梅酒、今年は１瓶ずつ！

会社から帰宅すると、梅酒を漬ける用意がしてありました。

梅は既に洗って瓶の中、自分は氷砂糖を入れて果実酒用のブランデーを入れればＯＫ状態でした。

梅１ｋｇ、氷砂糖６００ｇ、果実酒用のブランデー１．８ℓです。

自分は、手術をして以降は焼酎の類はダメなので、自分用にはブランデーで漬けています。

で、カミさんは昼間にサッサと本人用自をリカーで漬けていました（左側）。

多分、梅１ｋｇ、氷砂糖１ｋｇ、リカー１．８ℓだと思います。

カミさんは、毎年２瓶は漬けるのですが、今年は１瓶でした。

「？？」と思ったら、去年２瓶漬けたうちの１瓶が残っていたからでした（その代わりに、この頃は安ワイン専門です）。

良い具合だけど、自分は（リカーは）飲めない！

ブランデーの梅酒って美味しそうですね。
我が家でもよく作ってましたが、料理用に使うぐらいであまり飲まなかったのでやめてしまいました。
梅酒をつけると季節が実感できますね。

> みこぴょんさん
３年前くらいからブランデーで漬け始めたのですが、ブランデーの方がホワイトリカーよりもコクがあります。
でも、他に愛飲酒が出来たりすると、確かに折角漬けた梅酒も飲まなくなりますね
我が家も、安ワインを飲み始めてからは、梅酒は余り飲まなくなりました。カミさんも昨年のを一瓶余らせましたし、自分もブランデー梅酒がまだ少し残ってます。