グルメ

力寶軒

最近、週末の競馬から遠ざかり気味。先週は出張、今週も日本に一時帰国するため香港競馬はできそうにありません。今シーズンは今月限りだというのに。。
あと一回くらいは三寶で大きいのを当てたいところです。

さて、今日は、潮州料理を食べました。

潮州というのは広東省の東端の市で、潮州料理というのは海産物を使ったあっさり味の料理、フカヒレやツバメの巣などが有名、などとガイドには書いてありますが、その説明だけだと広東料理との違いがさっぱり分かりません。
まあ、特徴的なのは、食前食後に工夫茶（コンフー茶）という濃いお茶が出ること、前菜があったかいこと、でしょうか。
高級料理ということになっていますが、なんとなく、広東料理に比べると野暮ったいというか、上品さに欠ける気がします。

今日行ったのは力寶軒という店。アドミラルティのリッポーセンターという趣味の悪いギンギラデコボコビルのグランドフロアーにあります。潮州料理の店ではかなり有名ですが、どうも印象に残らないというか、食事していて豊かな気持ちにならない店なんだな。お茶のコップがガラスってのが悪いのかなあ。

まあ、香港の食事はホテルの広東料理が一番です（高いけど）。ローカル食堂はそれはそれでおいしいと思うけど。。あとはSOHOで穴場発掘するのがよろしいかと。そういえば、SOHOの穴場ローカル飯「南方」、なくなっちゃったな。これも家賃引き上げが原因かな。

支離滅裂になりましたが、SOHOについてはまた別の機会に。。

それでは、また。

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呉越之間

今日は気分を変えていつもと違う店で昼ごはんを食べました。
今日紹介するのは、上海麺屋である「呉越之間」。

ここのお勧めはなんと言っても東坡肉（トンポーロウ）。
要は豚の角煮のようなものです。
一応香港のいくつかの店で東坡肉を食べましたが、結局この店のが一番おいしいと思います。
まあ、ここは麺屋なので、東坡肉麺（25ドル）が私の中の定番。
昼食時はランチセットBをオーダーすると、
酸辣湯、ご飯（菜っ葉と焼き豚が入ってる）と東坡肉のセットで38ドルです。

店構えはローカルテイストですが、注文はメニューが書いてある紙に欲しいものをチェックして店員に渡すスタイルなので、比較的らくちんです。ときどき西洋人の姿も見られます。
しかし、どうして西洋人は麺にもコーラ、飲茶でもコーラなのだろうか、、と香港にいるといつも思う。

行き方：MTRセントラル駅D2出口からミッドレベルエスカレーターの方に行き、ミッドレベルエスカレーターの下を通ってる道（コックレーンストリート：閣麟街）を上っていくと左側にあり。D2出口から徒歩10分ほど。

いやー、香港はおいしいな。。

では、また。

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香港の日本食

突然ですが、私に言わせれば、香港は世界でも有数の「暮らすのが楽な」外国だと思います
（と言っても、海外は香港でしか暮らしたことがありませんが。。）。
理由はいろいろありますが、今日はそのうちの1つ、日本食が普通に食べられる、ということについて
書いてみます。

最近まで、海外に暮らしているのに外で日本食を好んで食べるのはばかばかしいと考えていました。
理由は２つ。
①日本食は日本で食べるほうが美味しいに決まってると考えていたから。
②海外でも好んで日本食を食べる人は、日本食を食べずにはいられない人か、日本食にこだわっている人のどちらかであるが、こうした人達の消費行動は価格弾力性が低い（値段が高くても買う）ので、結果として海外の日本食の価格はコスト比高めに設定されている可能性が高いから。

実際、日本食レストラン、特に日本人がやっている日本食レストランは高いです。昼で100～150ドル（1,400～2,000円）、夜は食べたことがあまりありませんが、500～1000ドル（7,000～14,000円）するところがザラです。周りの人が、どこどこの寿司はうまいけど一人1000ドルだったよー、とか言っているのを聞くと、「よく行くねえ。。」と思っていました。

ただ、理由①の味の方は、正直未確認だったので、本日、「翔太」なる寿司屋に行ってきました。もちろん昼。ランチセットは、130ドルで寿司８カンと巻物１つが選べ、茶碗蒸しと味噌汁、デザート（チョイスはアイスクリームとなぜかシュークリーム）、そしてこれもなぜかコーヒーがつきます。寿司８カンは、好きなものが選べますが、ウニ４、トロ４とかいうことは出来ず（そんなことする人いないと思いますが）、全部１種類づつらしいです。

結論としては、まあ、日本であまり高い寿司屋に行ったことがないこと、香港に来てからそもそも寿司を食べていないこと、を割り引いても、まあまあ美味しかったと思います。130ドルという値段をどう見るかですが、平日の昼に普通に食べるのは非現実的ですが、休日にたまに行くのなら、まあいいか、という感じです。

しかし、隣のテーブルの家族連れ、4人で来ていましたが、昼ごはんで130×4＝520、サービス料10％加えると8000円ほどを一気に使ってしまってることになります。はあ。。。家族を持つってそういうことなのかなあ。。

では、また。競馬競馬。。

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AQUA

どうも最近のガイドブックにはどこにも出ているようなのですが、
私の手元にある2年前のガイドブックには出ておらず、私的には新鮮だったので、ここを紹介。

チムサーチュイの北京道1号（広東語読みはバッゲンドーヤッホー）というビルの29階にあるAQUAというレストラン。
ここの売りは（勝手に私が決めたのですが）なんといっても夜景。
一般に香港の夜景は、香港島の方に高層ビルが多いため、チムサーチュイ側から香港島側を見たほうが美しいですが、しかもここは29階なので、見晴らしもよく、最高です（ちなみにこのビル、29階が最上階です）。おそらく香港中でももっとも夜景が綺麗な場所ではないでしょうか。

食事は、イタリアンと和食の２つのメニューが併存しています。味は、ふつうにおいしかったかな。。客は西洋人が圧倒的に多く、皆、和食を美味しそうに食べていました。

特に週末はかならず予約をしたほうが良いようです。窓際指定を忘れずに。

行き方：ＭＴＲチムサーチュイ駅から徒歩5分くらい。スターフェリーの乗り場からも5分くらいです。

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王家沙

今日は久しぶりに香港レストランの話題。

比較的地元っぽい雰囲気でおいしいレストランを探しあてたときの喜びは大きい。
今回は、そんな1つを紹介（と言っても探せばガイドブックにも出てるが。。）。
九龍の黄埔にある王家沙。
ここのお勧めはなんといっても蟹粉生煎。蟹入り焼き饅頭とでも言ったらいいでしょうか。
アツアツをほおばると中から肉汁。そして肉は蟹肉入り。最大のポイントは、歯ごたえ。蒸しているだけではなく、焼いているので、歯ごたえがサクサクして香ばしい（ただし冷めると一気にまずい）。
と文章で書いてもよくわからないでしょうから、香港に来る機会があったら、ぜひ行ってみて下さい。
ほかにも担担麺、東坡肉なども美味しいです。
値段もリーズナブルで、大体我が家では2人で行って200ドル程度で済みます。
ではまた。

王家沙への行きかた：チムサーチュイ漢口道からミニバス６番か６Ａ（黄埔花園行き）で終点下車。ワンポアグルメプレイスの３階。