マシジミ養殖　実験中 ( 自然保護 ) - マシジミ

私は鳥取に住んでいます。百名山のひとつ大山の麓でマシジミの養殖を目指し研究しています。私の母の記憶に依れば６０年位前近くの小川では沢山のマシジミが棲息しており皆が味噌汁にして食べていたそうです。しかし、河川の改修、農地の区画整理、農薬の散布等によりいつの間にか姿を消してしまったそうです。しかし、３年前に私の実家が耕作する水田の用水路に沢山のマシジミを発見しました。最初、恐る恐る味噌汁にして食べてみたのですが驚くほど美味しかったのです。それから時々採ってきてはマシジミの味噌汁を楽しんでいたのですが段々と数も減って来るし、それから何とか増やせないものかとたどり着いたのが養殖でした。色々調べるうちに、日本で流通している５０%は中国、韓国、北朝鮮、ロシアといった輸入物で市場では産地表示も曖昧の状態。その上国産のヤマトシジミは年々環境の悪化により生産高が減少してきている。それなら大山の清らかな伏流水で育てた安心、安全なマシジミを養殖できないかと考えました。調べるうちにマシジミに関しての情報が余りにも少なくこのブログを通じて情報交換出来ればと思っています。また最近では輸入蜆の河川等への投棄により外来種シジミが日本中増えてきています。日本の在来種保護のためにも情報交換の場が必要とも考えています。皆さんの情報お待ちしています。