こちらに来てから中国人の朋友に教えてもらってから
ハマリました！

次は、「水餃子」
たくさんある種類の中から、今日は、
猪肉香菜（豚肉とパクチー）と猪肉西紅柿（豚肉とトマト）
を選びました!(^^)!
豚肉とトマト？？？って最初は、思ったのですが
これがとても美味しい～～～のです！
ここに来た時は、必ずトマト入りは注文します♪

最後は、「抜絲（ba2si1)」と言われる大学イモのような
飴がけのデザートです♪
今日は、りんごの抜絲を注文してみました。
この抜絲、水も一緒に出てきます。
届いた瞬間に飴がくっつかないよう１個ずつほぐし
水にくぐらせま～す。
とても忙しい料理です(^_^;)
大学イモは、日本でもよく食べていましたが
りんご版も中のりんごかアップルパイのりんごみたいで
とっても美味しいです(^・^)

えんどう豆と抜絲は、量が多すぎて食べきれず
お持ち帰りにしました～
飲み物まで注文して全部で４８元（７２０円）
お腹一杯になって帰りました!(^^)!

このお店、先輩奥様が日本に本帰国される前に
「どうしても、もう一度食べておきたいから」
ということで連れて行ってもらったのが最初でした。
私も、本帰国が決まったらきっと、食べておきたくなるんだろうな～
今のうちにたくさん食べるぞ～!(^^)!

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今日のランチは韓国料理♪

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今日は、公寓の奥様方５人でお買い物に
行きました♪
買い物に必死になって、気付いたら午後１時
みんなお腹もペッコペコ(T_T)

買い物に行った場所は「秀水」
そこで、対面にあるお豆腐料理のお店に行きました！

「アニョハセヨ～」と迎えられ
韓国料理の定番ビビンバと豆腐のスープがセットに
なった物を注文しました(^・^)お値段は４８元（７２０円）

ビビンバは、普通に美味しくて、
辛みそが別になって出てくるので辛さの調節ができて嬉しい♪

豆腐のスープですが、これがコクがあって美味しすぎる～～～～!(^^)!
グツグツいいながら出てくるので、その瞬間に生玉子を割って入れて
かき混ぜると、玉子も固まってちょうど良い固さになります！
中身はエビや貝の海鮮とお肉、もちろんお豆腐もたくさん
入っています。
辛いのと辛くないのを選べますが、私は辛い方をチョイス。
このスープが大好きで、いつもこの店に来ると食べています(^・^)

ビビンバ＆スープでお腹もいっぱい・・・
でも、韓国料理のお店って初めにつきだしで、頼んでもいないのに
たくさんのちょっとしたおかずが出てくるのでお得感がありますよね～。

それから、デザート♪
それも頼んでいないけど出てきて（セットになっているのかな？）
ちょうど、お口の中が辛かったので嬉しい！
氷が一面にあって、その下にはつぶつぶのあんこが隠れてる・・・
あんこと氷を一緒に一口食べると、「塩辛～い！！！！！」(*_*)
ひと口、ふた口食べてみましたが、やっぱり塩が効き過ぎてる・・・
なんとも不思議なデザート、食べるのを断念しました(^_^;)

でも、スープが美味しかったし楽しいマイドンシー＆ランチでした♪

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北京さくら子の生活日記♪

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