北京さくら子の生活日記♪

北京での除夕（大晦日）☆

新年快楽！！
今日は、こちらの元旦です(^・^)

昨日は、除夕（大晦日）でした♪
こちらでは、除夕に餃子を食べる習慣があると
聞いていたので、我が家も昨日の夕食は、
手作り水餃子に決定！！

以前、アイさん（お手伝いさん）から教わった方法で
作ってみました〜。
こちらでは、餃子の皮から手作りします。

皮に使う粉はこちら↓
スーパーで、安くで売っています。

粉にお水を少しずつ足して、
このような形にします。↓

さらに、この形から１本の棒のように伸ばして、
あめ玉くらいの大きさにちぎり、
これを、めん棒で、丸く薄い皮に作っていきます。

この作業が、１番大変で、
皮を作るのにとっても時間がかかってしまい、
トータルで、２時間は必要なのです・・・（汗）

そして、お肉とニラで餡を作り

出来上がったものは、こちら↓

力作です〜(笑)

我が家は、みんなパクチーが好きなので、
ニラでは、なくパクチーを入れたものが
人気でした〜♪
私は、黒酢をたっぷりつけていただきました！

そして、餃子を食べ終わった頃の７時頃から、
花火＆爆竹の音が、激しく鳴り始め、
１２時の花火＆爆竹は、去年も経験して２度目なのですが、
再び、驚くほどの凄さでした〜〜〜！！！！
同じ部屋にいる旦那様の声が、聞こえない〜〜〜。

写真では、うまく撮れなかったですが、
言葉で表現するのも難しい・・・・。

打ち上げ花火が、近所で同時に５０箇所以上上がる
といった感じでしょうか・・・。

大いに盛り上がった２００７年の新年です☆

今年もよろしくお願いしますm(__)m

元旦の夜の今も、花火の音が鳴り止まないです〜(^・^)

あったかお鍋の季節です〜♪（小肥羊のお鍋の素）

ここ北京は、最高気温が１桁、最低気温がマイナスの日が続いていて
本格的に寒くなりました！

外出する時は、長いコートはもちろん
手袋＆マフラーも必需品です(^・^)

私は、北京で迎える２回目の冬になります〜♪

http://blackbox.cocolog-nifty.com/photos/a_l/f19e003.gif

先日、週末にお出かけして、
とても外が寒かったので
お家に帰って「お鍋」をしました〜☆

お鍋は、
外出先から帰宅してバタバタしてても、
実はお野菜を切るだけで簡単に食べれてしまうので
主婦のお助けメニューだったりするかな〜☆

それに、お野菜がたくさん食べれて
体も温まり栄養満点なので、一石二鳥ですね♪

先日作ったお鍋は、
旦那様が内モンゴルに出張に行った時に
お土産に買ってきてくれた
お鍋で有名なチェーン店の「小肥羊」というお店の
お鍋の素を使いました〜☆

この「小肥羊」というお店には行ったことがないのですが
中国でしゃぶしゃぶ系の鍋専門店だそうです♪
羊のマークがカワイイ〜☆
２００５年の時点で、チェーン店は７０３店舗。
そのうち、香港を含む海外には６店あり、今後１０店舗まで拡大する予定だと
紹介されていました(^・^)

↓

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2005&d=0527&f=business_0527_004.shtml

このお鍋の素は、袋を開けると、
中は↓このようになっています〜♪

特徴的なのは、木の実のような香辛料がたくさん入っていること！！
ガラスの器に出してみました〜。
クコノミしかわからない・・。

２リットルのお湯の中にこのスープの素を
ぜ〜んぶ入れて、さらに大きく切ったお葱や
ニンニクのかけらをたくさん入れるといいようです(^・^)
スープには、香辛料の木の実がプカプカ浮いていますが
とってもいい香り〜〜〜♪

このスープ、日本では食べたことのない味ですが、
味がしっかりしていて、
美味しい〜〜〜〜のです！！

先日は、羊のお肉はうちにはなかったので、
豚肉を使い、冷蔵庫にあった白菜等のお野菜山盛り、
もちきんちゃく、お豆腐におうどん、
そして
「土着民酔夢譚」のＺｈｅｎさんが
http://blogs.yahoo.co.jp/zhen0126
日本からお土産に買ってきてくださった
「ちくわぶ」も入れて
美味しくいただきました〜(^・^)

