焼酎

焼酎出来ました。初垂れ？美味しかったです。自分しか味わえない極ウマでした。生まれて始めての手作り焼酎。山桜さん有難うございました課題も解りました。次回はビール焼酎試して見ます。

素晴らしいです。キットは売っているんですか。
初垂れ。。。味わって見たい・・・

[マシジミ]

ビニールホースと植木鉢の台だけ買いました。お金をかけずにをモットーに．．。ご馳走したかったですね。

マシジミさんハイデさん今晩は

成功おめでとうございます。

何でも焼酎になりますので試してください。

飲み会の後の飲み残しは全部もらって帰ってください。

蒸留すれば美味い焼酎が出来ます。

これで禁酒法が出来ても心配ないですね（笑）

ネットで時々、【酒精計】が出ています。

浮きばかりですがアルコール度数を測るのにいいですよ。

３本セットで３０００円位で時々出ております。

[マシジミ]

山桜 様
色々とアドバイス有難うございます。初垂れは本当に美味しかったのですが課題がいくつか。2本目の瓶に溜めていたらいつの間にか水蒸気に変わっていてとても不味くなってました。傍に居てしょっちゅうアルコール度を見てなきゃいけないんでしょうか（酒精計の存在知りませんでした）？ 白く濁った焼酎になったのですがどうも濁酒が沸騰した際直接流れ込んだようです。火加減を弱くしたら垂れてきませんし．．．。圧力鍋の蒸気の口が余りに狭いからでしょうか？やはり大きな鍋がベストでしょうか？ビニールホースでは余り冷やされずかなりの高温で垂れてきました。約2リットルの焼酎出来たのですが濁り酒が混ざった為か少し米のとぎ汁の様な匂いがします（泣）。蓋とホースとの接続部分も安定しませんので工夫が必要です。蓋に穴をあけて直接差し込むかと思いますが結構頑丈そうな鍋で．．．。ホースも12ｍｍの径で細すぎますか？熱でフニャフニャしてしまいました。こんな1回目の焼酎造りでしたが山桜さんの様に美味しい酒つくりを目指していこうと思っています。だらだらと思いつくまま書きました。お時間ある時にまたアドバイス戴けたら嬉しいです。

すばらしいご趣味をお持ちですね。
ぜひ仲間にいれてください。

[マシジミ]

株式会社セロリの管理人 様

アウトドアが好きで我流でやってます。お出かけください。私も時々お邪魔させて頂きます。

マシジミさん 今晩は

やはり金属パイプがいいですね。

僕の場合、冷たいくらいの焼酎が出てきます。

銅パイプを送りましょうか？？？

クーラー用のパイプです。

熱いのが出てくると目には見えませんが

生ガスがかなり出て歩留まりが悪くなっていると思います。

出てくる温度が高いと焦げ臭がしたり雑味がでます。

出来の悪いのは再蒸留してください、

釜は容量が大きいほうがよいですね。

ドブロクにもう少し水を足してください。

その量のドブロクだと圧力鍋が五リットルとしても

６回くらいに分けて蒸留しないとダメですね。

何でもお気軽に質問をお願いします。