木の温もりを求めて

生姜鍋

昨夜は、地下鉄中津駅の近くの「まちゃどオーシャン」というお店で、夕食取りました。

 

中2階にある、変わった座敷に通されました。

天井に頭をぶつけるくらいの高さで、真ん中の梁の部分は、かなり頭を下げないと通れないです。

 

以前にテレビで、ここの「トマト海鮮鍋」が美味いと紹介されてたのですが、無難なところで「霧島山麓豚バラの生姜鍋」にしました。

 

ごく普通の鍋でしたが、出汁がおいしかったです。生姜の絞り汁のような物が付いていて、それを適宜入れて食べます。ただ、あまり多く入れると辛いので、さじ加減が微妙でした。

製麺所 チポーラcipolla

いつもお世話になってる方と食事をする機会があり、パスタを食べたいと言われるので、調べてみて『製麺所 チポーラcipolla』というお店に行きました。

iPod touchしか持ってなかったから、見にくい写真で恐縮です。
地元の人間もあまり通らない狭い路地にあるから、今まで知らなかったです。
ちなみに「cipolla」とは、イタリア語で玉ねぎだそうです。

『ゴルゴンゾーラとキノコのパスタ』を食べました。クリームソースが、美味しかったです。
「チーズを掛けますか?」と聞かれ、ＯＫと言うと、レストランで良く見かける緑の円筒形の粉チーズではなく、固まりのチーズを下ろし金で粉にして振りかけるという、こだわりを見せてくれました。

３０代くらいのマスター１人で切盛りしておられるのですが、帰る時も入り口まで来て、頭を下げて挨拶してくれました。また行きたくなるお店でした。

ラ・ウーベ

淡路島は、うちの母の故郷なんですが、今回は田舎に住んでる従兄弟夫婦に会うのが目的でした。従兄弟といってもだいぶ年上で、おじさんのような方です。

 

ｉＰｏｄ　ｔｏｕｃｈで撮った写真なので、不鮮明で恐縮です。

まずは、美味しい店があるということで、『ラ・ウーべ』というお店に連れていってくれました。
ヤシの木に囲まれた、南国ムードの漂うお店です。

建物はログハウスで、中のテーブルなども手作り感あふれてます。

 

これは薪ストーブ。冬には、これで暖を取るそうです。

 

 

クリームソースのパスタを注文しました。あっさりとした味で、おいしかったです。

 

 

こちらは、牛カツ飯。地元の食材を使って作られてるそうです。

 

母の故郷は、鮎原という淡路島の中でも山奥の田舎なエリアなんですが、こんなおしゃれな店があるとは驚きです。昔の淡路島を知ってる者には、隔世の感がありますね。

ラ・ウーベのホームページはこちら

http://lauhbe.web.fc2.com/index.html

ならまち ゆき亭

般若寺の後は、ならまちに行きました。

 

マグカップか何か手作りの品を買おうとして、いくつかの店を回ったのですが、気に入ったものが無くて、何も買わなかったです。

 

 

ならまちには珍しく新しいお店の、『ゆき亭』という洋食屋さんで、食事を取りました。

帰ってから調べてみたら、元は天理で営業されていて、最近ならまちに移転されたそうです。

 

オムライスが評判というのも後で知ったから、この時はカツランチを食べました。いいお肉を使ってるようで、おいしかったです。

ファストフード店の味付け

ファストフード店には滅多に行かないのですが、先日すき家で「白髪ネギ牛丼」を食べました。

 

白髪ネギがたくさん乗っていておいしかったのですが、気になる点がありました。

味付けが、すごく濃いのですよね。塩分控えめを心掛けてる僕は、躊躇するぐらい濃い味でした。一応牛丼は全部食べましたが、味噌汁は半分くらいにしておきました。

 

こういうファストフード店の味付けは全国共通で、おそらく東京が基準になってると思うのですが、西日本の人間には味付けが濃すぎるように思います。

インスタントラーメンなどは、東日本と西日本で味付けが違うそうですが、ファストフード店でも、地域によって違う味付けにすればいいのにと思います。