この味にハマってま〜す☆。

これからは、お鍋の季節、
週末にお鍋などいかがでしょうか〜♪

http://blackbox.cocolog-nifty.com/photos/a_l/f19e003.gif

ちなみに私は、日本にいる時は、水炊きが好きで
ポン酢に大根おろしを入れて食べるのが大好きでした(^・^)
ちゃんこ鍋もいいな〜☆

＊＊＊（訂正です↑「小肥牛」ではなく、「小肥羊」でした・・失礼しました(^_^）＊＊＊

中国の特産品♪（紅棗干＆奶茶）

先日、中国各地のお土産をいただきました(^・^)

１つは、河南省特産の「紅棗干」です♪

初めて見た時は、何だろう？？って思いましたが
ナツメを干したカリカリしたおやつでした！

ナツメの種は取り除いてあるので、輪切りをしたみたいな
形になっています☆
味は、不思議なことに干しブドウの味にそっくりでした〜。

干しブドウがカリカリした感じで美味しい〜！！
食べだすと、食感がおもしろいのでドンドン食べて
しまいます(^・^)

http://blackbox.cocolog-nifty.com/photos/a_l/f09e003.gif

もう１つは、内モンゴル特産の「奶茶」です！！

袋にはモンゴル文字が描かれています(^・^)

大きな袋の中には小袋がたくさん入っていて
中の粉を３００ｍｌのお湯に溶かして飲むようです♪
結構、量が多い！！

早速、作って飲んでみました〜☆

色も香りもミルクティーにそっくりですが
味は甘くなく、後味に少しクセがあるように感じました・・。
表示を見ると、塩が少し入っているそうです。

お砂糖を入れて飲むとミルクティーみたいで
飲みやすい感じになるかな〜(^・^)

今回、二つの地域のお土産をいただきましたが、
未だ、旅行として北京から出たことのない私は
ますます、中国各地に行ってみたいと思ったのでした〜！！
贅沢かな・・・(^_^

北京の味千ラーメン召し上がれ〜♪

やはり、日本人はラーメン！！
こちらでも、むしょうにラーメンを食べたくなる時が
あります。


北京にあるお店のお気に入りは、
「来来軒」の豚骨味噌ラーメンです♪


日本に居た頃は、関西では「芦屋ラーメン」とか
「希望軒」等有名なラーメン店がたくさんありました。
「天下一品」のラーメンも好きだったな〜


そこで、北京でのもう１つのお気に入り♪
「味千ラーメン」です！！


ヨーカドーに売っているので、買ってきて
よく家でも頂きま〜す!(^^)!
スープが何種類かありますが
赤いパッケージの、豚骨スープがお気に入りです(^・^)
価格は、２人前入りで９．５元（約１４３円）ぐらい。


今日は、コーンとほうれん草、ゆで卵をのっけてみました〜
それにゆかり（これも、こちらで手に入ります！）を混ぜた
おにぎりを付けて、ラーメンセットの一丁あがり〜〜〜


召し上がれ〜〜〜〜!(^^)!

中国のカップラーメン♪

昼間あまり家に居ることが無いのですが
たま〜に何も予定が無い時は、うちで一人でお昼ご飯を食べます。
前日の残り物や、朝のお弁当の残りで済ませてしまうことが
多いのですが、何も残りが無い時に、お手軽なカップラーメンを
楽しんでいます♪

先日、主人と買い物に出掛けた時に
変わった麺のカップ麺を主人が教えてくれました。
パッケージの写真を見ると、細いうどんみたいと思ったのですが
お米の粉で作った麺らしく、
実際作ってみると↑上の写真のようになりました！
（パッケージの写真と実物の麺がかなり違う・・(^_^;)）
味は、牛肉入り辛いスープをチョイス
麺はこしがあって美味しかったです♪
辛さは、想像以上に辛く、麺をすすって吸い込むたびに
むせていました(^_^;)
でも、むせながら？完食！！！

こちらでもカップヌードルは売っていて、
普通味が、写真左のパッケージになると思います。
写真右は、適度な辛さでお気に入りのカップラーメンです♪
でも、日本の「スパ王」とかが懐かしいな・・・

こちらでは、なぜかカップ麺の中に折りたたんだプラスチックの
フォークが入っていますよね〜♪
外でも食べやすいようになのかな〜？？