弓道・能面・映画・サックスなど思いつくままに

紫ずきん

ブログお知り合いのfu-minさんへ。
丹波篠山の黒大豆枝豆がおいしかったとのこと、今年、関西の小料理屋（居酒屋よりちょっとだけ高いかな）のはやりは「京都の紫ずきん」でした。
見た目は黒大豆枝豆に似てますが、茹で汁は紫色してます。プックリと大粒で、おいしかったです。

くじらベーコン

ちょっと贅沢に今日のビールのアテは「くじらベーコン」
小学生の頃たべた、給食や家のおかずの「くじら竜田揚げ」、おいしかった。
でも最近はほとんど食べる機会がない。
職場の若い子たちにこんな話をすると、ほとんどの子（といっても３０歳くらいであるが）が、くじらを食べたことがないという。
まあ、仕方のないことかもしれない。
関西では屋台のおでんにくじらの「コロ」が入っているところがある。
好きな人はたまらなくうまいと言うが、私は「コロ」の匂いは苦手なのである。
「くじらベーコン」はちょっとこってりしているが、生姜醤油をつけてたべると、アテにはちょどよい。

ラムネと水あめ

　仕事でたまたま大阪の平野に行ったら、商店街のはずれに「名物　平野あめ　あめ嘉」って興味を引くお店があったので、のぞいてみたらこんなのがおいてありました。水あめです。その横にラムネも置いてあったので、買ってしまいました。５００円です。ビンに入っていて、ちょっと大きめで、それでも口に入れると、シュワーと溶けて、甘さも程良く、これはこれは美味なるものです。こんどは水あめを買ってみようと思っています。

昨晩のアテ

生うにです。晩ご飯のあと、おなかは結構ふくれていたので、近くの小料理屋さんでこれをアテにビールを一本。メタボリックシンドロームに突入していく・・・・。

てっちりの季節

そろそろ、てっちりの季節です。この季節になるとよく行くお店です。大阪市阿倍野区にある、わりとお手頃な価格でおいしいてっちり専門店です。
大阪には１９８０円のてっちり店がけっこうありますが、私はここが一番だと思っています。
写真は２人前プラスあら身１人前です。３人で行けば、これくらいがちょうどいいと思います。まだ、身はピクピクと動いています。
これだけにすると３人で６０００円でおさまりますが、せっかくだからコースをたのむことにします。
湯引き、てっさ、てっちり、ぞうすい、デザートで３９８０円。それに唐揚げがついたコースだと４９８０だったと思います。
ふぐの様な白身の鍋の場合、ポン酢の味の善し悪しで鍋の善し悪しが決まるとも言えますが、（たまに旭ポン酢もってくりゃよかったと思うお店もあります）ここのポン酢は結構いけます。
ぜひいちど行ってみて下さい。おすすめします。　　ところで店の名前は「ふぐ天神」っていいます。歩道橋のそばです。