房総を味わう

　　　　今日はニ十四節気で十番目の夏至

　

　　　　一年で昼が一番長い日

　　　　とはいえ、外はどんよりとした梅雨空

　　　　こんな日は家でまったり、旬の食を楽しむのも良いかな・・・

　千葉県九十九里産　ナガラミの塩茹　

　

　　　　以前にも紹介していますが、貝好きな じのさんが一番好きな貝です。

　　　　殊に、九十九里産のナガラミは最高に美味です。

　千葉県富津産　ボイルアオヤギ

　バカ貝を食用に加工したものをアオヤギと呼びます。

　　アオヤギの名の由来は江戸時代に遡り、江戸前一帯で採れたバカ貝を当時の

　　上総国市原郡青柳(現在の千葉県市原市青柳二丁目)に集めて出荷していたの

　　で、地名のアオヤギを取って呼ばれるようになったのが始まりなんだそう。

　　当地周辺の海岸は埋め立てられ、現在は工場地帯となっていて今では千葉県

　　富津市がアオヤギの一大産地となっていますが、富津では近年バカ貝が減少

　　していて、地元でも愛知県産をメインに販売されているのは寂しい思いを感

　　じます。

　ナガラミにアオヤギと来れば、あとはお酒ですね！

千葉県鴨川市にある亀田酒造の｢壽萬亀｣　

　　　　亀田酒造では全国で唯一、明治神宮に奉納するお酒を造っていて

　　　　超特撰大吟醸の壽萬亀は、2016年・2017年・2018年の3年連続

　　　　モンドセレクション最高金賞を受賞しています。

今が旬の貝と地酒で、房総を味わってみるのもいいですね・・・