金谷の合掌館｢カフェ・えどもんず｣

金谷･合掌造り　｢カフェ･えどもんず｣

　ここは千葉県富津市金谷にある｢カフェ・えどもんず｣

　黄金あじのフライで人気の｢さすけ食堂｣さんの向いにある合掌造りの古民家です。

　現在築230年になる古民家は昭和36年に飛騨白川郷よりこの地に移築されました。

ここは｢合掌館｣と呼ばれ、当初は保養所として使われていましたが、何十年も空き

家同然の状態が続いていました。その後、町おこしに取り組む地元のＮＰＯ法人が

房州石資料館としてオープンさせましたが、ボランティアでの運営は難しく、新た

な担い手を探していたところ、たまたま鋸山へハイキングに来て、地元の人たちの

活動を知った青山エドモンズさんが｢町おこしに協力したい｣と2012年9月、合掌館

で｢カフェ・えどもんず｣をオープンする運びとなりました。

カウンターコーナーにはピカピカに磨き上げられたコーヒー器具の数々が並ぶ。

　こちらはエスプレッソの機械ですが、なんと60年前に製造されたものだそうです。

　装飾性も兼ね備え、見とれるほどに美しいデザインと輝きを放っていますねぇ

　こちらは水出しコーヒーの抽出が間近に見る事が出来ます。

　1滴、1滴、時間を掛けてゆっくりと抽出されます。

　螺旋状のガラス管の中を流れる琥珀色のコーヒの美しさに目を奪われます。

　合掌舘内の大広間です。柱や梁の大きさに驚きです！

　のんびりくつろげる空間には数々の美術品や骨董品が置かれていました。

　今回は窓際のテーブ席を選びました。

　アイスコーヒーは、オーナー拘りのブル―マウンテン100％です。

　とってもまろやかでフルーティーな感じのコーヒーは、初めての味わいです。

　コーヒー好きの嫁さんも大満足の美味しさでした！

　画像はコーヒーとバウムクーヘンのセット。

　フラスコに入ったアイスコーヒーをグラスに注ぎます。

　グラスの縁には、オレンジ。

　氷は普通の氷とコーヒーの氷も2個入っています。

　バウムク―ヘンは、見波亭のモンドセレクション受賞｢鋸山バウム｣をアレンジ。

　しかし、クリームは良しとしても、焦げ目は要らないかと・・・

　木製の網戸には、水色のネットが張られていました。

　これ、個人的に凄く懐かしくて感動しちゃいました・・・

２階はギャラリーになっていて、ここにも沢山の美術品や絵画が置かれていました。

屋根は本来、茅葺なんでしょうが、移築の際にトタン屋根に変更されたようです。

　天井の梁には、当地方お約束の｢唐人凧｣　飛騨と上総の融合を感じました・・・

　　　　｢カフェ・えどもんず｣の営業日は(金)(土)(日)(祝)の昼頃〜日没まで。

　　　　店内入口正面の囲炉裏の部屋はペット同席可。

　　　　場所：千葉県富津市金谷2185−2合掌館内

　　　　電話：070−6478−7778

　　　　ウェブ：www.edomons.net　

　　　　facebook ：cafeedomons